Buah Delima 101

Pomegranates 101

Saya mula-mula diperkenalkan kepada buah delima semasa kecil. Kami belajar Yunani kuno untuk sekolah, dan ibu saya membeli buah penasaran untuk kami ambil sampel. Kami membukanya dan mencuba aril. Saya fikir mereka agak ganjil, tetapi menarik.

Maju ke masa dewasa saya. Saya menjadi tertarik pada buah delima lagi kerana kecantikan dan kecanggihan mereka, dan sebahagiannya kerana aspek pemakanan.

Pemakanan:
Biji delima mengandungi kalium, folat, dan vitamin C dan K. Mereka relatif tinggi gula, tetapi juga mengandung serat dalam jumlah yang banyak. Jusnya juga tinggi antioksidan.

311 bermaksud api berkembar

Rasa:
Biji / jus adalah gabungan manis dan tajam.

Musim:
Delima adalah musim September-Disember.

Memilih:
Di kedai, pilih buah delima yang tegas dan terasa berat. Elakkan di mana kulit kering atau berkedut.

Penyimpanan:
Buah delima masak dari rak kedai, jadi tidak perlu membiarkannya masak lebih jauh. Simpan seluruh buah delima pada suhu bilik selama lebih kurang seminggu atau lebih lama di dalam peti sejuk.

Deseeding:
Terdapat dua kaedah yang saya ketahui untuk menghilangkan delima. Saya akan menunjukkan kepada anda berdua dan memberitahu anda mana yang saya lebih suka.

Kaedah # 1:
Mulakan dengan memotong buah delima anda menjadi separuh.

Tidak cantik?

Pegang separuh buah delima, di sebelah biji, ke bawah semangkuk air sejuk. Pukul belakang dengan tajam dengan sudu kayu sehingga semua biji jatuh.

Sekarang buah delima anda kosong!

Benih akan tenggelam ke dasar air dan selaput yang longgar akan melayang ke bahagian atas. Pilih selaput dan toskan bijinya.

Kaedah # 2:
Lihatlah buah delima anda dan cari jurangnya. Potong sepanjang dua jambatan yang bersebelahan…

Tarik hirisan buah delima. Mengetepikan.

Ulangi dengan sisa delima.

Pegang sepotong di atas semangkuk air sejuk dan perlahan-lahan tarik dan keluar bijinya. Benih akan jatuh ke bahagian bawah dan selaput mana pun akan melayang ke bahagian atas. Ulangi dengan kepingan yang tinggal. Keluarkan kepingan membran dan toskan biji.

berapa banyak uncang teh setiap gelen

Saya secara peribadi BANYAK lebih suka Kaedah # 1 (kaedah sudu kayu). Lebih bersih, lebih cepat dan lebih mudah. Saya benar-benar tidak melihat kelebihan untuk Kaedah # 2, walaupun cukup bagus untuk dipaparkan.

Menyimpan biji:
Letakkan biji di dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk selama lebih kurang seminggu.

Sekiranya anda ingin menyimpan biji lebih lama, anda boleh membekukannya! Letakkan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis-lapis dan beku hingga pekat. Pindahkan ke bekas kedap udara atau beg zip. Simpan selama beberapa bulan.

Menggunakan:
Buah delima dimakan sendiri (kegemaran anak kecil saya), atau ditambahkan ke pelbagai hidangan: diaduk ke dalam yogurt, ditaburkan di atas ais krim, ditambahkan ke salad, sebagai hiasan untuk brownies, hidangan nasi, ayam delima yang manis dan melekit ... pilihannya tidak berkesudahan!

Adakah anda pernah mencuba delima? Bagaimana anda suka memakannya?