Cauliflower Soup
Daripada semua sup di repertoar saya, yang paling banyak mengatakan makanan selesa kepada saya adalah Sup Kembang kol yang diuji masa ibu saya. Ini kejam. Sedap. Berkrim. Diisi dengan potongan kembang kol lembut dan semua keselesaan di rumah. Saya membuatnya di rumah sendiri selama bertahun-tahun ... dan sekarang saya membaginya dengan anda. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jam30min Masa Masak:0Jam30min Jumlah masa:1jam0min Bahan-bahan1 tongkat Mentega, Dibahagi 1/2 Bawang keseluruhan, Dadu halus 1 Carrot keseluruhan Dadu 1 tangkai saderi, Dadu halus 1 keseluruhan (hingga 2 keseluruhan) Kepala Kembang kol, Dipotong Kasar 2 sudu besar Pasli segar atau kering, dicincang 2 qt. Kaldu atau Stok Ayam rendah sodium 6 sudu besar Tepung serbaguna 2 C. Susu Seluruh 1 C. Separuh setengah 2 sudu kecil Hingga 4 sudu teh garam, secukup rasa 1 C. (timbunan) Krim masam, Suhu BilikModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Dalam periuk sup besar atau ketuhar belanda, cairkan 4 sudu besar mentega. Masukkan bawang dan masak selama beberapa minit, atau sehingga ia mula menjadi keperangan. Masukkan wortel dan saderi dan masak beberapa minit lagi. Masukkan kembang kol dan pasli dan kacau hingga sebati.
Tutup dan masak dengan api yang sangat rendah selama 15 minit. Selepas 15 minit, tuangkan stok ayam atau kuahnya. Didihkan, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih.
Dalam periuk sederhana, cairkan 4 sudu mentega. Campurkan tepung dengan susu dan pukul sebati. Masukkan campuran tepung-susu perlahan-lahan ke dalam mentega, pukul terus.
Angkat dari api dan kacau dalam 1 cawan setengah setengah. Masukkan campuran ke sup mendidih. Biarkan mendidih selama 15 hingga 20 minit. Periksa perasa dan tambahkan lebih banyak garam atau lada jika perlu.
Sebelum menghidangkan, letakkan krim masam ke dalam mangkuk hidangan atau sup tureen. Masukkan dua hingga tiga senduk sup panas ke dalam tureen dan kacau hingga sebati dengan krim masam. Tuangkan sup yang masih tinggal dan kacau.
Hidangkan dengan segera.
Saya akan membiarkan anda masuk sedikit rahsia. Datang lebih dekat sekarang ... lebih dekat. Bersandar di. Adakah anda bersedia? Saya akan berbisik. (Saya suka sup.) Jangan beritahu sesiapa!
Baiklah, jadi saya baru sahaja membuat masalah besar. Tetapi hakikatnya saya suka sup, terutamanya pada musim sejuk ini (sejuk? Cuba sejuk) sepanjang tahun. Dan dari semua sup di repertoar saya (adakah anda belum mencuba ini? Hati anda akan bersukacita), yang paling banyak mengatakan bahawa Makanan Selesa kepada saya adalah Sup Kembang kol yang diuji masa ibu saya. Ini kejam. Sedap. Berkrim. Diisi dengan potongan kembang kol lembut dan semua keselesaan di rumah. Saya membuatnya di rumah sendiri selama bertahun-tahun ... dan hari ini saya membaginya dengan anda.
Perlu diingat bahawa walaupun sup ini nampaknya mempunyai banyak langkah, tidak ada yang sukar mengenainya. Cukup siapkan bahan anda dan ia akan menjadi sedikit.
Inilah yang anda perlukan:
Watak Pelakon: Kembang kol, Wortel, Bawang, Saderi, Kaldu Ayam atau Stok, Susu, Separuh & Setengah, Mentega, Tepung, Garam, Lada, Krim Asam, dan Pasli (segar atau kering).
Basuh 1 hingga 2 kepala bunga kembang kol, bergantung pada bagaimana chunky anda mahukan supnya. Saya menggunakan kira-kira kepala dan 1/3 kepala yang lain.
Pukul kepalanya separuh dan hilangkan bahagian dalaman dan bahagian hijau yang keras.
Kemudian potong kembang kol dengan kasar.
resepi ubi kentang dan ham terbaik
Anda boleh teliti dan memotong bunga kembang kol menjadi bunga kecil yang kemas ... tapi mengapa?
Seterusnya, potong dadu satu lobak merah. Saya hanya memotong helai di lobak merah, kemudian memutar helai 90 darjah dan dadu halus.
