8 Ways Froth Milk
Semasa saya berumur 5 atau 6 tahun, ayah saya mendapat mesin espresso pertamanya. Itu adalah tangan saya dari bapa saudara saya, seorang peminat kopi. Saya tidak mula minum latte sehingga saya masih remaja, tetapi ayah saya kadang-kadang mempunyai susu kukus tambahan yang akan diberikannya kepada anak perempuan. Dia memaniskannya dengan sedikit sirap vanila. Ia tidak terlalu kerap berlaku, jadi kami menikmati susu berbuih ketika kami memilikinya.
Selepas saya berkahwin, saya tidak membenarkan membeli mesin espresso besar: suami saya jarang minum kopi, dan saya hanya meminumnya seminggu sekali. Tetapi ketika saya menikmati secawan, saya suka susu saya dibeku — rasanya lebih pekat dan berkrim di mulut saya. Oleh itu, saya telah mengetahui beberapa kaedah untuk membeku susu saya tanpa memiliki mesin espresso besar, yang akan saya kongsikan kepada anda hari ini!
st elizabeth ann seton kesembilan
Untuk semua kaedah berikut, panaskan susu antara 140 dan 155 darjah Fahrenheit (60-68 Celsius) sebelum membeku. Sekiranya susu anda tidak cukup panas, susu tidak akan manis. Sekiranya anda membakar susu anda, susu juga tidak akan terasa enak atau berbuih.
Juga, buihnya dapat dirawat: ketuk bekas pembeku anda di kaunter untuk mengeluarkan gelembung udara yang besar, kemudian putar susu agar lebih seragam.
1 - Goncang dalam balang
Kaedah pertama sangat mudah. Letakkan susu anda yang telah dihangatkan ke dalam balang, tutup penutupnya dengan ketat, dan goncangkan! Catatan: jika susu anda cukup hangat, anda mungkin mahu memegang balang dengan tuala pinggan supaya anda tidak membakar jari anda.
Kaedah ini menghasilkan buih dengan gelembung besar. Bukan yang terbaik jika anda merancang untuk mencurahkan seni latte, tetapi ia berfungsi dalam keadaan sedikit.
2 - Memukul dengan tangan
Panaskan susu anda dan pukul dengan kuat dengan tangan. Saya dapati gerakan bergerak ke belakang lebih senang daripada gerakan bulat.
Buih yang dibuat menggunakan kaedah ini berkualiti sedikit lebih baik daripada kaedah balang.
3 - Pengadun elektrik
Panaskan susu. Dengan menggunakan pengadun tangan, pukul susu hingga mencapai pembekuan yang diingini.
Kaedah ini menghasilkan busa yang sedikit lebih baik daripada hanya menggunakan tangan.
4 - Tongkat berbuih
Panaskan susu anda. Tenggelamkan tongkat buih anda ke dalam susu dan hidupkan. Pukul, buat sebilangan besar susu, sehingga berbuih mengikut keinginan anda.
Ini menghasilkan busa yang sangat bagus, dan anda juga boleh menggunakan tongkat untuk tujuan lain: mencambuk sedikit krim untuk koko, memukul sebilangan kecil bahan cair, dan lain-lain. Ia juga sangat padat, sehingga tidak akan memakan ruang di almari anda.
Anda boleh membeli tongkat buih yang dikendalikan dengan bateri ini secara dalam talian, di pasar raya, IKEA, dll.
5 - Pengisar
Tuangkan susu suam anda ke dalam pengisar dan kisar dengan kelajuan sederhana hingga berbuih. Pastikan menutup penutup pengisar dengan tuala pinggan mangkuk — anda tidak mahu susu panas terbang ke seluruh dapur anda!
Buihnya cukup baik menggunakan kaedah ini: gelembungnya agak kecil dan seragam.
211 makna api berkembar
6 - Pengisar rendaman
Panaskan susu anda dalam periuk besar yang dalam. Letakkan pengisar tangan anda ke dalam susu, pastikan bilahnya direndam. Hidupkan pengisar rendah, dan kisar hingga berbuih.
Kaedah ini menghasilkan busa yang bagus, tetapi saya tidak dapat mengesyorkannya kerana sangat tidak kemas! Pengisar cenderung memerah susu ke mana-mana, dan jika bekas yang anda masukkan susu tidak cukup dalam, ia akan melimpah ke seluruh tempat (saya bercakap dari pengalaman). Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan kaedah ini, pastikan anda menggunakan periuk yang sangat dalam!
7 - Frother pam
Anda boleh membeli frother gaya pam khas. Ia menghasilkan busa berkrim yang indah.
Panaskan susu dan tuangkan ke dalam frother pump. Pastikan tidak mengisinya terlalu lama kerana susu mengembang ketika anda membeku. Pam pemegang ke atas dan bawah dengan kuat selama kira-kira 10-15 saat. Anda mungkin mahu menggunakan pelindung panas kerana anda perlu menutup penutup frother ke bawah, dan susu membuatnya cukup panas.
Biarkan susu berehat selama 1 minit sebelum menuangkan.
8 - Akhbar Perancis
Anda sebenarnya boleh menggunakan akhbar Perancis seperti yang anda mahukan dengan pam khas. Ini adalah kaedah yang diberitahu oleh kakak ipar saya.
Panaskan susu anda di atas dapur. Tuangkan ke dalam akhbar Perancis anda, dan pam ke atas dan ke bawah dengan kuat, tutup penutup dengan tangan anda yang lain, selama 10 saat. Sekali lagi, jangan terlalu banyak penekan kerana susu akan mengembang apabila berbuih. Dan berhati-hati dengan tumpahan!
Biarkan susu berehat selama 1 minit sebelum menuangkan.
Sejujurnya, saya sedikit lebih suka akhbar Perancis daripada pelayan susu khusus saya. Ia berfungsi untuk pelbagai tujuan (pembuat kopi / teh, buih susu, dll.), Dan busa yang dihasilkannya sedikit lebih baik untuk seni latte. Cerat juga lebih sempit, yang menjadikan seni menuang lebih mudah.
Oleh itu, anda ada: 8 cara untuk mengeluarkan susu tanpa perlu membeli mesin espresso!
Sekiranya saya mengesyorkan satu kaedah, itu adalah kaedah akhbar Perancis. Ia menghasilkan busa yang indah (saya sudah dekat dengan menuangkan seni latte yang baik menggunakan akhbar Perancis), dan ini bukan alat tunggal.
Naib juara akan menjadi tongkat buih: sangat padat dan anda boleh menggunakannya untuk memukul bahan lain juga.
filem seram untuk ditonton di halloween
Saya suka membeku susu saya untuk kopi, teh, koko, matcha latte ... pada dasarnya bila-bila masa saya menggunakan susu yang dihangatkan!
Bagaimana dengan anda? Apa minuman buih kegemaran anda?
