Marinara Sauce
Ringkas, sempurna, sedap! Hidangkan lebih dari pasta atau gunakan sebagai sos pizza. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jam10min Masa Masak:1jam30min Jumlah masa:1jam40min Bahan-bahan1/4 c. Minyak zaitun 1 Bawang Kuning Atau Putih, Dadu 5 cengkih Bawang Putih, Cincang dua keseluruhan lobak besar, dikupas dan dicincang halus dua tin (28 auns setiap) Tomato keseluruhan 1/2 sudu kecil Garam 1/2 sudu kecil Lada hitam 2 sudu kecil Gula (Lebih Rasa) 2 sudu besar Oregano Segar Cincang (pilihan; Gunakan Apa sahaja Herba Kering Atau Segar yang Anda Suka) 2 sudu besar Pasli segar cincang, ditambah lagi untuk hidangan Pasta Masak, Untuk Hidangan Keju Parmesan Segar, Untuk Hidangan 3 sudu besar Tomato Paste (pilihan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Dalam periuk sederhana, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang, bawang putih, dan wortel dan masak selama 4 hingga 5 minit, kacau sekali-sekala. Tuangkan tomato dan jus ke dalam mangkuk besar dan gunakan tangan anda untuk memerah / menghancurkan tomato dengan lembut sehingga jusnya dilepaskan dan semuanya pecah. Masukkan isi mangkuk ke dalam periuk dan kacau. Masukkan garam, lada, gula, dan oregano (atau herba kering atau segar lain). Kurangkan api menjadi rendah dan didihkan, tidak ditutup, selama 1 1/2 jam, kacau sekali-sekala.
Masukkan pasli segar cincang di akhir dan rasa / sesuaikan sos untuk perasa.
Tumis dengan pasta, kemudian sajikan di atas pasta dengan Parmesan dan lebih banyak pasli (atau selasih segar jika anda memilikinya!)
(Catatan: Sekiranya anda menyukai rasa yang sedikit lebih dalam, tambahkan pes tomato pilihan semasa anda menambah tomato.)
Saya rasa sos marinara adalah salah satu keseronokan hidup, dan tidak ada yang rumit untuk membuat periuk anda sendiri. Satu-satunya perkara yang diperlukan adalah periuk, beberapa ramuan, dan kesabaran yang sihat; semakin lama ia mendidih, semakin baik!
Inilah cara saya membuatnya semalam. Ia hebat.
Anda memerlukan bawang cincang. Sekumpulan mereka.
Kemudian hancurkan cengkih bawang putih ...
Keluarkan bawang putih ...
Dan mengurangkannya!
Sekarang, lobak merah secara keseluruhannya ramuan pilihan dalam marinara, tetapi saya menyukainya kerana ia menambah warna, tekstur, dan rasa, dan kerana saya adalah bos periuk marinara ini, saya memutuskan untuk menambahkannya. Kupas sepasang dan potong dadu.
Buka beberapa tin besar tomato ...
Tuangkan ke dalam mangkuk ...
Kemudian, satu persatu, gunakan tangan anda yang sangat bersih untuk memerah mereka untuk melepaskan semua jus dan untuk memastikan mereka benar-benar hancur. Perhatikan bahawa adalah mustahil secara harfiah untuk mengambil gambar menarik tangan anda yang menggerogoti sebiji tomato jika anda berusia lebih dari 45 tahun, atau jika anda mempunyai ketuat yang terbakar dari ibu jari atas ketika anda masih muda dan sekarang mempunyai rasa ingin tahu parut bulat di tempatnya.
Oleh itu, saya mendapat dua serangan terhadap saya di sana.
Terus memerah dan menghancurkan sehingga tomato semuanya pecah. Hati-hati bahawa jus akan menyemprot di mana-mana, jadi peras dengan lembut.
Oh, dan anda boleh melakukannya sepenuhnya di atas periuk, tetapi bagus untuk melakukannya lebih awal kerana semuanya sudah siap.
Sekarang, panaskan periuk di atas api sederhana dan tuangkan sedikit minyak zaitun.
Masukkan bawang, wortel, dan bawang putih ...
Dan masak sehingga mereka menjadi lembut, kira-kira 4 hingga 5 minit.
Tuangkan tomato, jus dan semua…
Dan kacau hingga sebati.
Catatan: Sekiranya anda ingin mempunyai sos sos yang lebih dalam, anda boleh menambah 2 hingga 3 sudu pes tomato pada tahap ini.
Dari segi ramuan, saya memutuskan untuk menambahkan oregano, tetapi anda boleh menambah selasih, thyme, atau apa sahaja yang mengapung perahu anda.
Cincang betul-betul ...
Dan masukkan. Ingatlah bahawa kuahnya akan masak dalam jangka masa yang lama, jadi apa sahaja ramuan yang anda tambahkan pada peringkat ini akan berubah menjadi coklat ... jadi semakin kecil anda mencincangnya, semakin baik!
Kacau ramuan, kemudian masukkan garam, lada, dan gula. Kurangkan api hingga rendah dan biarkan mendidih selama 1 1/2 hingga 2 jam.
Ini kira-kira 30 minit masuk. Perhatikan tahap sos di dalam kuali.
Ini adalah 1 1/2 jam masuk. Ia telah masak sedikit, yang bermaksud rasa semakin mendalam dan kaya, lebih mulia dan lebih ajaib.
Ini juga bermaksud anda perlu ingat ini semasa merancang kuantiti sos anda. Oleh kerana ia cukup masak, jika anda perlu memberi makan banyak orang, anda mungkin akan menggandakan jumlah ini, yang sangat mudah dilakukan.
Oh, dan sekitar masa ini saya membuang spageti! Saya dalam mood untuk mi lama dan tidak berat sebelah semalam.
Saya suka membuang pop hijau di hujungnya, jadi saya memangkas sedikit pasli…
Dan membuangnya.
Sekarang, anda boleh memasukkan sedikit sos ke atas pasta dan menghidangkannya…
5555 makna alkitabiah
Tetapi saya suka memasukkan sedikit sos dan pasta ke dalam mangkuk ...
Dan buangkannya untuk melapisi sedikit terlebih dahulu.
Dengan cara itu, apabila anda meletakkan pasta di atas pinggan, ia mempunyai lapisan rasa marinara yang bagus.
Kemudian sudu pada sos!
Jadilah pemurah! Menjadi pekat!
Oh, dan Parmesan adalah suatu kemestian.
Hidangkan seperti ini ...
Atau dengan sedikit taburan pasli untuk menjadikannya suci.
Ada beberapa perkara yang saya gemari lebih daripada ini.
Nikmati setiap gigitan!
Dapatkan resipi dari bar sisi, atau ikuti pautan di bawah ke resipi yang boleh dicetak di Tasty Kitchen. Selamat mencuba!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
