Salad Kacang

Pea Salad

Kegemaran dari zaman kanak-kanak! Salad kacang dengan potongan besar keju dan potongan daging. Sedap!

1. Campurkan krim masam, mayonis, garam, lada, dan cuka bersama-sama untuk membuat pembalut. Masukkan lebih banyak garam dan lada secukup rasa.
2. Kacau 2/3 pembalut kacang polong hingga kacang polong dilapisi. Kacau perlahan-lahan daging, bawang, keju, dan pasli sehingga semua digabungkan. Rasakan dan sesuaikan perasa. Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan 2 hingga 4 jam sebelum disajikan. (Masukkan juga pakaian tambahan di dalam peti sejuk.)
3. Keluarkan dari peti sejuk dan kacau selebihnya dengan mengikut selera. Taburkan dengan lebih banyak pasli sebelum dihidangkan.

Perkara pertama yang pertama: Ini minggu Paskah, jadi inilah keseluruhan Arkib Resipi Paskah saya jika anda ingin mula merancang masakan hujung minggu anda.

Tumbuh dewasa, keluarga saya pergi makan tengah hari Ahad beberapa kali dalam setahun, dan saya masih ingat melalui barisan bufet dan memuatkan ... baiklah, semuanya. Dari ham hingga telur benediktus hingga wafel hingga kentang tumbuk hingga salad buah hingga pencuci mulut, semua hidangan sarapan pagi Ahad selamanya akan terpahat dalam ingatan makanan selesa saya. Beberapa tahun yang lalu, ketika saya dan kakak saya pergi ke kampung halaman kami dan makan tengah hari Ahad dengan ayah kami, lebih baik anda mempercayai semua keajaiban brunchie yang sama masih ada ... dan anda lebih baik percaya bahawa saya memuatkan seperti sebagai anak. Ini semua mengenai nostalgia!

Oh, dan saya benar-benar lapar.

Walaupun semua hidangan lain bersaing untuk mendapat perhatian pada makan tengah hari Ahad, yang paling saya ingat adalah salad kacang yang lazat dengan potongan keju yang besar, potongan bawang merah, dan kuah yang lembut dan berkrim. Saya bahkan tidak mahu memikirkan berapa banyak metrik tan yang mesti saya habiskan selama bertahun-tahun, tetapi saya menyukainya… dan masih menyukainya setiap hari. Ini adalah salad sederhana dan menyeronokkan yang bagus untuk sebarang perjumpaan musim bunga atau musim panas, tetapi sangat baik untuk Paskah kerana ia penuh dengan kacang hijau yang indah.

Inilah cara saya membuatnya! Tidak ada yang rumit mengenainya.

Mulakan dengan kacang polong! Kacang beku sangat bagus, dan inilah yang saya lakukan: Saya membiarkannya cair sedikit pada suhu bilik, tetapi saya tidak membiarkannya habis. Anda mahu mereka tetap baik dan sejuk serta tegas sehingga mereka tidak panik dan lembik ketika anda mencampurkan salad bersama.

Sementara kacang polong sedikit mencair, gorenglah daging. Saya sangat mengesyorkan menunggu sehingga suami anda meninggalkan rumah untuk bertemu dengan bapa mertuanya mengenai masalah dengan pagar sebelum anda melakukan ini. Jika tidak, daging asap tidak akan habis dalam salad kacang. Ia akan berliku di mulutnya.

Untuk supah flavah, potong bawang merah (atau dikenali sebagai bawang ungu) separuh dan angkat inti pelik jika besar seperti ini.

Kemudian hiris bawang nipis yang anda boleh.

Ini jauh lebih banyak daripada yang saya perlukan untuk salad, tetapi jika saya akan memotong bawang merah (atau dikenali sebagai bawang ungu), saya akan memotong bawang merah (atau dikenali sebagai bawang ungu.) Boleh Saya mendapat amin?

Saya tidak tahu apa yang baru saya katakan.

Salah satu ramuan penting dalam salad kacang yang selalu saya gemari adalah potongan keju yang bagus sepanjang keseluruhannya. Sekarang, saya tidak boleh bercakap mengenai perkara ini kerana saya tidak pernah menyaksikan koki brunch Ahad membuat salad kacang, tetapi saya yakin 80% keju yang digunakan dalam salad kacang itu adalah keju Amerika. Ia hanya mempunyai kualiti keju Amerika yang tidak menyesal. Saya harus membuat panggilan telefon tanpa nama di sana suatu hari nanti dan berpura-pura membuat tinjauan kelab negara di seluruh negara dan bertanya kepada mereka jenis keju yang mereka gunakan dalam salad kacang mereka.

(Dan semasa saya menggunakannya, saya akan bertanya kepada mereka jika peti sejuk mereka berfungsi ...)

(Man, saya suka panggilan gurauan. Sayang sekali ini bentuk seni yang pudar.)

Bagi saya, saya menggunakan cheddar tajam, hanya untuk memberontak.

Monterey Jack juga bagus!

Potong keju menjadi kepingan ...

Kemudian potong kepingan menjadi batang ...

Dan potong batang menjadi kiub.

Walaupun pisau anda berguna, potong daging menjadi sedikit ...

Dan ambil sebilangan pasli dan gaulkan.

Seterusnya, untuk berpakaian, ukur beberapa mayo ...

doa malaikat untuk kesembuhan

Dan sedikit krim masam ...

Dan masukkan ke dalam mangkuk dengan sedikit cuka, garam, dan lada.

Dan kacau hingga rata dan sebati.

Masukkan kacang polong ke dalam mangkuk dan pasangkan kira-kira 3/4 dari pembalut, simpan selebihnya kemudian jika anda fikir ia memerlukannya.

Kacau hingga kacang polong dilapisi…

Kemudian masukkan bawang merah ...

Bacon ...

Dan keju.

Kacau sehingga semuanya bersalut ...

Kemudian taburkan di beberapa pasli ...

Dan kacau sehingga semuanya sebati. Rasakan dan sesuaikan perasa — tambahkan lebih banyak garam dan lada jika memerlukannya…

Kemudian tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam.

Apabila anda mengeluarkannya dari peti sejuk, aduk dan rasa dan pastikan semuanya baik-baik saja. Tambahkan lebih banyak pakaian jika ia memerlukannya (kadang-kadang pakaian itu hilang sedikit ketika ia berada di dalam peti sejuk) dan pastinya tambahkan lebih banyak garam dan lada jika memerlukannya.

Hidangkan dalam mangkuk cantik dengan apa sahaja yang ada di meja Paskah anda! (Catatan: Salad lebih enak jika dibiarkan pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit sebelum disajikan.)

Mmmmm. * Hampir * sebaik yang asli!