Pawagam Kuliner

Culinary Cinema

Oleh Miz Booshay .

63 makna nombor

Baru-baru ini saya telah menonton tiga dokumentari Kuliner yang sangat menarik. Saya sememangnya BUKAN penggemar makanan tetapi anda tidak akan mengetahuinya dengan betapa saya MENYUKAI ketiga filem ini. Saya rasa saya menyukainya kerana kisah setiap chef, kerana minat mereka, dan kerana saya mendapati mereka semua sangat disukai dan menarik.

Kursus pertama

Saya hanya makan sushi sekali sahaja dan saya merasakan sekeping kecil dari pinggan anak perempuan saya. Saya fikir ia mencurigakan. Oleh itu, bayangkan kejutan saya mengenai betapa saya menyukai Jiro Dreams of Sushi.

Jiro Ono dari Jepun mungkin merupakan chef sushi terhebat di dunia. Restorannya mendapat tiga bintang Michelin yang luar biasa. Sushi adalah dunianya, hidupnya. Melihatnya menyiapkan sushi sangat memukau. Melihat bagaimana dia dan anaknya memilih ikan itu menarik dan menyaksikan Jiro memberikan karya seni kecilnya kepada segelintir pelanggan adalah tidak nyata. Ini adalah dunia yang tidak akan pernah saya kunjungi, tetapi saya masih menawannya.

Kursus Kedua

Oleh pengarah yang sama yang membuat Jiro, David Gelb, hadir karya hebat yang disebut Spinning Plates.

Dokumentari ini mengikuti chef unik dari dunia yang sangat berbeza. Kami melihat Grant Achatz, Mike dan Cindy Breitbach, dan Francisco dan Gabby Martinez.

Ini adalah Gabby. Dia adalah isteri Francisco. Francisco berpendapat bahawa dia adalah tukang masak terbaik. Mereka telah membuka sebuah restoran di Tuscon yang bernama Dapur Gabby . Kisah mereka adalah kerja keras, cinta dan keluarga.

Perniagaan restoran sangat sukar dan jarang berjaya. Kisah ini memberi anda gambaran mengenai dunia itu.

Restoran tertua di Iowa juga terdapat. Breitbach's dikendalikan oleh keluarga Breitbach dan telah menjalankan perniagaan selama lebih dari 100 tahun. Ia terletak di sebuah bukit di timur laut Iowa dengan pemandangan paling indah yang pernah anda lihat. Mereka terkenal dengan ayam, bufet hari ibu dan pai mereka. Anda juga akan menyukai keluarga ini. Mereka adalah orang yang baik.

Rakan tempatan datang setiap pagi untuk sarapan. Mereka membuka restoran dan memulakan kopi. Ia seperti Mayberry — hanya lebih kecil.

Ketiga, anda akan berjumpa dengan Grant Achatz. Restorannya di Chicago memanggil Sejajar dikurniakan tiga bintang Michelin. Dia adalah seorang yang berwawasan dan menguasai. Achatz membuka restoran yang luar biasa dan memerangi barah pada masa yang sama.

Cukup luar biasa.

Kursus Ketiga

Netflix mempunyai siri baru yang dipanggil Chef's Table. Enam episod berbeza dengan enam koki menarik dan menarik dari seluruh dunia.

Anda akan bertemu;
Ben Shewry dari Australia
Magnus Nilsson dari Sweden
Francis Mallmann dari Argentina
Niki Nakayama dari California
Dan Barber dari NY
Massino Bottura dari Itali

Saya sangat menyukai Massino Bottura, Dan Barber dan Magnus Nilsson.

Ketiga-tiga dokumentari hebat ini boleh didapati di Netflix dan / atau Amazon. Saya hanya menyayangi mereka dan saya harap anda juga! Sila kongsi jika anda juga dapat melihatnya.

Nikmati hidangan anda!

Miz Boo

107 makna nombor