How Make Chocolate Ganache
Ganache coklat sederhana ini boleh digunakan untuk menaikkan biskut, kek, dan pencuci mulut yang lain. Menjadikan 1 cawan. Dari Joanne Ozug dari Fifteen Spatula. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4hidangan Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jam5min Jumlah masa:0Jam10min Bahan-bahan4 oz. berat coklat manis, atau coklat cincang 1/2 c. Krim tebalModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Masukkan coklat ke dalam mangkuk sederhana, dan ketepikan. Panaskan krim berat dalam periuk di atas api sederhana tinggi, dan bawa ke suhu panas, 180ºF. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, ini adalah ketika tepi krim mulai menggelegak, tetapi belum mencapai tahap mendidih sepenuhnya. Keluarkan krim dari api dan segera tuangkan ke atas coklat. Biarkan selama 2 minit.
Kacau coklat dan krim bersama dengan sudu sehingga keduanya bergabung menjadi coklat ganache yang tebal dan mewah. Kini sudah siap digunakan untuk membuat kek kaca atau mencelupkan kuih.
Saya pertama kali mendengar seseorang mengatakan coklat ganache ketika saya masih kecil, makan bersama keluarga. Pelayan itu sedang menerangkan sebiji kek coklat dan saya masih ingat dia mengatakan pada akhirnya bahawa ia diisi dengan coklat ganache. Saya fikir, oooh, coklat ganache! Kedengarannya sangat mewah.
Maksud saya, apabila terdapat coklat ganache yang terlibat dalam pencuci mulut, ia selalu disebut. Kerana ia akan selalu membuat orang terpengaruh. Kerana ia adalah coklat ganache.
420 nombor malaikat bermaksud cinta
Dan ketika saya memikirkan hakikat bahawa ia hanya coklat dan krim berat, ia membuat saya ketawa. Sangat mudah! Dan cara mudah untuk menaikkan begitu banyak pencuci mulut.
Mulakan dengan coklat anda. Di sini saya menggunakan coklat 60% manis kakao, dan saya memilikinya dalam bentuk cakera. Saya tahu dari pengalaman bahawa ini cukup kecil untuk mencair sepenuhnya dari panas krim yang akan kita tambahkan dalam satu minit, tetapi jika anda mempunyai sebiji coklat, anda perlu memotongnya dengan pisau.
Panaskan krim berat hingga suhu panas, kemudian tuangkan ke seluruh coklat.
Dan omong-omong, suhu panas sekitar 180-190ºF. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, ini adalah ketika krim hampir mendidih, tetapi tidak cukup. Ia adalah ketika gelembung mula terbentuk di sisi kuali.
Biarkan coklat dan krim duduk selama dua minit. Sekiranya anda mengaduk terlalu awal, coklat mungkin tidak cair sepenuhnya.
Setelah campuran selama beberapa minit, mula kacau.
Semasa anda mengaduk, coklat dan krim akan mula menjadi satu.
Dan lebih banyak lagi.
Sehingga anda mendapat ganache coklat tebal dan lezat.
Coklat ganache kini boleh digunakan. Anda boleh mencelupkan kuki di dalamnya, atau menggunakannya untuk mengilat kek, seperti yang saya lakukan untuk Kek Coklat Swiss Roll yang saya hantar di sini beberapa bulan yang lalu. Selamat mencuba!
cara membuat jagung cerek di rumahKandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
