Short Ribs Tomato Sauce
Tulang rusuk pendek dalam sos tomato yang tajam. Hidangkannya di atas pasta dan ketahui apa itu kebahagiaan sebenarnya. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jam10min Masa Masak:4Jam0min Jumlah masa:4Jam10min Bahan-bahan8 tulang rusuk pendek daging lembu 2 sudu besar Minyak zaitun Garam Dan Lada, secukup rasa 1 sudu besar Gula 4 ulas Bawang Putih, Hancur 1 Bawang sederhana keseluruhan, Dadu 1 C. Anggur Merah Atau Putih 1 boleh (28 Auns) Tomato Utuh 1 boleh (Saiz 14 Oz) Sos Tomato 1 sudu kecil Garam 1/4 sudu kecil. Kepingan Lada Merah 1/4 sudu kecil. Tanah Thyme 1 lb. Fettuccine Keju Parmesan Parut Pasli segar cincangModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 275 darjah. Panaskan minyak zaitun dalam periuk berat di atas api sederhana hingga tinggi. Taburkan tulang rusuk pendek dengan garam dan lada. Rusuk pendek coklat dalam minyak, kira-kira 1 1/2 atau 2 minit setiap sisi. Keluarkan ke pinggan.
Tuang minyak berlebihan (berhati-hati!) Buang bawang putih dan bawang ke dalam periuk. Kacau hingga masak selama satu atau dua minit, kemudian masukkan tomato, sos tomato, wain, garam, serpihan lada merah, dan thyme. Kacau hingga sebati.
Dengan penjepit, pasangkan tulang rusuk pendek kembali ke dalam periuk, tenggelam sebanyak mungkin dalam sos. Tutup periuk dan masukkan ke dalam ketuhar. Masak selama 3 1/2 hingga 4 jam. Tulang rusuk pendek harus lembut dan jatuh dari tulang.
* Keluarkan tulang rusuk dari periuk. Biarkan sejuk, kemudian bungkus rapat dan sejukkan. Biarkan periuk sos sedikit sejuk, kemudian masukkan periuk ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman. Keluarkan lemak / gris yang keras dari bahagian atas. Buang lemak. Kembalikan tulang rusuk ke periuk, kemudian kembalikan periuk sama ada ke dapur atau ketuhar dan panaskan.
Rebus pasta mengikut arahan pakej. Balikkan pasta ke piring besar, kemudian tumis dengan sos tomato dan tulang rusuk pendek. Taburkan banyak Parmesan di bahagian atas, serta beberapa pasli cincang.
Perlu beberapa lama, tetapi hasil akhirnya berbaloi! Tulang rusuk pendek adalah hidup saya.
Saya telah mengatakannya sebelumnya dan saya akan mengatakannya lagi: Tulang rusuk pendek adalah hidup saya. Mereka betul-betul. Saya tidak dapat memikirkan potongan daging yang sama dengan tulang rusuk pendek kepada saya. Daging lembut, lembut dan lembap yang hampir jatuh dari tulang ... sama sekali tidak ada yang serupa dengannya.
Saya mempunyai resipi tulang rusuk pendek yang direbus pada PW Cooks, dan saya akan memakannya (disajikan di atas keju kambing polenta) setiap hari dalam seminggu jika saya boleh. Tetapi semalam saya memutuskan untuk mengubah keadaan dan memanggang tulang rusuk pendek dengan sos tomat (dan sedikit pedas). Itu satu-satunya perkara yang betul untuk dilakukan.
Nota penting: sangat sesuai untuk membuatnya pada hari sebelum anda ingin menghidangkannya (atau lebih awal pada hari itu) sehingga anda dapat menyejukkannya selama beberapa jam setelah memasak. Ini akan membolehkan anda membuang lemak dari pinggan dengan lebih mudah. Kemudian anda hanya memanaskannya dan turunkan. Sangat mudah!
