Chocolate Chunk Cookies
Mentega yang berwarna coklat menjadikan kuki ini lembut, beraroma, dan sempurna. Cubalah sekali sahaja ... anda akan terpikat! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:36hidangan Masa Persiapan:0Jam30min Masa Masak:0Jam10min Jumlah masa:0Jam40min Bahan-bahan1 C. (2 batang) Mentega Asin 1 C. Gula perang, Dibungkus 1/2 c. Gula dua Telur Besar keseluruhan 1 sudu besar Vanila 2 C. Tepung serbaguna 2 sudu besar (tambahan) Tepung Serbaguna (Meja Bulat) 2 sudu kecil (timbunan) Butiran Kopi Segera 1 sudu kecil Serbuk penaik 1 sudu kecil Garam 8 oz Berat Coklat Semi-manis yang Baik, Dihancurkan Ke Dalam Kepingan 1/2 c. Pecan Halus (pilihan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk *** Catatan: Jumlah kopi segera seharusnya 2 sudu besar, bukan 2 sudu besar. Saya mohon maaf atas kesilapan ini dalam entri resipi! Masukkan satu batang mentega ke dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Biarkan cair dan menggelegak selama 3 hingga 4 minit, putar kuali agar mentega terus bergerak. Apabila mentega berwarna perang keemasan sederhana, angkat loyang dari api (ia akan terus menjadi keperangan dalam kuali selama 30 saat atau lebih!) Tuangkan mentega (dan sebarang pepejal di bahagian bawah kuali) ke dalam mangkuk kalis api dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kira-kira 30 minit. Sementara itu, biarkan batang mentega yang lain lembut.
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah *.
Krim mentega lembut bersama gula merah dan gula biasa hingga sebati dan sebati. Masukkan telur dan vanila, dan pukul hingga rata, gosokkan mangkuk jika perlu untuk memastikan semuanya dimasukkan.
Dengan pengadun sederhana-rendah, perlahan-lahan gerimis dalam mentega cair yang disejukkan, pastikan untuk menambahkan semua pepejal coklat gelap. Gosokkan mangkuk campuran lagi selama 20-30 saat, sehingga semuanya digabungkan.
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan tepung, butiran kopi, baking soda dan garam. Kacau, kemudian tambahkannya dalam 1/3 kenaikan, campurkan dengan rendah, hingga digabungkan sepenuhnya. Kikis mangkuk dan pukul selama beberapa saat. Masukkan potongan coklat dan kacang, jika menggunakan.
Secara berkumpulan, sendok dengan menumpuk sendok teh ke atas loyang yang dilapisi dengan tikar pembakar, Tekan potongan coklat tambahan ke bahagian atas setiap kuki, jika dikehendaki. Sejukkan biskut sejuk selama 15 minit, kemudian bakar selama 9 hingga 10 minit, atau hingga kekuningan. Keluarkan dari ketuhar, kemudian pindahkan kuki ke rak penyejuk. Ulangi dengan sisa adunan. Hidangkan biskut dengan segelas susu sejuk!
Saya menyedari bahawa saya telah menghantar resipi Cookie M&M Brown Butter saya minggu lalu, dan saya menyedari resipi ini hampir sama, tetapi saya pasti mahu mempostingnya secara berasingan kerana versi potongan coklat ini benar-benar akan melepaskan kaus kaki anda.
Cukup buat mereka.
Hanya sekali.
Hidup anda akan sentiasa berubah.
Cairkan sebatang mentega dalam kuali sederhana dengan api sederhana.
Awasi dengan teliti, dan putar kuali dengan kerap! Ia akan menggelegak dan mendesis ...
Kemudian, satu atau dua minit kemudian, busa akan muncul.
Dan apabila buih muncul, tidak lama sebelum mentega menjadi enak dan coklat. Keluarkan panci dari api ketika sampai ke tahap keemasan yang terang ini.
