Cara Memelihara Herba dalam Minyak

How Preserve Herbs Oil

Kami masih berada di tengah musim panas India di Pantai Barat dan saya kurang sihat dan separuh lagi sungguh bersedia untuk musim luruh. Tetapi saya rasa kita juga dapat memanfaatkannya sepenuhnya dan mengambil semua ramuan musim panas yang NUTS ada di pasar sekarang, dan menjadikannya menjadi sesuatu yang boleh kita gunakan sepanjang musim luruh.

Memelihara ramuan dalam minyak zaitun adalah salah satu trik dapur kegemaran saya - tidak memerlukan banyak usaha tetapi masih memasukkan BANYAK rasa ke dalam pinggan. Ini menjadikan penambahan yang sempurna pada rebusan musim sejuk dan musim gugur, panggang, sup, dan ini adalah cara yang tepat untuk mendapatkan kentang tumbuk! Anda boleh menggunakan kiub kecil ini hanya untuk apa sahaja, dan anda akan dipompa sehingga anda mengambil masa 10 minit untuk mencucinya sementara ramuan ramuan banyak!

berdesing di telinga maksudnya rohani

Sedia? Inilah perjanjiannya!

Anda memerlukan dulang ais batu, atau dua. Atau dua puluh. Dan tentu saja, beberapa herba kegemaran anda, seperti rosemary, sage, thyme dan oregano. Ramuan lembut seperti pudina, kemangi, dan dill tidak tahan dengan baik dalam kaedah ini tetapi anda boleh menggunakannya jika anda mahu!

Keluarkan ramuan dari tangkai dengan berhati-hati, potong dengan lebih besar potongan-potongan yang lebih besar, dan masukkan ke dalam dulang kiub ais. Isi setiap bahagian kecil hingga separuh dengan ramuan dan kemudian isi minyak zaitun extra virgin.

Tutup dulang dengan bungkus plastik dan beku. Selepas 8 jam atau lebih di dalam peti sejuk, anda boleh mengeluarkan baki ais batu, angkat dengan teliti blok ramuan beku dan pindahkan ke bekas yang boleh dibekukan selama berbulan-bulan pada satu masa!

krim masam dan celup perasa taco

Seberapa mudah itu? Dan saya berjanji akan menjadikan memasak pada musim gugur dan musim sejuk ini lebih mudah apabila anda dapat memasukkan satu atau dua blok kecil ini ke dalam pinggan untuk mencerahkannya dengan pelbagai rasa!