Pizza Babi Pulled BBQ

Bbq Pulled Pork Pizza

Dari Natalie Perry dari Perry's Plate.

Panaskan ketuhar hingga 450ºF. Letakkan loyang terbalik di rak tengah.

Bawa wajan besar ke api sederhana tinggi dan masukkan mentega. Apabila mentega cair, masukkan bawang ke dalam wajan bersama sedikit garam. Masak, kacau bawang sekali sekala selama 10 minit. Kurangkan api hingga sederhana dan terus masak selama 10 minit lagi, kacau sekali-sekala sehingga bawang berwarna coklat keemasan. Ketepikan setelah selesai.

Sementara itu, panaskan broiler oven anda. Letakkan jalapenos yang dibelah dua pada loyang kecil dan panggang di rak atas selama 10-15 minit sehingga jalapenos lembut dan mulai berwarna coklat di tepinya. Ketepikan dan potong dadu ketika sejuk.

Letakkan sekeping perkamen besar (yang akan dipasang di atas loyang terbalik dengan sedikit overhang) di kaunter. Sebarkan doh anda di atas perkamen dalam bentuk bujur atau segi empat tepat, jika anda mahu. Pastikan doh tidak akan lebih besar daripada bahagian belakang loyang itu.

Sebarkan sos bbq secara merata ke atas adunan pizza, tinggalkan satu inci atau lebih di sekitar sempadan. Masukkan daging babi yang ditarik, bawang karamel, dan jalapenos panggang yang dipotong dadu ke dalam adunan, sebarkannya secara merata. Taburkan ke atas keju.

Keluarkan loyang kedua yang dilekatkan dan terbalikkan. Masukkan perlahan-lahan perkamen dengan pizza ke atas loyang terbalik. Kemudian pindahkan ke loyang terbalik yang panas di dalam ketuhar anda. (Sekiranya anda hanya mempunyai satu loyang, lihat nota di bawah.)

Bakar selama 15–20 minit sehingga kerak naik dan bertukar menjadi coklat keemasan muda di bawahnya dan keju dan topping dipanaskan dan keju juga mulai mendapat bintik coklat.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit atau lebih kurang sebelum dihiris dan dihidangkan. Selamat mencuba!

Nota: Anda akan mendapat kerak yang dimasak lebih baik dengan bahagian bawah yang lebih garing jika anda memasak pizza di permukaan yang telah dipanaskan. Sekiranya anda hanya mempunyai satu lembaran pembakar yang rim atau menganggap kaedah gila saya terlalu rumit, cuma masukkan bungkusan itu ke dalam loyang berkancing (tidak terbalik) dan masukkan ke dalam ketuhar.

757 nombor malaikat

Salah satu perkara kegemaran saya semasa melakukan perjalanan adalah mencatat hidangan kegemaran yang kita makan dan berusaha menciptanya semula di rumah.

Pizza ini adalah versi peniru yang kami miliki di Regina Pizzeria di Boston. Saya rasa itu mungkin pizza paling kegemaran kami: BBQ menarik daging babi, cabai panggang, bawang karamel, dan beberapa jenis keju. Ini adalah syurga pizza.

Dan tidak sukar untuk dibuat! Terutama jika anda mempunyai sisa daging babi yang ditarik.

Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah memulakan bawang karamel anda. Bawang dadu karamel lebih cepat daripada helai bawang dan semakin cepat saya dapat membuat pizza dibuat, semakin baik.

36 api kembar nombor malaikat

Saya suka memasak bawang selama 20 minit penuh di atas dapur untuk menjadikannya enak dan gelap dan manis. Foto pertama menunjukkan mereka tepat ketika mereka masuk ke dalam kuali, foto kedua adalah selepas 10 minit memasak, dan setelah 20 minit memasak.

Anda juga tidak memerlukan gula untuk membuat bawang karamel. Hanya sebilangan bawang, mentega, dan garam. Itu sahaja. Saya selalu kagum dengan bagaimana sesuatu yang pedas seperti bawang boleh berubah menjadi gula-gula bawang.

Sementara itu, letakkan sebilangan biji jalapenos di bawah broiler anda sehingga gelap di tempat dan panggang dengan baik.

Dan kumpulkan sisa bahan: daging babi yang ditinggalkan, sos BBQ, lada keju, dan mozzarella salai.

Saya mendapati mozzarella salai agak sukar dijumpai, tetapi setelah membuat pizza ini dengan dan tanpanya, saya dapat memberitahu anda bahawa sangat bernilai untuk dicari. Ini membuat perbezaan besar dan memberikan pizza WOW tambahan.

Juga, pernahkah anda membuat daging babi yang ditarik dalam Pot Segera? Ini adalah perkara paling mudah yang pernah ada. Hampir berbahaya. Saya mendapat Babi Panci Periuk Segera Mudah resipi di laman web saya jika anda memerlukannya!

Sebarkan adunan pizza anda. Saya suka membuat kerak di bahagian yang lebih tebal kerana pizza ini agak berat bahan dan sebilangan bahannya basah. Anda tidak mahu kerak basah, percayalah.

Sekiranya anda memerlukan resipi kerak pizza buatan sendiri, Ree mempunyai resipi kegemarannya di sini: Pizza Kegemaran Saya. Dan jangan lupa untuk melihat catatan Erica dengan 12 Petua Terbaik untuk Pizza Buatan Sendiri!

Petua: Anda juga boleh memanggang kerak ini jika anda mahukannya di bahagian yang renyah.

Untuk pizza ini, kami menggunakan sos BBQ dan bukannya sos merah.

Masukkan daging babi yang ditarik, jalapenos dadu, dan bawang karamel.

Sekarang untuk cheeeeeeeese. Saya menggunakan jack jack setengah dan mozzarella separuh salai.

Salah satu petua membakar pizza Erica (yang juga saya lakukan!) Adalah membakar pizza anda di atas perkamen di permukaan yang telah dipanaskan. Sekiranya anda mempunyai batu pizza, ini berfungsi dengan baik.

Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan loyang berbalik besar yang terbalik untuk memasukkan bungkusan dengan pizza ke atas loyang terbalik yang lain di dalam ketuhar. Dan anda juga mahu ketuhar itu panas. Seperti 450-500ºF.

hari apa hari st patty tahun ini

Pastikan pizza anda tidak lebih besar atau lebih lebar daripada loyang anda. Saya memotongnya dengan yang satu ini.

Dan, selesai! Tidak cantik?

Sekiranya anda peminat daging babi BBQ, ini akan menjadi pizza impian anda. Sekiranya anda bukan pemakan daging babi, anda juga boleh menggunakan ayam BBQ atau daging sapi BBQ.

Akhirnya, sekiranya anda mengelakkan karbohidrat atau mengikuti diet keto, anda pasti suka ini BBQ Pulled Pork Spaghetti Squash Bake . Saya mengambil semua topping dan menjadikannya jenis bijirin rendah karbohidrat tanpa bijirin. (Saya dan suami telah memakannya sepanjang minggu!)