Ubi Kentang Manis

Makanan dan Memasak

Ubi Kentang Manis



Ketahui Bilangan Malaikat Anda

Caitlin Bensel

Semua spuds dialu-alukan dalam cincang kuali yang lazat—yang tidak mungkin lebih benar dengan cincang ubi keledek ini. Ubi keledek adalah bintang di sini-mereka sangat sesuai dengan daging berasap dan jintan manis dan paprika. A kuali besi tuang membantu memberikan kentang dan lada pada bahagian tepi yang sedikit hangus yang disukai semua orang. Atasnya dengan telur goreng untuk sarapan pagi , atau hidangkan bersama-sama yang telah digoreng Stik tulang rusuk untuk koboi klasik resepi makan malam .



malaikat nombor 11

Adakah kentang perlu dimasak terlebih dahulu untuk hash?

Masakan panas yang lebih tinggi daripada cincang berlaku dengan pantas, sama seperti tumis, jadi biasanya tidak ada masa untuk kentang masak dan masih mendapat potongan rangup yang lazat di luar. Resipi ini menjaga kedua-duanya: ubi keledek mengukus dalam kuali dengan percikan air terlebih dahulu (tiada kuali tambahan!), kemudian masak apabila ia berwarna perang dan garing.

Apakah yang dimaksudkan dengan membuat bacon?



Rendering ialah istilah yang menarik untuk memasak lemak daripada daging secara perlahan. Untuk bacon, ini bermakna masak sehingga ia garing dan lemak telah cair dalam kuali. Lekatkan pada api sederhana untuk langkah ini supaya bacon tidak hangus dan lemak bacon tidak berasap dalam kuali.

Adakah kuali besi tuang tidak melekat?

Kuali besi tuang yang berperisa boleh bertindak seperti kuali nonstick kegemaran anda. Ini tidak bermakna garam dan lada sulah! 'Perasa' di sini ialah salutan minyak yang dibakar ke dalam kuali. Selagi salutan itu tidak rosak (calar atau berkarat), ia akan menjadi tidak melekat.



Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil: 4 - 6 hidangan Masa Persediaan: 0 Jam lima belas min Jumlah masa: 0 Jam 55 min bahan-bahan 4

hirisan bacon yang dipotong tebal, dicincang

 6

daun bawang

 2 lb.

keledek, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 3/4 inci

 1

lada benggala merah, dicincang kasar

 1 1/2 tsp.

garam kosher

 1 1/2 tsp.

paprika

 1 tsp.

jintan manis

 1/4 tsp.

serbuk Bawang putih

 Modul beli-belah bahan ini dicipta dan diselenggara oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang ini dan kandungan yang serupa di tapak web mereka. Arah
  1. Masak bacon dalam kuali besi tuang besar di atas api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga garing dan menjadi, 8 hingga 10 minit. Sementara itu, hiris nipis daun bawang, pastikan bahagian putih dan hijau muda diasingkan daripada bahagian hijau tua. Mengetepikan.
  2. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan bacon ke pinggan beralas tuala kertas, simpan titisan dalam kuali. Masukkan ubi keledek, lada benggala, dan putih daun bawang dan hijau muda ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga mula lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan 1/2 cawan air, garam, paprika, jintan putih, dan serbuk bawang putih. Tutup dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga kentang kebanyakannya lembut, 8 hingga 12 minit.
  3. Buka tutup dan tingkatkan haba kepada sederhana-tinggi. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga kentang lembut dan keperangan dalam bintik-bintik, dan semua cecair telah sejat, 5 hingga 7 minit. Masukkan bacon yang dikhaskan dan sayur daun bawang yang dikhaskan.