Kicked Up Tater Tot Hotdish
Saya telah mengambil resipi tater tot hotdish saya yang sejati dan selangkah lagi dengan Kicked-Tater Tot Hotdish ini. Anda akan mendapat sirloin teratas, ditambah sedikit panas dari jalapeños, keju Pepper Jack, dan Tabasco. Dan seperti versi asal saya, tidak ada sup kalengan. Ini bukan makanan panas ibu Minnesota anda! Dari Brenda Skor A Farmgirl's Dabbles.Baca Lagi + Kurang Baca -Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jamdua puluhmin Masa Masak:1jam0min Jumlah masa:1jamdua puluhmin Bahan-bahan1 1/4 lb. Sirloin Teratas Daging Sapi 1/2 sudu kecil Garam kosher 1/4 sudu kecil. Lada Hitam yang baru digiling 6 sudu besar Mentega Tidak Asal, Dibahagi 1 C. Bawang Kuning Dadu 1 C. Lada Red Bell Dadu, menempah 2 sudu besar untuk Hiaskan 1 C. Lada Poblano Dadu, menempah 2 sudu besar untuk Hiaskan 8 oz berat cendawan segar yang dicincang 2 sudu besar Lada Jalapeno cincang, Potongan Jalapeno Plus Untuk Hiaskan (gunakan Lebih Banyak Jika Anda Suka Panas!) 4 cengkih (Besar) Bawang putih, Cincang 1/3 c. Tepung serbaguna 2 sudu kecil Saya Willow 1 sudu kecil Tabasco, Atau Lebih Banyak Sekiranya Anda Suka Panas 1 sudu kecil Sos Worcestershire 2 C. Susu Seluruh 1/4 c. Krim masam 4 sudu besar Tumbuk Cincang Segar, Terpisah 2 C. Biji Jagung Segar Atau Beku 8 oz berat Sharp Cheddar Cheese, Potong Dalam Kiub 1/2 inci 4 oz. Berat Lada Jack Cheese, Potong Dalam Kiub 1/2 inci 2 lb. Tots Beku BekuModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Potong daging lembu ke atas bijirin menjadi kepingan nipis. Kemudian potong kira-kira menjadi kepingan berukuran 1/2 hingga 1 inci. Taburkan dengan garam dan lada.
Panaskan wajan besi tuang besar (tambang berdiameter 12 inci, dengan sisi tinggi) di atas api sederhana hingga tinggi. Masukkan daging lembu dan keperangan, kacau sekali-sekala. Angkat daging lembu ke piring dengan sudu berlubang. Buang semua kecuali 2 sudu besar lemak sapi, dan kemudian tambahkan 2 sudu mentega ke lemak sapi di dalam kuali. Setelah mentega cair, masukkan bawang, lada merah, lada poblano, cendawan, lada jalapeño, dan bawang putih. Kacau untuk menggabungkan. Masak sehingga bawang telus dan cendawan dilembutkan dengan baik, kira-kira 10 hingga 12 minit.
Sekarang luncurkan semua bahagian dalam wajan ke satu sisi. Condongkan wajan untuk menarik jus dari sayur ke sisi kosong wajan. Masukkan baki 4 sudu mentega ke bahagian wajan yang kosong. Apabila mentega cair, taburkan tepung ke atas mentega, pukul sebentar (misai rata berfungsi hebat di sini!). Masukkan sebanyak mungkin mentega, lemak sapi, dan jus dari sayur-sayuran ke dalam tepung. Campurannya akan pekat dan seperti pes. Masak selama satu atau dua minit, sehingga campuran berwarna keperangan dan wangi.
Masukkan kicap, Tabasco, dan Worcestershire ke bahagian kuali wajan. Pukul dan masak selama 1 minit. Kemudian perlahan-lahan masukkan susu semasa anda memukul dan mengikis bahagian bawah wajan. Setelah campuran ini dilancarkan, masukkan campuran sayur ke dalam campuran susu, dan kemudian masukkan daging lembu yang telah disediakan. Kacau untuk menggabungkan. Masak hingga pekat, kira-kira 8 hingga 10 minit. Kemudian kacau krim masam, tambah 2 sudu besar ketumbar cincang. Seterusnya masukkan jagung dan separuh dari setiap keju, dan kacau hingga sebati. Rasakan kuah, sesuaikan dengan garam dan lada tambahan jika diperlukan. Ratakan campuran dalam kuali. Kemudian top dengan tater beku.
Letakkan wajan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 35 minit, kemudian angkat dari oven dan taburkan dengan baki keju yang masih tinggal dan lada hitam yang baru digiling. Masukkan kembali wajan ke dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit tambahan. Kemudian letakkan wajan di bawah broiler selama beberapa minit, sehingga hotdish menggelegak dan selendang dan keju berwarna coklat sesuai dengan keinginan anda. Angkat dari oven dan taburkan dengan lada merah potong dadu, lada poblano, hirisan jalapeño, dan ketumbar yang tinggal. Hidangkan panas. Saya suka makan saya dengan saus tomat untuk mencelupkan. Kerana. Tater berjimat!
