Salad Musim Sejuk Ultimate

Ultimate Winter Salad

Dari Natalie Perry dari Perry's Plate.

Masukkan kangkung yang telah diparut ke dalam mangkuk salad yang sangat besar. Masukkan jus lemon dan minyak zaitun extra-virgin. Gunakan tangan anda untuk mengurut jus lemon dan minyak zaitun ke dalam sayur-sayuran, kira-kira satu minit atau lebih. Hijau mesti layu sedikit dan mengambil warna hijau tua.

Masukkan sayur / sayur parut yang lain ke dalam mangkuk serta epal dan pecan cincang.

Buat pembalut dengan menggabungkan semua bahan berpakaian dalam balang kaca berlapis atau balang pengetinan. Goncangkan dengan kuat selama 30 saat dan kemudian tuangkan ke atas salad. Gaul sebati.

Masukkan keju kambing hancur, labu butternut, dan aril delima di atasnya. Hidang.

Catatan:
• Untuk membuat pecan gula-gula, masukkan pecan ke dalam wajan kecil dengan 1 sudu besar sirup maple murni dan 1 sudu besar mustard gandum. Masak dengan api sederhana hingga kacang dipanggang dan melekit, 5-6 minit. Tidak boleh ada cecair yang tersisa di dalam kuali. Masukkan secubit garam dan angkat dari kuali hingga sejuk sebelum menambahkannya ke salad.
• Untuk membuat labu butternut panggang, letakkan labu di atas loyang kecil. Masukkan dengan 1 sudu minyak alpukat dan secubit atau dua garam laut. Panggang pada suhu 425ºF hingga kecoklatan dan lembut, kira-kira 15-20 minit.

Setelah beberapa kali menikmati makanan yang memanjakan (terutamanya semasa percutian!), Saya biasanya mahu makanan segar. Tetapi yang tidak terlalu lama kerana saya masih pulih dari semua penyediaan makanan yang memanjakan itu.

Dan persiapan untuk makanan besar pada amnya: Semuanya sangat menyeronokkan, tetapi banyak kerja, anda tahu?

Tujuan saya untuk salad ini adalah untuk mendapatkan sesuatu yang segar, berwarna-warni, tetapi masih cukup memikat untuk berdiri sendiri sebagai makanan. Tetapi tidak memerlukan banyak pemotongan.

Anda akan gembira mendengar bahawa salad ini memeriksa semua kotak itu - termasuk bermusim.

(Dan anda hanya perlu memotong sebiji epal!)

Trend sayur siap yang saya lihat semakin menarik bagi saya. Sekarang anda boleh membeli semua jenis sayur-sayuran cincang, dipotong, potong dadu, dan juga spiral. Ini menjadikannya lebih mudah untuk menambahkan jumlah sayuran dalam makanan kita!

Saya memulakan salad ini dengan sebiji kangkung yang telah diparut.

Adakah anda pernah mendapat salad kale yang dipijat? Menggosok sitrus dan minyak ke dalam kangkung menjadikan daunnya lebih lembut dan kurang pahit. Saya mengurut sedikit jus lemon dan minyak ke dalam kangkung setiap kali saya merancang memakannya secara mentah. (Kecuali saya membuang segelas ke dalam smoothie.)

Saya suka menggunakan minyak zaitun extra-virgin untuk ini. Dan anda hanya memerlukan gerimis kecil.

Gunakan tangan anda untuk memasukkan jus lemon dan minyak zaitun ke dalam sayur. Anda mahu mengurutnya sekurang-kurangnya satu minit penuh.

Mungkin juga bertanya bagaimana keadaannya juga.

Lihat perbezaannya sekarang? Kangkung harus layu sedikit dan berwarna hijau pekat.

Untuk langkah ini, anda boleh menambah apa sahaja sayur yang dimasak atau dicincang yang anda suka. Saya menambah beberapa cabai Brussels, lobak merah, dan beberapa campuran kubis kubis.

Salah satu perkara yang saya suka mengenai salad ini adalah bahawa semua sayur-sayuran itu enak, jadi setelah saya menggayakan salad, ia tidak akan menjadi lendir semalaman. Salad seperti ini sangat sesuai untuk persediaan makanan!

Saya menambah beberapa epal cincang dan membuat beberapa pecan gula-gula.

Kacang manisan sangat mudah: Saya hanya memasukkannya ke dalam wajan kecil selama 5-6 minit dengan kombinasi maple dan mustard untuk meniru pembalut (lihat nota resipi untuk arahan).

Bercakap tentang berpakaian, ini juga mudah — vinaigret maple mustard yang ringkas. Hanya beberapa ramuan: cuka anggur merah, bijirin penuh atau mustard Dijon, sirap maple, dan beberapa minyak zaitun tambahan. Mudah, bukan?

Goncangkannya Benar-benar baik. Anda boleh membuatnya lebih awal, tetapi jika anda menyejukkannya, minyak akan sedikit pekat. Biarkan di kaunter selama satu jam sebelum anda merancang untuk menggunakannya atau simpan balang di bawah air mengalir yang hangat untuk melonggarkannya.

Tuangkan ke seluruh salad!

Kacau sehingga sebati.

Pada ketika ini, anda mendapat salad. Anda boleh berhenti di sini jika anda mahu.

Sekiranya anda mahu mengatasi ini hingga muktamad tahap, tambah beberapa perkara lagi. Ini benar-benar pilihan, tetapi saya sangat menyukai gabungannya.

Saya menjumpai sebilangan keju kambing bersalut cranberry yang tersisa dari hari cuti sehingga saya menghancurkannya dan membuangnya di atas.

doa kepada joseph of cupertino

Omong-omong, sangat bijak. Keju kambing adalah tambahan yang sempurna untuk salad ini. Anda juga boleh menggunakan keju kambing biasa.

Saya juga mempunyai sebilangan kiub labu butternut! (Kegemaran sayur-sayuran saya. Membongkar butternut bukan untuk hati yang lemah.)

Oleh itu, saya membakarnya dan memasukkannya juga ke dalamnya.

Dan untuk final: aril delima. Ini akan segera habis musim, jika belum, jadi rebut beberapa jika anda melihatnya! Saya suka bagaimana mereka seperti permata. Astaga, mereka cantik.

Apa perkara yang anda suka makan pada musim sejuk?