Burger Turki

Turkey Burgers

Siapa kata bahawa ayam belanda harus disediakan hanya untuk Hari Kesyukuran ?! Kami menyediakan kalkun sepanjang tahun — walaupun pada musim panas. Sebenarnya, resipi burger kalkun mudah ini sangat sesuai untuk memanggang di luar (tentu saja, anda juga boleh membuatnya di dalam rumah, jika diperlukan). Itulah yang menjadikannya resipi burger kalkun terbaik — ia sangat mudah disesuaikan dan mudah dibuat. Ini adalah salah satu daripada kita makanan malam yang mudah yang menjadikan memasak pada waktu malam menjadi mudah. Anda tidak perlu memotong apa-apa! Daripada burger daging lembu biasa, burger kurus ini adalah resipi kalkun tanah kami sayang. Ini adalah pilihan serba boleh dan sihat untuk begitu banyak resipi termasuk, dan. Resipi burger cepat dan mudah ini adalah asas yang tepat untuk hampir semua topping. Kue belanda berair cukup sederhana untuk dipadankan dengan semua jenis rasa, tetapi kami sangat menyukai versi cerah dan hijau ini yang dihiasi dengan pesto mayo, selada, alpukat, dan timun.

Adakah burger kalkun lebih sihat daripada hamburger?

Itu bergantung! Kalkun tanah sering lebih kurus daripada daging lembu, jadi cenderung kurang lemak dan kalori, tetapi itu hanya berlaku jika anda membeli payudara kalkun (tanpa daging dan kulit gelap). Tetapi jika anda menggunakan daging lembu tanpa lemak, ia akan serupa.

Bagaimana anda mengelakkan burger kalkun dari runtuh?

Kami mengikat burger kalkun dengan mayonis dan serbuk roti untuk mengelakkannya hancur. Campuran digabungkan dengan lembut - tetapi tegas - kemudian dibentuk menjadi roti. Untuk memastikannya tidak runtuh, panaskan wajan atau panggangan anda. Permukaan awal dari permukaan yang panas akan membantu mengikat burger dan mengekalkan bentuknya ketika dibalik.

Bagaimana anda menjadikan burger kalkun lebih baik?

Perisa dan tekstur! Burger kalkun ini mendapat rasa dari garam berpengalaman dan sos Worcestershire. Tetapi jika anda ingin melangkah lebih jauh, anda juga boleh menambahkannya bawang, bawang putih, atau pasli cincang halus hingga sebati. Burger kalkun terbaik adalah yang mempunyai banyak kelembapan. Tidak ada yang suka burger kering! Caranya untuk memastikan burger kalkun anda tetap berair adalah dengan tidak terlalu memasaknya. Masak burger kalkun ke suhu yang disyorkan 165˚ dan gunakan untuk memeriksa. Kemudian segera keluarkan dari api dan letakkan terus di atas roti panggang — jus apa pun yang dikeluarkan semasa berehat akan memberi rasa dan melembapkan roti.

Topping apa yang baik pada burger kalkun?

Burger kalkun tanah ini menjadi asas yang bagus untuk hampir semua topping. Cubalah salah satu variasi yang menyeronokkan ini:

Kelab Turki: bacon, selada, tomato, dan mayo

Gaya California: hummus, alpukat, timun, dan tauge

Burger Caprese: selasih pesto, tomato yang dihiris atau lada merah panggang, dan mozzarella segar

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan kalkun, mayonis, serbuk roti, Worcestershire, garam berpengalaman, dan lada hitam. Gaul perlahan-lahan hingga sebati. Bahagikan campuran menjadi 6 bahagian sama (kira-kira 6 auns setiap satu). Tepuk bersama-sama ke dalam bola yang ketat, kemudian tekan ke patty, & tebal frac34;-inci.
2. Di atas dapur : Panaskan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan 1 sudu minyak sayuran dan putar untuk melapisi kuali. Masukkan roti ke dalam kuali dan biarkan masak selama 5 minit. Balik dan masak bahagian lain sehingga suhu dalaman burger kalkun mencapai 165˚, kira-kira 5 minit lagi. Sekiranya anda menyukai keju pada burger anda, tambahkan pada saat memasak terakhir, kemudian tutup sehingga cair.
3. Sebagai alternatif memasak o n panggangan : Panaskan panggangan anda dengan api sederhana-tinggi, 400 hingga 425˚. Minyak parut panggangan. Letakkan roti bakar di atas panggangan dengan api terus. Masak selama 4 hingga 5 minit setiap sisi, ditutup, atau sehingga suhu dalaman membaca 165˚. Sekiranya anda menyukai keju pada burger anda, tambahkan pada saat terakhir memasak, kemudian tutup sehingga cair.
4. Hidangkan segera roti bakar dengan topping apa sahaja yang anda suka!

Dinginkan roti burger selama 15 minit di dalam peti sejuk sebelum meletakkan di panggangan. Ini membantu roti untuk mengatur dan menjaga bentuknya ketika dipindahkan ke panggangan.