Cara Membuat Keropok

How Make Crackers

Untuk membuat keropok buatan sendiri, semua yang anda perlukan adalah beberapa bahan mudah dan sedikit masa. Keropok ini keluar tipis, garing, dan halus. Tambahan yang bagus untuk mana-mana pihak.

Membuat 8 dozen keropok.

Dari Meseidy Rivera dari The Noshery.

Panaskan ketuhar hingga 450ºF. Gariskan dua kuali kepingan besar dengan kertas perkamen.

Dalam mangkuk besar, ayak tepung, gula, dan garam. Sekiranya menggunakan penambahan, tambahkannya pada masa ini. Masukkan lemak dan air ke dalam campuran tepung. Gaul hingga sebati; adunan akan menjadi pekat.

Tepung permukaan kerja yang sejuk. Bahagikan doh menjadi dua. Gulungkan bahagian doh ke segi empat tepat setebal 1/8 inci.

Sikat doh dengan sedikit minyak zaitun. Potong doh menjadi bentuk keropok yang dikehendaki menggunakan pisau tajam atau pemotong biskut. Tebuk keropok dengan garpu.

Dengan menggunakan spatula atau pengikis pastri, pindahkan keropok ke kuali lembaran yang telah disediakan. Hati-hati agar tidak mengerumuni keropok.

Bakar dalam ketuhar 12-15 minit atau hingga kekuningan. Sekiranya keropok di sepanjang tepinya membakar lebih cepat, pindahkan ke rak penyejuk dan biarkan keropok yang tersisa membakar.

Pindahkan keropok ke rak penyejuk. Keropok akan garing semasa sejuk. Hidangkan keropok dengan segera atau simpan dalam bekas kedap udara di kaunter sehingga seminggu.

Saya mempunyai pengakuan. Saya boleh memasak - sebenarnya, saya berani mengatakan bahawa saya seorang tukang masak yang cukup baik. Tetapi saya seorang pembuat roti yang mengerikan.

bagaimana untuk memasak bacon dibungkus filet mignon dalam ketuhar

Kesalahpahaman umum bahawa jika anda boleh memasak, anda boleh memanggang. Walaupun itu mungkin berlaku bagi sesetengah orang, ini bukan masalahnya bagi saya. Serius, satu ketika saya membakar selusin pintu berhenti. Mereka adalah tempat berhenti kecil yang sempurna! Masalahnya, mereka semestinya kek cawan.

Walaupun mempunyai kemahiran memanggang yang menyedihkan, saya boleh buat keropok. Kenapa? Kerana mereka adalah salah satu perkara paling senang dibuat. Percayalah, jika saya dapat membuat keropok, awak boleh membuat keropok.

Membuat keropok sangat mudah. Resepinya? Ini pada dasarnya adalah resipi pasta tanpa telur. Yang anda perlukan hanyalah tepung, air, dan minyak. Kemudian masukkan sedikit gula dan garam untuk perasa. Percayalah, setelah anda membuat keropok, anda akan membuat sendiri sepanjang masa.

Mereka sangat baik untuk membuat banyak makanan ringan sepanjang minggu, atau sebagai tambahan kepada papan keju yang mematikan. Saya suka resipi ini kerana sangat mudah untuk menyesuaikan dan membuatnya sendiri. Tukar lemak untuk rasa yang berbeza dan tambahkan beberapa ramuan segar atau keju. Adakah tekstur adalah barang anda? Taburkan keropok dengan beberapa biji untuk menambah sentuhan kekenyangan dan keperangan.

Semakin nipis anda menggulung doh, keropok anda akan lebih halus dan tajam. Tetapi berhati-hati kerana mereka juga akan memanggang lebih cepat. Saya suka membuat keropok saya panjang dan sempit tetapi anda boleh menjadikannya bentuk yang anda suka. Apa sahaja bentuk yang anda pilih, lakukan yang terbaik untuk menjadikan semua keropok itu seragam agar ia sekata. Menusuk keropok juga penting untuk menjaga agar keropok tidak naik seperti belon kecil.

Jadi, adakah anda akan membuat keropok? Bayangkan betapa hebatnya persembahan tetamu anda dengan papan keju dan charcuterie yang luar biasa. Dan ketika mereka bertanya di mana anda membeli keropok, anda boleh membalikkan rambut anda dan berkata, Oh, keropok ini? Saya menjadikan mereka sendiri.