Pots De Creme
Saya tidak dapat mula menyatakan kepada anda betapa monumen ini sangat mudah untuk disediakan Pot de Creme ini, dan betapa enaknya. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:duahidangan Masa Persiapan:4Jam0min Masa Masak:0Jam0min Jumlah masa:4Jam0min Bahan-bahan12 oz. berat Cip Coklat Semi-Manis 4 Telur keseluruhan, Suhu Bilik 2 sudu kecil Ekstrak Vanilla (atau Cognac, Grand Marnier, dll.) 1 secubit Garam 8 oz cecair kuat kopi panasModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Pertama yang perlu dilakukan ialah mengeluarkan telur anda dari peti sejuk lebih awal dan membiarkannya sampai pada suhu bilik sebelum memulakannya. Apabila telur berada pada suhu bilik, anda boleh memulakannya dengan memasukkan coklat chip ke dalam pengisar. Ikuti ini dengan telur dan vanila (atau minuman keras). Masukkan secubit garam. Hidupkan pengisar.
Semasa mengadun, keluarkan cakera bulat dari penutup pengisar dan perlahan-lahan tuangkan 8 ons kopi yang SANGAT PANAS. Sangat mustahak kopi anda menjadi sangat panas agar produk akhir menjadi konsistensi dan tekstur yang tepat.
Kisar selama lebih kurang satu minit sehingga adunan sebati dan bebas dari sedikit coklat yang kelihatan.
Tuangkan campuran ke dalam gelas hidangan anda atau cawan demitasse kecil, meninggalkan banyak ruang untuk menambah timbunan krim disebat kemudian.
Letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 hingga 4 jam sehingga campuran berpeluang untuk diset.
Hiaskan dengan krim disebat dan mungkin satu atau dua butir coklat dan anda mempunyai pencuci mulut yang mudah, sedap dan ya, elegan!
Baiklah, pertama sekali, inilah cara anda TIDAK mengucapkan Balang krim : Pawts deh Creem.
Inilah cara anda mengucapkan Balang krim : Po de Krehm, atau, jika anda ingin benar-benar teknikal, Po de k (masukkan kahak, suara Perancis yang retak di belakang-tekak) ehm.
Baiklah, sekarang kita mempunyai masalah yang mengubah hidup, mari kita bincangkan tentang pencuci mulut yang menggembirakan ini! Orang-orang, saya tidak dapat mulai menyatakan kepada anda betapa monumen mudahnya Pot de Creme ini untuk disediakan, dan betapa enaknya. Sambil memasukkan sudu ke dalam satu gelas Haagen Dazs dan membuangnya pada tetamu makan malam saya, ini pasti pencuci mulut termudah di gudang saya. Sekarang, ia perlu sejuk selama 3 hingga 4 jam sebelum disajikan, jadi memerlukan sedikit perancangan. Tetapi penyediaannya tidak lebih mudah, dan akan memberi anda lebih banyak masa untuk tidak menyiram kebun anda dan tidak mencuci pakaian dan tidak membersihkan peti sejuk anda dan tidak membersihkan kaunter tepat di dalam pintu anda di mana semua orang meletakkan kertas mereka dan katak sampah dan mati.
Sudah tentu, secara hipotetis.
Mari buat Pots de Creme! Ini akan membuatkan anda merasa seperti mewah.
Watak Pelakon: Cip Coklat Semi Manis, Telur, Vanila (ATAU Cognac, Grand Marner, dan lain-lain), dan Kopi Panas yang kuat. Tidak ada yang rumit di sini!
Tengok ini? Ini adalah pengisar. Saya mendapatkannya di The Wal Marts suatu malam kerana sangat marah.
Tidak betul-betul di bahagian kemarahan. Saya hanya berfikir bahawa akan menjadikan pembelian pengisar di The Wal Marts sedikit lebih menarik.
Mulakan dengan membuang 12 ons cip coklat semi-manis.
Hancurkan empat telur…
Tepat di atas cip coklat.
Masukkan 2 sudu teh vanila.
ATAU! Sekiranya anda ingin memulakan sesuatu, anda boleh menggantikan Cognac, Grand Marnier, Kahlua, atau minuman keras lain yang boleh anda fikirkan. Saya telah mencuba semuanya dan saya tidak pernah kecewa.
Minuman keras tidak pernah mengecewakan saya.
Seterusnya, masukkan secubit garam yang sihat.
Sekarang, tutup penutup, demi Pete.
Kemudian hidupkan pengisar.
Kemudian, sebaik sahaja campuran itu sebati, keluarkan cakera bulat dari penutup pengisar…
Dan perlahan-lahan tuangkan 8 auns kopi yang kuat dan SANGAT PANAS.
