Omelettes 3 Ways
Adakah hanya saya, atau ada di antara anda yang biasa dengan sarapan pagi? Sangat sedikit makanan yang saya anggap: (a) sihat, (b) cepat dibuat, dan (c) sedap. Oleh itu, saya cenderung membuat, kira-kira 2 sarapan berulang kali. Mana tidaknya… jika anda seorang kanak-kanak kecil.
Terima kasih syurga untuk telur dadar! Mereka menambah sekejap, dan anda boleh menukar rasa dengan mudah dengan menggunakan bahan pengisian yang berbeza.
Berikut adalah 3 kombo rasa kegemaran saya untuk telur dadar.
1 - Omelet Denver
Saya hampir tidak suka menyebutnya klasik, kerana saya merasakan bahawa perkataan klasik dikaitkan dengan membosankan. Saya lebih suka menganggap bahawa resipi mendapat tajuk klasik kerana ia dicuba dan benar. Anda melihat Denver Omelet di hampir setiap menu restoran.
Pasti ada alasan bahawa ia telah mencapai status yang dihormati masa itu. Rasa sangat baik bersama. Hamnya enak dan kadang-kadang sedikit manis, sayuran memberikan kesegaran dan tekstur, dan keju cair menarik semuanya. Ia hanya berfungsi.
Inilah semua yang anda perlukan: paprika, bawang merah, dan cendawan goreng hijau dan merah (saya tahu cendawan secara tradisional tidak dimasukkan ke dalam omelet Denver, tetapi saya sangat menyukainya!), Ham cincang, keju (saya menggunakan Colby) , dan 2 biji telur.
Omelet Denver dibuat dengan cara yang sama seperti yang saya terangkan dalam catatan Cara Membuat Omelet sebelumnya: Pukul 2 telur dengan sedikit garam hingga rata, tuangkan ke dalam kuali yang mentega panas, putar api menjadi rendah, dan tunggu hingga telur hampir terbenam.
Kemudian taburkan pada keju, ham, dan sayuran. Lipat omelet menjadi separuh, dan terus masak hingga keju cair.
Hidangkan dengan segera. Bukankah cantik dengan semua warna itu?
Ini sangat sesuai untuk sarapan hujung minggu, tetapi anda juga boleh membuatnya dengan mudah pada hari kerja dengan memasak sayur-sayuran lebih awal dan memotong daging. Maka yang tinggal hanyalah pukul telur pada saat-saat terakhir, dan masak semuanya!
Ini hanya akan membawa anda sekitar 5-10 minit.
2 - Omelet Berinspirasi Mediterranean
Seterusnya, kami mempunyai omelet kecil penuh rasa yang diilhami oleh masakan Mediterranean.
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan: keju feta, tomato (tomato ceri juga luar biasa), pesto, minyak tomato kering matahari (ini adalah pilihan tetapi lazat), dan telur.
Saya suka memasaknya sedikit berbeza daripada biasa. Daripada membuat telur dadar di dalam kuali, saya suka memasaknya seperti krep dan kemudian memasangnya setelah selesai memasak. Saya juga suka menggunakan 1 biji telur sahaja kerana ini lebih mudah untuk membalik telur dadar ke dalam kuali. Saya juga menggunakan kuali yang lebih kecil daripada biasa.
Mulakan dengan memasak telur dadar seperti biasa, tetapi bukannya mengisinya, balikkan apabila bahagian bawah selesai. Seperti yang saya nyatakan, fikirkan seperti memasak krep.
0909 malaikat nombor cinta
Angkat ke pinggan dan sebarkan dengan pesto.
Masukkan tomato dan feta ...
... Dan gerimis dengan sedikit minyak yang berasal dari balang tomato kering. Anda juga boleh mencincang sebilangan tomato kering matahari untuk dimasukkan ke dalam telur dadar jika anda suka.
Sekarang lipat omelet menjadi dua. Saya suka membuat beberapa omelet mini ini. Sangat comel!
Saya sangat menyukai rasa feta yang tajam yang dicampur dengan pesto dan tomato segar.
apakah maksud bermimpi tentang labah-labah merangkak ke atas anda
Yang ini sebenarnya diilhamkan oleh komen pada catatan Cara Membuat Omelet saya. Terima kasih banyak atas cadangan hebat anda!
3 - Omelet Tex-Mex
Tidak akan berbohong, ini adalah kegemaran saya daripada ketiga-tiganya. Kerana: guacamole + krim masam, ya!
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan: chorizo (saya membuat chorizo cheater saya sendiri supaya saya dapat mengawal ramuannya), krim masam, guacamole, salsa, keju (saya menggunakan keju gaya Jack mentah), dan telur.
Mulakan dengan membuat telur dadar seperti biasa. Pukul 2 telur dengan sedikit garam dan tuangkan ke dalam kuali mentega yang panas. Turunkan api hingga rendah dan tunggu telur hampir habis. Taburkan ke atas keju dan masukkan sedikit salsa dan Chorizo. Lipat telur dadar dan tunggu hingga keju cair.
Teratas dengan krim masam dan guacamole. Hiaskan dengan ketumbar jika mahu.
Omelet ini pada dasarnya seperti taco sarapan yang sihat!
Saya pasti menganggap ini sebagai omelet hujung minggu, tetapi anda boleh membuatnya dengan mudah pada hari kerja dengan memasak chorizo terlebih dahulu dan menyiapkan sebilangan besar guacamole (pastikan memerah jus limau nipis di atasnya agar guacamole anda tidak berwarna).
Sekali lagi, ini akan siap sepenuhnya dalam 5-10 minit jika anda melakukan sedikit kerja persiapan.
Ringkasnya:
Omelet Denver
- bawang goreng, paprika hijau dan merah, dan cendawan
- ham cincang
- keju
Omelet Mediterranean
- pesto
- keju feta
- tomato cincang
- minyak tomato yang diseduh
Omelet Tex-Mex
- chorizo
- sos
- keju
- krim masam
- guacamole
- ketumbar (pilihan)
Dapatkan kreatif dan letakkan sendiri omelet ini! Dan jika anda mempunyai lebih banyak idea pengisian omelet, pastikan anda membagikannya kepada kami semua supaya kami dapat mencubanya!
