Peach Pistachio Galette
Biji jagung dalam adunan menambah tekstur dan rasa, menyatukan keenakan persik dan pistachio bersama. Dari Maria Lichty of Two Peas and their Pod. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:1jamlima belasmin Masa Masak:0JamEmpat limamin Jumlah masa:duaJam0min Bahan-bahan1 3/4 c. Tepung serbaguna 1/3 c. Gula pasir 1/4 c. Jagung kasar 1/4 sudu kecil. Garam 1/2 c. Mentega Sejuk, Potong Kecil 1/3 c. Susu butter dua Kepada 3 Buah Persik Besar, Hiris nipis 1/4 c. Pistachio Cincang, Dihancurkan 2 sudu besar Sayang 1 Telur, Dipukul, Untuk Menyikat Adonan Galette Ais Krim Vanilla, Untuk Hidangan (pilihan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Untuk membuat doh, gabungkan tepung, gula, tepung jagung, dan garam dalam pemproses; nadi 2-3 kali. Masukkan mentega dan nadi 4-5 kali, atau sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Dengan prosesor berjalan, perlahan-lahan tuangkan susu mentega melalui pelongsor, diproses sehingga adunan membentuk bola. Keluarkan bebola doh dan tempelkan sisa adunan ke dalamnya, kemudian bungkus dengan bungkus plastik atau kertas kertas. Sejukkan sekurang-kurangnya 45 minit sebelum dilancarkan. Tengah rak di dalam ketuhar dan panaskan hingga 350ºF. Keluarkan doh galette dari peti sejuk dan letakkan di atas selembar kertas kertas. Bermula di tengah doh, gulung, membentuk bulatan selebar 14 hingga 15 inci. Letakkan doh dengan kertas perkamen di atas loyang.
Susun hirisan pic di atas adunan, tinggalkan batas 2 inci. Taburkan pistachio cincang di atas buah persik. Lipat batas doh di atas pic, bertindih di mana perlu dan tekan dengan lembut untuk melekat lipatan. Hujan pic dengan madu. Dengan menggunakan kuas pastri, sikat tepung doh dengan telur yang telah dipukul.
Letakkan galette di atas loyang besar, dengan kertas perkamen. Bakar galette selama 45 minit, atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan. Pindahkan loyang ke rak dawai dan biarkan galette sejuk ke suhu bilik sebelum dihiris. Potong dan tutup dengan ais krim vanila, jika mahu.
Catatan: Anda boleh membuat doh galette terlebih dahulu. Ia akan disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hari. Anda juga boleh membekukan doh sehingga satu bulan. Cairkan adunan beku sebelum dilancarkan.
Hai! Nama saya Maria dan saya blog di Dua Kacang Kacang dan Podnya . Saya gembira dapat menjadi penyumbang Makanan & Rakan! Hari ini, saya berkongsi resipi untuk Peach, Pistachio, dan Honey Galette, yang merupakan salah satu pencuci mulut musim panas kegemaran saya.
Saya tinggal di Utah dan saya yakin bahawa Utah mempunyai buah persik TERBAIK. Maaf, Georgia — buah persik anda juga bagus, tetapi buah persik Utah adalah kegemaran saya. Tidak ada yang lebih baik daripada menggigit buah persik yang masak dan berair. Saya tidak kisah jika itu bermaksud jus pic meneteskan dagu dan tangan saya yang melekit. Itu semua adalah keseronokan!
Setiap musim panas, saya membeli kotak dan kotak buah persik dari pasar tani. Saya makan sebanyak mungkin dan kemudian saya bekerja di dapur. Saya membuat muffin peach, oatmeal, roti bakar Perancis, salsa, salad, peach butter, dan crumb bar. Saya pergi peach gila! Saya juga membuat peach pie, tetapi pai menekan saya, jadi saya biasanya membuat galet peach sebagai gantinya.
Jadi apa itu galette? Galet adalah pastri bentuk bebas, dibakar tanpa pai atau kuali tart. Doh mudah dibuat dan lebih mudah dimaafkan daripada kerak pai.
Doh dilancarkan rata, dan kemudian dilipat di sekitar pengisian. Tidak menjadi masalah sama ada kerak air mata sedikit atau jus buah keluar - galet semestinya kelihatan pedesaan.
jejak pantun
Saya sebenarnya lebih suka penampilan pedesaan, dan setelah anda menggigitnya, saya berjanji anda tidak akan peduli seperti apa. Galette memang sedap, terutama yang ini!
Persik musim panas adalah penutup terbaik untuk kerak galet mentega. Buah pistachio menambah rasa manis dan gerimis madu meningkatkan rasa manis pada buah persik. Galetnya bagus dengan sendirinya, tetapi saya suka menambah ais krim vanila. Ini musim panas, jadi anda tidak boleh salah dengan ais krim!
Gunakan buah persik musim panas anda dan gunakan Galet Peach, Pistachio, dan Honey ini. Selamat mencuba!
(Catatan: Kami sedikit mengusahakan cetakan bar sisi. Sementara itu, anda juga dapat mencari resepinya di sini:
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