* JANGAN beritahu siapa yang hendak saya sampaikan kepada anda: Saya menggunakan kopi yang dibuat dengan kristal Folgers . Saya tahu saya tahu. Ada yang tidak kena dengan saya. Tetapi saya kehabisan biji kopi dan Starbucks di padang rumput jerami utara saya ditutup. Semasa anda tinggal di negara ini, anda harus belajar membuatnya.
Bagaimanapun, campuran perlahan-lahan akan mengembang dan naik dalam pengisar…
Pastikan anda menyimpannya dalam aliran perlahan dan anda akan baik-baik saja.
Setelah anda menambahkan semua kopi, teruskan adunan selama beberapa saat lagi sehingga adunan sebati, kemudian matikan pengisar.
Sekarang, secara tradisional, Pots de Creme disajikan dalam periuk kecil, atau cawan demitasse. Tetapi saya suka mengeluarkan pelbagai gelas wain / martini dan mengisinya. Kerana tidak ada yang mengatakan bahawa saya suka anda seperti menghidangkan pencuci mulut koboi dalam gelas martini.
Sekurang-kurangnya, itulah yang selalu dikatakan oleh Confucius.
Cukup tuangkan campuran ke dalam semua gelas, tinggalkan banyak ruang untuk menambahkan krim disebat kemudian.
Dan itu adalah IT! Mengambil masa lima minit, puncak.
Sekarang letakkan gelas ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 hingga 4 jam sehingga campuran akan mengeras. Itulah yang akan saya lakukan sekarang.
211 makna api berkembar
Kemudian kembali sebentar dan saya akan menunjukkan kepada anda produk siap. (Selamat datang ke dunia memasak dalam talian masa nyata! Ayuh masuk ... airnya baik.
___________
Keepin ’it Real Update, 8:37 malam : Yay! Saya merosakkan Pots de Creme saya, yang memberi saya peluang sempurna untuk menunjukkan sesuatu yang saya salah. Ingatlah, saya tidak pernah bertemu dengan Pots de Creme yang tidak saya sukai, dan akhirnya terasa hanya ilahi. Tetapi inilah rupa saya ketika saya mengeluarkannya dari peti sejuk petang ini:
Perkara pertama yang saya perhatikan adalah warna permukaan; ia lebih gelap daripada barang-barang di bawahnya. Juga, sementara Pots de Creme saya biasanya mempunyai beberapa gelembung, yang biasanya tidak ada adalah tekstur yang hampir kasar yang anda lihat di surfac. Biasanya, walaupun dengan gelembung, ia mempunyai penampilan yang lebih halus.
Oleh itu, saya hanya melakukan ini:
Kerana krim disebat yang segar dan manis meliputi banyak dosa.
Tetapi di sini, dalam pandangan sisi, anda dapat melihat dengan jelas bahawa lapisan sesuatu telah menetap di atas. Biasanya, keseluruhannya mestilah campuran homogen, tanpa bahan pemisah atau penyelesaian.
Jadi apa yang saya buat salah? Sesiapa? Sesiapa? Pembeli? Frye?
Saya tahu! Saya tahu! Saya melakukan tiga perkara yang salah.
1. Saya mengeluarkan telur saya terus dari peti sejuk, sehingga sejuk.
2. Kopi saya duduk di kaunter sebentar dan tidak terlalu panas.
3. Saya tidak membiarkan campuran cukup sebati pada akhir.
# 1 dan # 2 menyumbang kepada campuran yang tidak cukup panas untuk mencairkan semua kepingan coklat dengan teliti. Di sini, anda dapat melihat tekstur yang tinggal tanpa cetakan coklat:
Lihat ketulan kecil di seluruh coklat pada sudu saya? Itu adalah sebilangan kecil coklat. Coklat yang tidak diberi peluang untuk mencair sepenuhnya. Juga, campurannya tidak sekencang jika saya menggunakan kopi yang sangat panas; kopi panas akan menghidupkan telur sedikit lagi.
Saya benar-benar membuat fenomena itu. Diaktifkan telur ... apa sahaja, Ree.
Bukan saya membiarkannya menghentikan saya; Saya menelan semuanya dan bersungguh-sungguh dengan kepuasan. Tetapi saya mendapat pelajaran berharga mengenai suhu bahan saya semasa membuat Pawts dee Creeeeem. Dan saya tidak akan membuat kesilapan besar itu lain kali.
Tetapi anda tahu apa? Saya teruja kerana dapat mengacau di hadapan anda semua, kawan-kawan saya. Kerana jika hanya satu orang belajar dari kesilapan saya, saya merasa seperti saya akan melakukan pekerjaan saya di bumi.
Cinta Lotsa,
P-Dub
