Dragon Fruit 101
Anda mungkin pernah melihatnya di kedai runcit mewah (seperti Whole Foods atau Central Market) atau pasar Asia. Dengan kulit berduri merah jambu dan hijau yang cerah, buah naga adalah buah yang maju ke arah fesyen. Saya dapat dengan mudah membayangkannya bergolek di landasan dengan lampu kilat kamera di sekeliling.
Sekiranya anda melihatnya, saya pasti anda mengambilnya dan memeriksanya dengan rasa ingin tahu. Fikiran berikut mungkin terlintas di fikiran anda: Apa itu? Bagaimana saya memakannya? Apa rasanya ini? Ini kelihatan pelik — mungkin saya harus meletakkannya dan melangkah pergi?
Saya akan menyelesaikan semua soalan itu untuk anda hari ini. Dan jangan risau! Itu bukan senjata merah jambu panas. Anda boleh memasukkannya ke dalam keranjang belanja anda.
Dari mana asalnya?
Buah naga tumbuh di kaktus yang berasal dari Mexico. Pada waktunya, dan berkat perdagangan, ia menuju ke Amerika Tengah dan Timur Jauh. Hari ini, buah naga banyak tumbuh di negara-negara Asia Timur, Asia Selatan dan Asia Tenggara seperti Vietnam, Thailand dan Filipina. Setiap negara mempunyai namanya sendiri tetapi, mereka semua menggunakan naga dalam namanya, merujuk pada penampilan seperti buah naga. Nama lain ialah pitaya atau pir strawberi.
Tumbuhan buah naga terdiri daripada tentakel kaktus yang tumbuh dan memanjat di mana-mana jalannya. Kaktus Pitaya tumbuh di teralis, menghasilkan ladang yang menyerupai kebun anggur seperti makhluk asing. Kaktus akan mekar semalaman dan layu pada waktu pagi, dan di dasar mekar layu, buah naga akan tumbuh dan matang.
Bagaimana Saya Tahu Bila Sudah Memasak?
Buah naga harus mempunyai warna merah jambu atau merah terang; jika ia mempunyai kesan gelap, ia mungkin berlebihan. Tanda lain buah yang terlalu masak adalah batang coklat kering dan rapuh. Beri buah dengan lembut - semestinya lembut tetapi tidak lembek. Sekiranya masih tegas, ia memerlukan lebih banyak masa untuk matang. Sama seperti cara kita memeriksa buah persik untuk matang.
Bagaimana Saya Memakannya?
Buah naga menjadikan makanan ringan yang hebat! Ia rendah kalori dan mempunyai vitamin C, kalsium, serat dan antioksidan.
Cara paling mudah untuk memulakannya adalah dengan memotong buah secara berempat. Daging harus berwarna putih atau merah. Sebilangan besar varieti yang terdapat di Amerika Syarikat mempunyai daging putih. Anda juga akan melihatnya penuh dengan bintik hitam kecil. Itu adalah biji kecil yang dapat dimakan, seperti buah kiwi.
Kupas kulit dengan lembut dari daging. Dengan menggunakan pisau kecil atau sudu, keluarkan sisa kulit dari daging. Kemudian potong dadu dan nikmati!
Apa Rasanya?
adakah sirap ringkas perlu disejukkan
Teksturnya mengingatkan buah kiwi. Sekiranya anda peminat kiwi, saya yakin anda akan menyukai buah naga. Ia lembut dengan sedikit gumpalan dari biji. Ia agak manis, sangat menyegarkan, dan menjadikan makanan ringan yang hebat untuk hari musim panas.
Buah naga dapat dinikmati sendirian tetapi juga memberikan tambahan yang baik untuk smoothie, salad, dan mangkuk yogurt. Anda juga boleh menambahkannya ke salsa buah! Oleh itu, apabila anda melihat buah merah jambu terang, ambil dan bawa pulang. Anda akan diberi hadiah yang ringan dan menyegarkan.