(Catatan lain: untuk tujuan resipi bergambar ini, saya tidak menyejukkan hidangan semalaman [saya juga tidak memasaknya selama empat jam; saya mengejar siang!] Jangan seperti saya.)
Saya tidak mempunyai nota lagi. Jadi mari kita buat ini, sayang!
Tulang rusuk pendek. Yum.
Taburkan dengan garam dan lada.
Kemudian panaskan sedikit minyak canola dalam periuk besar ...
Dan masukkan tulang rusuk ke dalam periuk untuk menghitamkannya.
Buat mereka sekerat mungkin dalam sekerap mungkin, kira-kira 1 1/2 hingga 2 minit setiap sisi. Anda mahu pembakar berada pada tahap tinggi.
Anda juga tidak mahu bersandar terlalu dekat dengan kamera anda, kecuali jika anda menyukai sensasi munculnya minyak yang mendarat di dahi anda yang berbintik-bintik.
Aduh.
Saya akan menyebutnya tanda kecantikan.
Nah, lepuh kecantikan.
Tidak mengapa.
Tanggalkan tulang rusuk yang sudah berwarna dari periuk ...
Kemudian (dengan berhati-hati) tuangkan lebihan minyak ke dalam bekas tahan panas.
Serius. Berhati-hati!
Gris panas adalah… baik, panas.
Masukkan bawang dan bawang putih cincang. Kacau dan masak sebentar.
Kemudian buka sebiji besar tomato atau potong dadu. Tuangkan ke atas bawang dan bawang putih.
Kemudian buka kaleng sos tomato dan tuangkan juga.
Sungguh, anda boleh menggunakan sebarang bentuk tomato di sini: hancur, potong dadu, rebus, keseluruhan, sos, dll.
Juga (tidak ditunjukkan kerana saya dork): tuangkan sedikit wain.
Ini akan menjadikan keadaan lebih baik.
* Cegukan *
Seterusnya, masukkan garam, lada, gula, thyme tanah, dan serpihan lada merah untuk rempah. Kacau semuanya ...
Kemudian masukkan tulang rusuk pendek yang berwarna ke dalam kuali.
Sekarang, tutup periuk dan masukkan ke dalam ketuhar 275 darjah selama kira-kira empat jam. Ini akan memastikan bahawa tulang rusuk pendek lembut dan lembut dan jatuh dari tulang, dan bahawa sos tomat dalam dan kaya dan beraroma dan ajaib.
Sekarang, apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, anda akan melihat bahawa terdapat lapisan minyak yang sihat (baik, tidak sihat sama sekali) di bahagian paling atas.
Anda boleh menghabiskan sejuta tahun untuk melakukan ini ... tetapi mengapa?
Oleh itu, apa yang perlu anda lakukan ialah menyejukkan periuk sedikit, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman. Apabila betul-betul sejuk, lemak / minyak akan naik ke bahagian atas dan mengeras, yang menjadikannya penghilang yang lengkap untuk dikeluarkan. Kemudian anda letakkan di atas dapur atau di dalam ketuhar dan panaskan.
Semasa anda memanaskannya, masaklah beberapa pasta.
Letakkan pasta yang dimasak ke atas pinggan besar, kemudian sudu sos ke atas. (Ingat, saya tidak memasak sepenuhnya selama empat jam. Warna anda akan lebih kaya.)
Letakkan tulang rusuk pendek di atas sos tomato ...
Kemudian senyum. Tarik nafas. Senyum lagi.
Hidangkan bahagian masing-masing, dan taburkan keju Parmesan di atas.
fr solanus casey permintaan doa
Kemudian tutup dengan sedikit pasli cincang segar.
Ya, ini barang kerinting.
Itu semua yang saya ada sehingga kebun saya tumbuh, kawan.
Mmmm. Baik. Sangat bagus.
Buat ini segera!
(Ingatlah untuk membuatnya pada malam sebelum anda memerlukannya.)
Selamat mencuba!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