Hotdish. Hidangan sepinggan yang paling banyak dijumpai di mana-mana perjumpaan keluarga, makan tengah hari pengebumian, makan malam gereja, atau potluck di Upper Midwest. Minnesota terkenal dengan hidangan ini, penampilannya rendah hati, dengan seluruh bahagian buku masakan gereja kecil yang didedikasikan untuk pelbagai cara yang dapat dikumpulkan.
Saya berfikir bahawa semua orang tahu apa itu hotdish sehingga saya berkongsi foto di Instagram dan Facebook pada awal tahun lalu mengenai tater tot hotdish saya, pelbagai hotdish yang paling terkenal di negara saya. Tetapi saya terkejut. Orang-orang keluar dari kayu untuk bertanya apa itu hotdish, dan juga untuk meminta resipi saya.
Saya memberitahu mereka bahawa hotdish pada dasarnya adalah Minnesotan untuk kaserol, makanan bulat yang terdiri daripada daging (biasanya daging lembu, tetapi juga ayam, ayam belanda, atau tuna), karbohidrat (biasanya pasta, kentang, atau nasi), dan sayuran (kalengan atau dibekukan), dimasak bersama dalam satu periuk besar. Dan kemudian saya memberitahu mereka bahawa saya akan segera kembali untuk berkongsi resipi saya.
Sekiranya anda tahu mengenai hotdish, anda pasti terkenal kerana memasukkan sup krim dalam tin. Saya bahkan pernah mendengar krim sup cendawan yang disebut sebagai pengikat Lutheran. Tetapi saya menentang peraturan hotdish ketika membuat kuah buatan sendiri untuk yang asli tater tot hotdish resipi. Betul. Tanpa sup dalam tin. Itu hampir boleh dianggap sebagai penghujatan di dunia panas. Suami saya, orang Skandinavia yang sombong yang telah tinggal di Upper Midwest sepanjang hidupnya, merasa ragu ketika saya mula-mula memperkenalkan idea itu. Tetapi sekarang dia sudah habis dijual. Hidangan panas saya - tanpa sup krim dalam tin - melepasi standard tinggi tanpa kompromi untuk salah satu hidangan kegemarannya sepanjang masa.
Sekarang saya telah mengambil resipi tater tot hotdish saya yang benar dan benar selangkah lagi dengan Kicked-Tater Tot Hotdish ini. Ia menggunakan sirloin bukan daging lembu, yang mungkin tidak begitu banyak, tetapi memberi hidangan ini sikap yang berbeza. Dan kemudian saya mendorong batas rasa yang normal dengan memasukkan sedikit panas dengan jalapeños, keju Pepper Jack, dan Tabasco, memberikan rasa pedih yang tidak pernah saya dengar dalam hidangan panas yang saya dewasa.
Sayuran segar di hotdish ini terdiri daripada bawang putih, jalapeño, bawang, lada merah, lada poblano, dan cendawan.
Setelah sirloin disalut dan dikeluarkan dari kuali besi tuang, semua sayur-sayuran segar ditambahkan, bersama dengan beberapa sudu mentega.
Setelah sayur-sayuran segar dilembutkan, kuah buatan sendiri dibuat menggunakan lebih banyak mentega, ditambah tepung, susu penuh, dan krim masam. Lapisan rasa dibina dari percikan kicap (ramuan rahsia saya untuk rasa lezat, masin, umami di tater tot hotdish), Worcestershire, dan Tabasco pedas. Kemudian biji jagung (segar atau beku) diaduk.
Dalam Kicked-Tater Tot Hotdish ini, potongan Pepper Jack, bersama dengan beberapa cheddar tajam, diaduk ke dalam kuah dan juga ditaburkan di atas untuk mencair ke celah-celah kerak tater tot yang renyah. Hotdishes selalu mengandungi keju, tetapi saya belum menemui hotdish dengan Lada Jack pedas dalam senarai ramuannya.
Sekarang tolong bersikap baik dan jangan menilai. Tetapi saya selalu, selalu, selalu makan makanan panas saya dengan saus tomat. Nampaknya wajar dengan semua tater renyah yang hebat untuk dippin '. Tetapi masing-masing sendiri; nikmati hidangan ini dengan cara yang anda suka.
Saya harap resipi ini menarik minat anda untuk lebih banyak resipi hotdish dan casserole, kerana saya akan berkongsi yang baru setiap bulan dengan anda, sehingga musim bunga bermula. Oleh itu, pecahkan resipi anda untuk salad Jello dan kuali bar terbaik anda, dan mari kita bersenang-senang dengan gaya Minnesota ini!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
