It S Eggs Benedict Day
Telur Benedict, kawan-kawan. Rasanya sangat menjijikkan, hampir ... menjijikkan. Anda roti bakar muffin Inggeris, letakkannya dengan sepotong Bacon Kanada, kemudian telur rebus, kemudian - dan ini adalah ramuan utamanya - anda memilikinya dengan sos Hollandaise buatan sendiri yang berkrim, penuh dosa, merosot. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:3hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jam10min Jumlah masa:0Jam25min Bahan-bahan3 Muffin Inggeris keseluruhan 3 potong Canadian Bacon 3 Telur keseluruhan (ditambah 3 kuning telur) dua melekat Mentega 1 Lemon keseluruhan, Jus Lada Cayenne Untuk RasaModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Pertama, bawa periuk air hingga mendidih. Semasa air mendidih, letakkan beberapa bahagian muffin Inggeris dan sebilangan keping bacon Kanada di atas kepingan cookie. Masukkan butter muffin Inggeris dan letakkan di bawah broiler selama beberapa minit, atau sehingga muffin Inggeris berwarna keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak mengeringkan daging Kanada. Sekarang jika anda tidak mempunyai pemburu telur, anda boleh merebus telur anda dengan melakukan yang berikut: Dengan sudu, mulailah mengacau air mendidih dengan gerakan bulat yang besar. Apabila puting beliung betul-betul memutar telur. Atau dua. Atau tiga. Sebab untuk berpusing adalah telur akan membungkus sendiri semasa memasak, menyatukannya. Masak lebih kurang 2 & frac12; hingga 3 minit.
Dalam periuk kecil, cairkan 2 batang mentega hingga mendesis. Tetapi jangan biarkan ia terbakar! Pisahkan tiga telur dan masukkan kuning telur ke dalam pengisar. Hidupkan pengisar ke rendah untuk membiarkan kuning menyatu, kemudian mulailah menuangkan mentega yang sangat panas kemudian masukkan ke dalam pengisar. Pengisar harus kekal sepanjang masa, dan anda harus berhati-hati menuangkan mentega dengan perlahan. Terus tuangkan mentega sehingga semuanya habis, kemudian segera masukkan jus lemon ke dalam pengisar. Sekiranya anda ingin menambahkan lada Cayenne inilah titik di mana anda akan melakukannya.
Letakkan muffin Inggeris di atas pinggan, menghadap ke atas. Seterusnya, letakkan sepotong bacon Kanada pada setiap separuh. Variasi vegetarian: anda boleh menghilangkan bacon Kanada sama sekali, atau anda boleh menyenyapkan bayam segar dan meletakkannya di atas muffin untuk Eggs Florentine, yang suci itu sendiri. Letakkan telur di atas daging dan kemudian di atas dengan bantuan sos Hollandaise.
Catatan: Untuk memastikan semuanya panas pada saat siap untuk disajikan, masukkan telur rebus kembali ke dalam air panas sebelum disajikan, dan buat Hollandaise pada saat-saat terakhir.
Ini Hari Benedict Telur! Hari kegemaran saya sepanjang tahun.
orang kudus boondock memetik doa
Baiklah, jadi ini adalah hari kegemaran saya yang ke-48 tahun ini. Tetapi siapa yang mengira?
Saya pertama kali menghantar Eggs Benedict di sini pada tahun 2007. Berikut adalah catatan jika anda ingin mengenang atau melihat beberapa petua tambahan:
Telur Benedict
Untuk tujuan buku masakan baru saya, saya membuat semula dan membuat semula hidangan itu pada musim panas lalu. Berikut adalah tutorial yang dikemas kini, termasuk variasi pada akhir.
Selamat menyambut Hollandaise, semua!
Pertama, rebus telur: Didihkan periuk air hingga mendidih dan tambahkan sedikit cuka. Kemudian anda boleh memecahkan telur tepat di…
Atau, apa yang saya lebih suka lakukan, anda boleh memecahkan telur ke dalam ramekin individu, dan mencurahkannya dengan teliti satu demi satu. Ini mengurangkan kemungkinan kuning telur itu pecah dan telur juga tetap sedikit lebih baik.
Juga: Di atas air, saya mengambil pendekatan yang selalu dilakukan oleh ibu saya, iaitu menggunakan sudu untuk memutar air menjadi siklon sebelum menambahkan telur. Ini dianggap agak tidak konvensional, jadi jika anda ingin melakukan sesuatu berdasarkan buku, anda boleh melupakan langkah itu.
Semasa telur dimasak (tetapi kuning masih lembut) angkat dengan sudu berlubang, lap bahagian bawah sudu pada tuala dapur untuk menghilangkan lebihan air, dan letakkan telur di atas pinggan.
Selanjutnya, masukkan kuning telur ke pengisar. Pulse sebentar untuk mengadunkannya.
Kemudian, dengan pengisar dihidupkan, perlahan-lahan tuangkan 2 batang mentega cair panas dalam aliran yang stabil. Apabila sebati, sos akan mula pekat dan menjadi ajaib.
Perah dalam jus lemon dan kisar hingga sebati.
Inilah segalanya. Inilah kehidupan.
Taburkan sedikit lada cayenne. Anda akan terlepas jika tidak ada di sana. Kisar hingga sebati.
Roti sekumpulan muffin Inggeris yang disebarkan dengan sedikit mentega ...
Dan tambahkan kepingan bacon Kanada yang telah anda kecapi dalam wajan dengan sedikit mentega.
Letakkan telur rebus ...
Kerana kami mempunyai banyak sos Hollandaise ...
Kemudian taburkan sedikit paprika kerana ia suci.
Ini jahat. Dan ia mesti dimusnahkan.
Saya suka Eggs Benedict!
Anda juga boleh membuat Eggs Florentine! Masukkan sedikit bayam dalam kuali dengan sedikit mentega dan letakkan di atas muffin Inggeris.
maksud nombor 32
Kemudian masukkan telur rebus, Hollandaise, dan paprika!
Saya akan mempunyai satu dari masing-masing.
Selamat Hari Eggs Benedict, semua orang!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
