Exploring Greek Flavors
Serius kentang panggang paling sedap yang pernah anda ada. Dari Heather Christo. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4hidangan Masa Persiapan:0Jamdua puluhmin Masa Masak:1jam0min Jumlah masa:1jamdua puluhmin Bahan-bahan6 Kentang Emas Yukon Besar, Dihiris Sehingga 1/4 inci Tebal 1/3 c. Jus Lemon Segar, Berserta Zest Dari Lemon 8 cengkih Bawang Putih, Cincang 1/2 c. Minyak zaitun 1 sudu besar Oregano Kering, Lebih disukai Oregano Yunani Garam kosherModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 350ºF. Dalam mangkuk besar, masukkan hirisan kentang.
Dalam mangkuk, pukul bersama jus lemon, zest, bawang putih, minyak zaitun dan oregano. Tuangkan ke atas kentang. Masukkan kentang untuk melapisi mereka.
Sebarkan kentang di atas loyang dalam satu lapisan dan tuangkan campuran minyak lemon ke atas kentang. Musim bermurah hati dengan garam yang halal.
Kentang panggang pada suhu 350ºF selama 1 jam sehingga coklat keemasan. Hidangkan kentang panas atau pada suhu bilik.
Ketika berusia 26 tahun, saya bertemu dengan suami saya, Pete, dan seluruh dunia saya berubah dengan banyak cara, termasuk pengalaman kuliner saya.
hadiah untuk lelaki berumur 85 tahun
Pete adalah generasi pertama Amerika Yunani, bahasa pertamanya adalah bahasa Yunani dan seluruh keluarganya masih berada di Yunani. Jadi budaya, bahasa dan makanan keluarganya benar-benar asli. Saya tidak pernah mendapat makanan Yunani, dan dengan cepat saya diberitahu bahawa gyros yang saya ada di kolej tidak dikira. Dan hummus? Secara emosional bukan Yunani!
Tetapi saya bernasib baik. Perkenalan saya dengan makanan Yunani bermula dengan ibu mertua saya, Tula, dan semua rakannya yang merupakan tukang masak yang luar biasa. Saya belajar membuat semua hidangan khas seperti pastitsio , spanakopita , lada yang disumbat, akan pergi , gergasi dan gula-gula untuk suami saya: baklava , bougatsa dan mentega rangup koulourakia kuki.
Saya belajar bahawa masing-masing yia-yia (Bahasa Yunani untuk nenek) mempunyai muslihat khas yang berasal dari kawasan asalnya. Sebagai contoh, rakan kita Eleni, yang berasal dari pergunungan di Yunani, menambah sebilangan besar pudina segar kepadanya spanakopita (yang merupakan tambahan yang luar biasa!), dan Tula yang berasal dari Athens menggunakan sejumlah besar dill. Kedua-duanya enak dan keduanya memberikan rasa unik mereka sendiri yang benar-benar mewakili apa yang tersedia untuk orang yang memasak di kawasan mereka.
doa kepada st dwynwen
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saya sangat beruntung menghabiskan masa di Yunani sendiri, dan dua tahun yang lalu keluarga saya menghabiskan musim panas untuk merasai sendiri masakan dan rasa. Untuk memahami makanan Yunani, pertama anda harus memahami pemandangan. Laut Agean ada di mana sahaja anda berubah dan menjadi biru, begitu masin dan penuh dengan makanan laut yang cantik, seperti ikan putih segar, tuna dan gurita. Kemudian ketika anda keluar dari kota, ada pohon ara dan tumbuh-tumbuhan liar yang berleluasa, bahkan di pinggir jalan raya. Pergunungannya menakjubkan. Semuanya boleh dimakan: pokok buah-buahan, herba liar dan sayur-sayuran, buah delima, lemon, tembikai, tomato, timun. Hasilnya sungguh luar biasa, dan semuanya terasa berbeza di sana. Ini semua mengenai kesegaran. Semuanya berkisar pada sayur-sayuran dan ramuan. Nikmat semula jadi darat dan laut adalah nadi masakan dan memerlukan manipulasi yang sangat sedikit.
Sebilangan rasa dan ramuan yang paling saya sukai dalam masakan Yunani ialah lemon, minyak zaitun, oregano, dill, pudina, dan GARLIC! Terdapat juga tipu muslihat seperti ketika anda membuat sos tomat bawang putih. Mereka suka menambah secubit kayu manis - hanya sedikit! Ini menghasilkan sentuhan kemanisan dan kedalaman rasa yang hebat.
Saya rasa saya juga terkejut dengan sejumlah ramuan. Kali pertama saya melihat ibu mertua membuat salah satu hidangan khas ayam panggang dan kentang, rahang saya hampir mencecah lantai dengan jumlah bawang putih dan minyak zaitun yang dia gunakan, dan saya menjangkakan anda akan merasa seperti itu ketika anda membaca resipi! Tetapi percayalah. Segala-galanya memasak dan mellow untuk membuat kentang panggang paling lazat yang pernah anda miliki dalam hidup anda. Saya boleh makan keseluruhan kuali dan saya yakin anda tidak akan dapat menahan keluarga anda!
cara memasak stik goreng ayam
