Pai Maple Pecan

Maple Pecan Pie

Bagaimana anda boleh membuat pai pecan yang sudah sempurna lebih baik? Dengan menambahkan sirap maple ke dalam campuran, tentu saja!

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ̊. Gulungkan doh di permukaan tepung hingga bulat 12 inci, bermula di tengah dan jalan keluar. (Taburkan tepung ke atas doh jika terlalu lembap.) Angkat doh dengan berhati-hati dengan spatula dan letakkan di dalam loyang pai 9 inci. Tekan doh perlahan-lahan ke sisi loyang, kemudian bangun tepi doh di atas pinggir pinggan untuk menahan pengisiannya; kelim dengan jari anda.
2. Campurkan gula pasir, sirap jagung, 1/3 cawan sirap maple, mentega cair, telur, gula perang, vanila dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan pecan ke bahagian bawah kerak pai. Tuangkan campuran sirap ke atas. Tutup pai dengan longgar dengan kerajang dan bakar selama 30 minit. Keluarkan kerajang dan terus memanggang sehingga hanya sedikit gementar dan kerak berwarna coklat keemasan, kira-kira 40 minit. (Tutup lagi dengan kerajang jika kerak atau pecan mulai terlalu gelap.) Biarkan sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
4. Buat pulut: Campurkan baki sirap maple 1/4 cawan dengan gula tepung dalam mangkuk kecil hingga sebati. Gerimis di atas pai.

Pastikan membahagikan adunan pai menjadi dua bola untuk resipi ini. Ini akan memberi anda adunan yang cukup untuk membina tepinya dan mengelakkan pengisian tidak menggelegak.

terbaik di rumah warna rambut merah