Boston Baked Beans
Maaf atas semua kacang akhir-akhir ini. Saya berjanji ini bukan Minggu Kacang. Sumpah!
Lihat, saya akhirnya menjumpai folder gambar makanan yang hilang yang saya ambil tahun lalu.
Saya rasa mereka tidak akan hilang kerana saya benar-benar lupa bahawa mereka wujud. Serius — saya membuat periuk kacang ini, mengambil gambar, dan tidak pernah memikirkannya lagi. Siapa yang melakukannya?
Saya buat begitu . Saya menganggap resipi saya begitu sahaja. Saya memasak, saya makan, dan saya lupa. Saya tidak layak dipanggil foodblogger!
Ini sebenarnya bukan resipi. Saya tidak ingat ramuan tepat saya. Oleh itu, saya hanya akan menunjukkan kepada anda, membincangkan kaedah dan ramuannya, dan membiarkan anda mengambilnya dari sana. Itulah memasak, akhirnya, semuanya penting!
Sebenarnya, saya baru sahaja membuatnya. Bukan itu sahaja soal memasak. Kadang-kadang memasak sebenarnya adalah untuk mengikuti resipi.
Hanya untuk yang ini bukan kerana resipi tidak ada.
Tetapi percayalah: anda akan tahu apa yang perlu dilakukan.
Tutup 2 atau 3 cawan kacang navy dalam air dan biarkan merendam sekurang-kurangnya dua jam. Saya ingat bahawa saya membiarkan mereka berendam semalaman.
Semuanya kembali kepada saya sekarang.
ayat-ayat bible tentang perkataan buruk
Bagaimanapun, toskan kacang tetapi simpan cecair perendam! Anda akan memerlukannya kemudian.
Ya ... ya ... banyak yang saya ingat. Saya melihatnya dengan begitu jelas sekarang.
Potong bawang putih atau kuning besar ke dalam kepingan tebal.
Kemudian ambil sekeping daging babi garam (dijual di lorong tukang daging) dan masukkan ke dalam kuali yang sangat panas.
Saya ... ingat ... babi garam. Itu mesti menjadi garis dalam filem.
Masukkan daging babi garam sehingga berwarna keperangan di kedua-dua belah pihak.
Potong menjadi kepingan kecil dan ketepikan.
Beberapa resipi Boston Baked Beans yang sahih memerlukan mengikis kulit babi garam dan menambahkannya ke dalam periuk. Tetapi saya ingat dengan jelas bahawa lengan saya tidak mahu bekerja keras. Oleh itu, saya meminta saya menyampaikan maklumat dan biarkan sahaja.
Lengan saya sangat kemalasan.
Dan sekarang masanya untuk sos, yang boleh anda mainkan mengikut keinginan anda. Tambahkan kira-kira secawan molase ke dalam mangkuk.
Siapa tahu molase sangat fotogenik? Itulah salah satu perkara yang tidak pernah mereka sampaikan di sekolah.
Seterusnya datang garam. Tambah banyak kerana anda perlu memerah kacang dengan secukupnya.
Mustard kering…
Lada hitam…
Dan kacau sehingga sebati.
Anda juga boleh menambah:
Cendawan
gula perang
sos Worcestershire
Tabasco
Lada hijau dadu
Cuka
Tetapi kemudian kita memasuki wilayah Kacang Panggang Amerika (dan saya katakan bahawa mengetahui bahawa Boston ada di Amerika) dan jika anda akan membuatnya, buat saja. Mereka akan membuat rok anda terbang ke atas. (Terima kasih, Pam !)
Sekiranya anda ingin menjadikan Boston Baked Beans seperti yang dilakukan oleh para Jemaah Haji, cubalah ini.
Dan baiklah, Jemaah Haji sama sekali tidak ada kaitan dengan Boston Baked Beans. Saya baru sahaja berfikir dan saya menaipnya. Itulah blogging. Anda duduk dan menaip barang. Kemudian anda duduk di sana dan membaca apa yang baru anda taip dan anda melihat betapa cacatnya dari segi sejarah. Tetapi anda tidak benar-benar mahu mengedit diri anda seperti yang dilakukan oleh penulis profesional, kerana anda tidak lagi menjadi blogger yang sahih.
Jadi Jemaah haji tinggal.
Baiklah, kini datang bahagian yang menyeronokkan ... sekurang-kurangnya saya berfikir Saya ingat ia sangat menyeronokkan: tambahkan sebilangan kacang ke dalam periuk kacang atau pinggan kecil dan dalam.
Sekarang masukkan sedikit daging babi garam.
Seterusnya muncul lapisan hirisan bawang tebal.
Adakah anda semakin melayang di sini?
Seterusnya: lapisan kacang…
Lapisan daging babi garam ...
Lapisan bawang…
Dan akhiri dengan lapisan kacang.
Kemudian tuangkan sos ke atas!
Ia akan meresap ke dalam kacang, daging babi garam, dan bawang merah dan membuat keajaibannya semasa kacang membakar.
Dan sekarang datang cecair / air yang biasa kita rendam kacang. Tuangkan terus!
Anda mahu cecair menutupi kacang sepenuhnya - ia memerlukannya untuk memasak kacang di dalam ketuhar - jadi jika anda kekurangan cecair, cukup dengan lebih banyak air. Lebih baik saya teruskan dan menambahkan lebih banyak cecair sehingga biji-bijiannya cukup banyak di bawah air.
Masukkan lebih banyak daging babi garam dan bawang di atas ...
Dan letakkan penutup di atas periuk.
Sekarang bakar kacang dalam oven 350 darjah selama antara 2 hingga 3 jam.
Saya memasak saya selama lebih dari 3 jam, tetapi itu kerana saya melupakannya. Saya ingat bahawa saya lupa tentang mereka. Saya ingat bahawa saya lupa untuk mengingatinya. Juga, kebetulan saya terlupa mengambil gambar produk siap yang sangat baik. Saya benci apabila itu berlaku! Mereka sedikit kering di atasnya - lebih banyak air akan membantu - tetapi di bawahnya lembab dan enak. Mereka pasti berbeza daripada kacang panggang yang biasa kita semua; mereka lebih sedap daripada manis. Tetapi mereka seronok dibuat, senang dimakan.
Dan mereka membuat anda merasa seperti seorang Jemaah Haji.
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
