Coconut Milk Cream
Sekiranya anda pernah keliru ketika membeli santan untuk resipi, anda tidak keseorangan. Susu, air, krim, krim — apa bezanya? Mari kita bincangkan masing-masing.
Krim Kelapa
Ini adalah pembunuh di piña colada, tidak begitu banyak dalam kari kelapa anda. Krim kelapa manis dengan gula tambahan dan digunakan secara tradisional dalam koktel. Saya suka kerana membuat pencuci mulut kelapa. Carilah di mana anda menjumpai pengadun minuman di kedai runcit anda.
Resipi untuk dicuba:
- Jessica Kelapa Strawberry Margaritas
- Musim panas Kelapa Beku Mojito
- Kek Coklat Kelapa Penuh Kapur
Krim Kelapa
Kedua-dua krim kelapa dan santan dibuat dengan menggabungkan daging kelapa dengan air. Krim kelapa menggunakan nisbah daging yang lebih tinggi dan mempunyai lebih banyak lemak. Anda akan mendapati krim kelapa sering digunakan dalam resipi pencuci mulut tetapi boleh digunakan untuk santan jika anda mencari sos kari pekat.
Jessica menunjukkan kepada kami cara membuat krim disebat dari krim kelapa. Ia sangat bijak dan sangat mudah. Petunjuk saya: beli beberapa tin dari jenama yang berbeza apabila anda melakukan ini. Beberapa membentuk krim yang lebih baik untuk sebatan.
Resipi untuk dicuba:
- Mousse Coklat Kelapa Abracadabra
- Es Krim Chocolate Chip Chip Peanut Butter
- Natalie Pai Sutera Coklat
Santan
Lebih tipis daripada krim kelapa, santan biasanya adalah yang anda dapati dalam resipi sup atau kari. Krim dalam susu boleh naik ke bahagian atas, jadi anda ingin menggoncang kaleng sebelum digunakan dalam kebanyakan kes. Jangan gunakan santan sebagai pengganti krim kelapa dalam resipi, kerana hasilnya mungkin terlalu berair.
Oh, dan jika anda merasa suka bertualang, ambil kelapa dan ikuti arahan Erica untuk membuat santan di rumah!
Resipi untuk dicuba:
- Kari Chickpea Ree
- Brenda Sup Ayam Thai
- Risotto Santan Kelapa Meseidy dengan Babi Rangup
Air kelapa
Akhir sekali, kita mempunyai air kelapa. Ini hanyalah cecair dari dalam kelapa hijau muda. Dikenal sebagai minuman sukan yang lebih baik untuk anda, air kelapa tinggi kalium dan elektrolit serta sangat menghidratkan tanpa gula atau perisa tambahan. Saya akan jujur: rasanya bukan kegemaran saya tetapi, dalam jus atau smoothie, saya tidak kisah.
Kawan, anda juga boleh menggunakannya untuk membuat nasi! Sekarang, ini adalah penggunaan air kelapa yang saya sokong sepenuhnya!
Resipi untuk dicuba:
- Heather Kelapa Mangga Kelapa Kurus
- Meseidy's Mangkuk Ayam Asia dan Nasi Kelapa
- Jessica Penyembur Mocktail Air Kelapa Pelangi
Apakah cara kegemaran anda untuk menggunakan santan / krim / air?