Saya melakukan perkara yang sama dengan saderi: hanya potong, kemudian potong dadu.
Begitu juga dengan bawang: garisan / helai potongan pertama ...
<
Kemudian dadu!
Kemudian sebutkan perkataan berikut: Mirepoix , diucapkan mi-reh-pwah. Itulah apa ini.
Letakkan periuk stok atau ketuhar belanda di atas api sederhana tinggi dan cairkan 4 sudu mentega ke dalam kuali. Apabila mentega cair, masukkan bawang.
Kacau selama 2 hingga 3 minit, atau sehingga warna sedikit.
Buangkan lobak merah dan saderi…
Dan kacau selama satu minit atau lebih.
Sekarang masukkan kembang kol. Sekiranya dicincang halus, ukurannya kira-kira 2 liter. Sekiranya besar dan pelik seperti milik saya, lebih kurang 3 liter.
Kacau untuk menggabungkan…
Seterusnya, dan jangan benci saya, tambahkan 2 sudu besar pasli segar, jika anda memilikinya. SILA, DALAM NAMA SEMUA YANG BAIK DI DUNIA DAN ANDA MENCARI LUCKY DIRI ANDA CUKUP UNTUK MENGHIDUPKAN SUPERMARKET YANG MENJALANKAN PARESLEY FRESH, tambahnya.
Namun, jika tidak, gunakan serpihan pasli kering. Pada akhirnya, anda tidak akan dapat memberitahu.
Kacau rata, kurangkan api hingga rendah…
Dan tutup periuk. Didihkan dengan api kecil selama 15 minit, kacau sekali atau dua kali semasa proses.
Apabila 15 minit selesai, tuangkan 2 liter kaldu ayam. Sekiranya anda mempunyai stok buatan sendiri di dalam peti sejuk anda, dapatkannya. Sekiranya tidak, tetapi di kedai. Pastikan anda membeli pelbagai natrium rendah sehingga anda dapat mengawal kandungan garam sup.
Ini semua mengenai kawalan, orang. Kembang kol dan kawalan.
Didihkan dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan biarkan sup mendidih.
Walaupun sedang mendidih, cairkan 4 sudu mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana-rendah.
cara membuat kentang goreng hash
Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan 2 cawan susu keseluruhan. Saya selalu menggunakan susu keseluruhan dalam sup kerana ... baik, kerana.
Masukkan 6 sudu tepung ke dalam susu ...
Gaul sebati dengan pukul.
Sebaik sahaja mentega cair ...
Tuangkan campuran susu / tepung ke dalam periuk.
Kacau hingga sebati. Hampir seketika, ia akan menebal menjadi sos putih yang enak.
Adakah anda tahu anda baru membuat sos putih? Betul!
Saya berjaya untuk anda, tetapi masih. Hati anda berada di dalamnya.
Seterusnya, kerana dunia adalah tempat yang gila, tambahkan 1 cawan setengah & setengah ke sos putih.
Dan sekarang untuk bahagian yang menyeronokkan: Tuangkan sos putih ke dalam campuran sup mendidih.
Yum. SHORE ini berbau harum.
Sekarang, masukkan daun salam dua atau dua.
Dan sedikit garam. Kami ingin merasakan sup sebelum menambah banyak garam.
Sekarang biarkan sup mendidih selama 15 hingga 20 minit. Ini akan memenuhi rumah anda dengan aroma dan perasaan yang indah.
Inilah tureen sup saya. Rakan lama saya, Sissy, memberikannya kepada saya ketika saya berkahwin dan itu membuat hati saya semakin pucat.
Saya sayang awak, Sissy. Terima kasih untuk tureen sup saya. Itu selalu membuat saya memikirkan anda.
Pemeriksaan China: Spode Blue Itali
roti pisang dalam kuali bundt
Sekarang, inilah penendangnya: sebelum menghidangkan, masukkan 1 cawan krim masam ke dalam mangkuk atau tureen.
Masukkan 2 hingga 3 senduk sup panas ke dalam mangkuk hidangan ...
Kacau sebati, hanya untuk mendapatkan krim masam yang digunakan untuk sup.
Tuangkan sisa sup ke dalam mangkuk hidangan.
Dan izinkan saya memberitahu anda, jika anda rasa perkara ini tidak sedap, anda akan mendapat perkara lain yang baik.
Ia membuatkan saya kesemutan. Dengan cara yang sangat baik.
Dan ANDA boleh kesemutan, TERLALU! Cukup buat sup ini hari ini.
Oh! Dan satu lagi perkara:
Selamat mencuba!
Cinta,
Wanita Perintis