Kerana ia akan tetap menjadi coklat walaupun anda melepaskannya dari dapur.
apa yang boleh saya gunakan sebagai ganti air rebusan ayam
Apabila coklatnya bagus dan pekat — tetapi pasti tidak dibakar / hitam! —Tuang ke dalam pinggan…
Dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Perkara ini sukar dilakukan apabila anda berminat dengan biskut cip coklat hangat ... tetapi itu adalah keperluan! Sekiranya anda mencurahkan mentega suam ke dalam adunan, hidup anda akan bertukar menjadi serangkaian peristiwa malang dan anda pasti akan menyesal.
Setelah mentega yang telah disejukkan benar-benar sejuk, mulailah membuat adunan kue! Ia bermula dengan sebatang mentega yang dilembutkan. Ini, seperti yang anda lihat, suhu bilik lembut.
Masukkan gula merah dan gula biasa…
Kemudian campurkan sehingga semuanya digabungkan, gosokkan sisi sekurang-kurangnya sekali untuk memastikan ia digabungkan sepenuhnya.
Sebaik sahaja mentega dan gula dicampur bersama, sudah tiba masanya untuk menambahkan mentega coklat dengan pengadun rendah. Dan saya tidak dapat menekankan betapa pentingnya menambahkan mentega dengan sangat perlahan dan sedikit demi sedikit. Sekiranya anda menambahkannya terlalu cepat, campurannya akan basah dan sedap. Jadi luangkan masa anda ...
Berhenti separuh untuk mengikis mangkuk dan pastikan ia bercampur dengan baik dan perlahan. (Dan pastikan anda mendapat SEMUA padatan coklat gelap yang indah di sana. Di sinilah rasanya!)
Masukkan 2 telur, satu demi satu ...
Sekali lagi (memecahkan rekod di sini), mengikis dan mencampurkan sepanjang perjalanan.
Seterusnya, sejumlah besar vanila.
baju mandi dua helai bahagian bawah pinggang tinggi
Yum!
Untuk bahan kering, satukan tepung…
Serbuk penaik…
Garam ...
Dan butiran kopi segera! Sekarang, saya tahu penghindar kopi di antara anda menolak ramuan ini ... tetapi tolong percayalah apabila saya memberitahu anda bahawa kuki tidak rasa seperti kopi. Kopi hanya menambahkan kedalaman dan kekayaan rasa, dan untuk membuktikannya: Marlboro Man tidak pernah minum secawan kopi dalam hidupnya kerana menurutnya ia akan terasa tidak enak. Dan dia akan membersihkan kuki ini seperti tidak ada hari esok.
Selagi saya tidak pernah memberitahunya ada kopi di dalamnya.
Saya hanya menghidupkan pengadun rendah, dan menambah sudu bahan kering sehingga ia dicampurkan sedikit demi sedikit.
Dan ya ... Saya akan mengatakannya: Mengikis separuh jalan!
Untuk coklat, saya menggunakan beberapa bayi ini.
Soooooo jauh lebih baik daripada coklat chip.
Anda mesti mempercayai saya mengenai perkara ini.
Buka kad…
Potong ke dalam tongkat…
Kemudian potong mereka menjadi potongan!
Masukkan ke dalam adunan ...
Kemudian kacau hingga rata.
nombor 13 makna rohani
Gunakan sudu atau sudu…
Untuk memasukkan adunan ke kepingan cookie. Saya menggunakan tikar pembakar, tetapi anda boleh menggunakan perkamen… atau tidak, jika anda merasa memberontak!
Benar-benar pilihan di sini: Saya mengumpulkan sebilangan kecil coklat dari papan pemotong dan menaburkan / menekan beberapa ke dalam setiap kuki.
Sebelum saya membakar biskut, saya memasukkan kuali ke dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit, hanya untuk mengemasnya sedikit sebelum masuk ke dalam ketuhar
Kemudian saya bakar sehingga cantik dan keemasan!
Penekanan pada cantik. Dan keemasan.
Pindahkan ke rak penyejuk dan biarkan sejuk selama .3554 saat.
Kemudian gali terus!
Ahh ... lihatlah coklat yang sedap itu. Mati untuk!
Inilah yang senang dicetak dandy. Sama seperti cookie M&M dari minggu lalu ... tetapi saya lebih suka ini. Mereka penjaga!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
