Coconut Layer Cake
Anda akan mendapat rasa kelapa yang enak dalam setiap hidangan pencuci mulut ini.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:10 - 12hidangan Masa Persiapan:1jam0min Jumlah masa:3Jam0min Bahan-bahan untuk kek:3
masukkan mentega tanpa garam, pada suhu bilik, dan lebih banyak lagi untuk kuali
1 1/2 c.tepung serba guna, ditambah lagi untuk kuali
2 3/4 c.tepung kek (tidak naik sendiri)
1 sudu besar
ditambah serbuk penaik 1/4 sudu teh
garam kosher
2 1/4 c.gula
3
telur besar, ditambah 3 putih telur
1 sudu besarekstrak kelapa
1 sudu kecilekstrak vanila
1 1/2 c.susu keseluruhan
Untuk pembekuan:2 C.gula
8putih telur besar
6masukkan mentega tanpa garam, potong, pada suhu bilik
1 sudu besarekstrak kelapa
1 sudu kecilekstrak vanila
Cubit garam halal
2 C.kelapa parut manis
Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Buat kek: Panaskan oven hingga 350˚. Mentega tiga loyang kek bulat 8 inci dan sejajar bahagian bawah dengan perkamen, kemudian mentega parchment. Habuk dengan tepung serba guna dan keluarkan lebihan. Pukul tepung serba guna, tepung kek, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk sederhana. Mengetepikan.
- Pukul mentega dan gula dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana hingga pucat dan gebu, 3 hingga 5 minit. Masukkan telur dan putih telur satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan dan gosokkan mangkuk mengikut keperluan. Pukul di kedua-dua ekstrak. Kurangkan kelajuan pengadun menjadi rendah dan pukul secara beransur-ansur dalam campuran tepung dalam tiga kumpulan, bergantian dengan susu. Pukul hingga baru digabungkan.
- Bahagikan adunan secara merata di antara kuali yang telah disediakan. Bakar sehingga kek berwarna keemasan di tepi dan tusuk gigi yang dimasukkan ke pusat keluar bersih, 40 hingga 45 minit. Pindahkan ke rak dan biarkan kek sejuk dalam kuali selama 15 minit. Keluarkan kek dari kuali, angkat perkamen dan kembalikan kek ke rak sehingga sejuk sepenuhnya.
- Sementara kuih sejuk, buat frosting: Campurkan gula dan putih telur dalam mangkuk kalis api di atas panci air mendidih (jangan biarkan mangkuk menyentuh air). Pukul hingga suam dan gula larut, 3 hingga 4 minit. Keluarkan mangkuk dari kuali dan pukul dengan pengadun dengan kelajuan sederhana hingga pekat dan berkilat, 5 minit. Naikkan kelajuan hingga tinggi sederhana dan pukul hingga puncak kaku terbentuk dan bahagian bawah mangkuk sejuk, 7 minit lagi. Kurangkan kelajuan hingga sederhana rendah; Masukkan mentega beberapa sudu sekaligus, pukul selepas setiap penambahan. (Tidak apa-apa jika frosting kelihatan terpisah-pisah - pukul dengan kelajuan sederhana tinggi hingga rata lagi.) Masukkan kedua-dua ekstrak dan garam dan teruskan pukul hingga gebu, 3 hingga 5 minit.
- Potong bahagian atas kek dengan pisau bergerigi panjang agar rata, jika perlu. Letakkan 1 lapisan kek pada pendirian kek atau pinggan. Sebarkan dengan 1 cawan pembekuan. Letakkan lapisan kedua di atas dan sebarkan dengan frosting 1 cawan lagi. Letakkan lapisan kek yang tersisa di atas dan sebarkan sisa frosting di bahagian atas dan sisi kek. Tekan kelapa ke sisi kek.
