Peach Salsa

Peach Salsa

Kali pertama saya mencuba sacha peach adalah pada tahun 1993. Jangan tanya saya bagaimana saya dapat mengingati perkara ini. Sejujurnya, pada skala 1 hingga 10 dari segi kealpaan harian, saya akan mengatakan bahawa saya berada di atas 8 atau 9. Ini kerana saya sekarang dengan setia menggunakan aplikasi yang harus dilakukan di telefon saya sehingga saya dapat berfungsi seperti biasa orang, tetapi keadaan semula jadi saya dilupakan. Walau bagaimanapun, saya mempunyai bahagian otak saya yang sangat pelik ini yang bergantung pada perincian pada masa lalu: Contohnya, perkara khusus yang saya kenakan pada tarikh bersama Marlboro Man. Setiap perkataan dari setiap episod The Brady Bunch. Dan tepat ketika dan di mana saya makan makanan tertentu untuk pertama kalinya.

Peach salsa yang saya makan pada tahun 1993 adalah sebahagian daripada bakul hadiah yang telah diterima oleh ibu saya dari seorang rakan untuk Krismas. Ikan itu diisi dengan barang-barang seperti coklat dan salmon salai bertutup vakum, dan ada sebotol salsa peach dengan sebungkus kerepek jagung biru. Salsa itu indah dan manis dan pedas, dan sungguh memalukan bahawa ibu saya tidak pernah mencubanya kerana saya fikir saya sendiri membersihkannya sendiri.

Berikut adalah versi yang hampir dengan yang asli, walaupun anda tidak dapat mencipta sepenuhnya sepenuhnya pada kali pertama anda mencuba sesuatu yang lazat, boleh?

(Tetapi mencuba pasti menyeronokkan!)

Turunkan bahagian atas dan bawah jalapeno dan potong dengan baik. Sertakan sebilangan biji / membran jika anda mahukan panas berpeluh kening ... biarkan jika anda ingin menjaga keadaan lebih ringan.

berapa banyak garam per paun kubis untuk sauerkraut

Tumis sebiji bawang. Saya menggunakan bawang merah kerana warnanya sangat cantik dengan buah oren jeruk ... tetapi tentu saja, anda juga boleh menggunakan bawang kuning atau putih.

Lada loceng merah! Benih dan dadu hingga habis. Saya hampir menggunakan pimentos yang gementar kerana saya berfikiran terbuka seperti itu ... tetapi saya mempunyai paprika merah, jadi saya memutuskan untuk berjalan-jalan di sisi liar dan menjalani kehidupan yang saya dilahirkan untuk menjalani.

Pengakuan yang benar: Ketika saya membuat ini sebelumnya, saya telah melemparkan jalapeno, bawang, dan lada bel ke dalam pemproses makanan untuk membuatnya benar-benar lumat sebelum menambahkannya ke dalam buah persik, tetapi TETAPKAN APA? Saya fikir pemproses makanan saya disambar petir ketika ribut pada hari Sabtu kerana ketika saya mencuba menggunakannya untuk membuat kerak keropok graham semalam selepas gereja, ia tidak bertindak balas.

Mati.

Oh, kemanusiaan!

Tahu tak?

Saya menggunakan pic dalam tin. Tolong jangan marah saya. Saya mempunyai dua sebab yang sangat baik:

1. Peach belum masuk musim.
2. Walaupun buah persik di musim, persik kalengan sangat dibenarkan semasa membuat salsa peach! Mereka lembut dan manis dan menghasilkan konsistensi yang indah.

Amin.

Tiriskan buah persik, simpan jus, dan ambil sebilangan kecil pada satu masa ...

Dan potong menjadi kepingan kecil.

Teruskan sehingga anda mempunyai timbunan!

Nota: Saya juga membuat salsa peach di mana semuanya masuk ke pemproses makanan (baik, pada masa lalu ketika saya mempunyai pemproses makanan), tetapi saya tidak akan mengesyorkan kaedah ini kerana buah persik sangat lembut dan mudah pecah , anda kehilangan keindahan gigitan manis dan berair itu. Maksud saya bit. Maksud saya gigitan.

maksud rama-rama putih

Buangkan pic dalam mangkuk ...

Kemudian masukkan trio jalapeno, bawang, dan lada belalai yang indah.

Perah sebilangan jus limau nipis (ia mengimbangkan manisnya)…

Kemudian, hanya untuk sepakan (dan untuk sepakan), taburkan sedikit serbuk cili! Tidak banyak — sedikit sahaja yang akan dilakukan.

Atau taburkan, dalam kes ini.

Cilantro menjadikan semuanya sempurna! Ambil segenggam dan potong…

Kemudian taburkan di…

Dan (ini benar-benar pilihan) gerimis dalam sedikit jus yang disediakan.

Kacau hingga sebati, beri rasa…

Dan tambah sedikit garam jika anda fikir ia memerlukannya.

Sungguh indah! Sekarang, salsa sebenarnya lebih baik jika anda menyejukkannya sebentar, jadi berikan anak-anak anda beg kerepek tortilla dan suruh mereka menjauhkannya dari anda sekurang-kurangnya dua jam, tidak kira sekeras mana pun anda meminta.

Sebenarnya, tidak kisah. Itu tidak akan berjaya di rumah saya. Mereka mengambil kerepek dan memakan semuanya.

(Anak lelaki, saya bercakap dengan anda ...)

Ini sangat sedap. Rasa manis dan menggembirakan, dan sangat sedap dengan kerepek tortilla dalam bentuk apa pun.

Ia juga merupakan topper yang bagus untuk ayam panggang atau ikan.

Ia juga enak di quesadilla honkin yang besar.

Dapatkan resipi dari bar sisi, atau ikuti pautan di bawah ke resipi yang boleh dicetak di Tasty Kitchen. Selamat mencuba!

Peach Salsa: Resipi Bercetak