How Make Angel Food Cake
Dengan teksturnya yang ringan dan gebu, kek makanan malaikat klasik ini menjadikan pencuci mulut musim bunga dan musim panas yang indah. Dari Bridget Edwards of Bake pada 350. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:12hidangan Masa Persiapan:0Jam30min Masa Masak:0Jam35min Jumlah masa:1jam5min Bahan-bahan1 1/2 c. Plus 1 sudu besar gula 1 C. Tepung kek 12 Putih Telur, Pada Suhu Bilik 1 sudu kecil Ekstrak vanila 1/4 sudu kecil. Ekstrak Badam 1/2 sudu kecil Garam Laut Halus 1 1/2 sudu kecil. Krim tartar UNTUK TOPPING (pilihan): 4 c. Strawberi yang dihiris 2 sudu besar Gula Coklat Ringan Topping disebat (dicairkan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Panaskan ketuhar hingga 325ºF. JANGAN minyak gris kek makanan malaikat. Masukkan gula ke dalam pemproses makanan dan nadi kira-kira 15 kali sehingga butiran gula lebih halus. Ayak tepung dengan 3/4 cawan gula. Mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, gunakan alat pemukul untuk mencambuk putih telur, ekstrak, dan garam hingga menjadi sedikit berbuih. Masukkan krim tartar dan pukul sehingga campuran membentuk puncak lembut.
Tambahkan gula secara beransur-ansur, 1/4 cawan sekaligus, semasa pengadun sedang berjalan. Terus pukul sehingga campuran berkilau, licin, dan tahan kaku.
Dalam tiga penambahan, tumis campuran tepung / gula di atas putih telur yang telah dipukul dan lipat dengan teliti. Setelah dimasukkan, aduk sudu ke dalam loyang. Jalankan pisau atau spatula nipis melalui adunan untuk memecahkan poket udara. Lancar bahagian atas dengan belakang sudu.
Bakar selama 35-40 minit, atau hingga bahagian atasnya berwarna keemasan dan pecah-pecah, dan kek memanggang bakar apabila disentuh ringan.
Kek sejuk terbalik dalam kuali, menggunakan botol di tengahnya, kaki yang terpasang yang merupakan sebahagian daripada kuali, atau pegangan seimbang pada sesuatu yang kukuh. Biarkan kek sejuk sepenuhnya, kira-kira 2 jam.
Sebelum disajikan, masukkan strawberi ke dalam mangkuk dengan gula merah. Kacau dan biarkan selama 5-10 minit hingga menjadi sirap.
Jalankan pisau di sepanjang tepi dan tiub tengah kek. Balikkan ke pinggan kek dan beri kek sedikit getaran. Sekiranya kek tidak melepaskan, ulangi langkahnya.
Potong dengan pisau bergerigi dan hidangkan dengan topping dan strawberi.
Kek makanan malaikat sebenarnya adalah barang malaikat - ringan, lembut, halus. Ini adalah kek yang sempurna untuk musim bunga dan musim panas kerana sangat ringan dan boleh dipasangkan dengan sebilangan besar buah-buahan atau buah beri. Cue malaikat menyanyi.
Membuat kek makanan malaikat memang memerlukan perancangan. Anda memerlukan kek makanan malaikat khas atau loyang tiub. Inilah peraturan kek makanan malaikat nombor satu: jangan berminyak kuali! Nampaknya tidak intuitif, saya tahu, tetapi putih telur itu tidak boleh naik ke atas loyang yang berminyak.
wanita perintis tulang rusuk utama au jus
Anda memerlukan banyak putih telur untuk kek, 12 tepat. Semasa memisahkan telur, ada baiknya anda menggunakan kaedah 3 mangkuk yang pernah kita bincangkan sebelumnya. Dengan 12 putih telur masuk ke dalam campuran, anda benar-benar tidak mahu memasukkan kuning telur ke dalam mangkuk besar putih yang dipisahkan pada telur # 11. Kaedah 3 mangkuk akan menjimatkan banyak telur jika ada kuning telur yang melarikan diri.
Putih telur perlu berada pada suhu bilik sebelum dicampurkan, tetapi telur akan terpisah lebih baik ketika sejuk. Pisahkan, kemudian masukkan kuning telur ke dalam peti sejuk untuk membuat krim pastri atau dadih lemon (itu pasti sedap di atas kek)!
112 makna nombor
Oleh kerana putih telur yang disebat adalah kunci kek ini, anda pasti ingin memastikan bahawa mangkuk anda dan sebarang alat yang anda gunakan bebas dari minyak. Sebagai sedikit insurans tambahan, lap semuanya dengan sedikit cuka putih dan kemudian bilas dengan air dan keringkan.
Bintang pertunjukan lain ialah krim tartar (lebih baik bukan botol yang berada di bahagian belakang laci rempah anda selama 6 tahun). Krim tartar bertindak sebagai penstabil untuk semua putih telur, menjadikannya lembut dan tinggi.
Resipi memerlukan tepung kek yang menghasilkan kek yang lebih lembut dan serbuk yang lebih lembut. Anda juga akan memproses gula pasir untuk resipi untuk menjadikan butiran itu lebih kecil, lebih mudah larut, dan lebih ringan agar tidak mengempiskan putih telur. Anda hanya akan memberikan gula biasa dalam pemproses makanan sehingga lebih baik.
Anda akan mencari puncak lembut dan kaku di pelbagai bahagian resipi. Ini adalah contoh puncak lembut. Agak berbuih, dan campurannya semakin memuncak, tetapi ia jatuh.
Puncak yang kaku adalah ketika campuran memegang puncak walaupun anda menggoncang mangkuk atau pemukul. Puncaknya berkilat dan licin.
Setelah kek sebati, masukkan adunan ke dalam loyang. Jalankan pisau atau spatula dengan lembut melalui adunan untuk mengelakkan poket udara besar.
1313 malaikat cinta nombor
Oh, sangat cantik. Apabila dipanggang, bahagian atasnya akan berwarna keemasan dan pecah-pecah.
Inilah kunci untuk mengekalkan ketinggian dan kepingan yang cantik: kek mesti disejukkan secara terbalik. Terdapat banyak jenis kuali makanan malaikat. Beberapa mempunyai kaki yang melekat di mana kek boleh beristirahat. Yang lain hanya mempunyai lubang di tengah. Kek boleh diletakkan di atas botol di tengah. (Ini adalah masa yang tepat untuk menggunakan sebotol wain yang sudah hampir separuh kosong di dalam peti sejuk anda. Botol Coke vintaj juga berfungsi.)
73 makna nombor malaikat
Kuali baru saya mempunyai pegangan di sisi dan lubang yang terlalu sempit untuk sebotol.
Syukurlah untuk seorang remaja rumah dari kolej yang dengan cepat berfikir untuk mengimbangkan pemegang kek pada dua tin cat. Apa sahaja yang berjaya!
Biarkan kek sejuk sebelum habis, kira-kira dua jam. Jalankan pisau di sepanjang tepi kuali dan lubang tengah; terbalik ke pinggan kek. Berikan beberapa gegaran yang baik untuk dilepaskan. Sekiranya tidak melepaskannya dengan segera, jalankan pisau lagi dan ulangi.
Kek makanan malaikat dipotong paling baik dengan pisau bergerigi. Saya suka melayani saya dengan boneka besar (atau tiga) topping cambuk. Sudah tentu, krim disebat sebenar sentiasa dialu-alukan. Topping buah kegemaran saya adalah strawberi gula merah. Beri biasa, ceri, pic, atau juga sirap coklat juga sesuai.
Sudah berapa lama sejak anda membuat kek makanan malaikat?
