How Roast Chicken
Ayam panggang sederhana ini sangat sesuai untuk hidangan lengkap. Gunakan sayuran dan kentang kegemaran anda sebagai asas, kemudian sajikan untuk makan malam pada malam minggu. Dari Joanne Ozug dari Fifteen Spatula. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:1jam10min Jumlah masa:1jam25min Bahan-bahan3 Lobak Besar, Potong Dalam Kepingan 2 lb. Kentang Emas Yukon, Potong Dalam Kepingan 1 Bawang Kuning Besar, Cincang 3 sudu besar Minyak Zaitun, Lagi Banyak Untuk Menyikat 1 Keseluruhan (Saiz 4 Hingga 5 Lb) Ayam, Pada Suhu Bilik 3 cengkih Bawang Putih, Hancur dua bunga ros segar 1 Lemon Segar Wedge Kecil Garam dan ladaModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Panaskan ketuhar hingga 475ºF. Masukkan wortel, kentang, dan bawang ke dalam mangkuk besar. Gerimis dengan 3 sudu minyak zaitun, kemudian peri dengan garam dan lada. Masukkan ke sekelilingnya dengan baik, lalu letakkan di dalam wajan besi tuang yang besar. Anda juga boleh menggunakan penaik besar, seperti kuali 9x13.
Keringkan ayam dengan baik dengan tuala kertas, kemudian masukkan bahagian dalam dan luar ayam dengan garam dan lada. Masukkan bawang putih, rosemary, dan irisan lemon ke dalam rongga, kemudian masukkan ayam dengan benang dapur.
Letakkan ayam di atas katil sayur, kemudian panggang selama 25 minit. Putar ketuhar hingga 400ºF, dan sikat bahagian luar ayam dengan minyak zaitun. Teruskan memasak ayam selama kira-kira 45 minit lagi, sehingga ayam mencatatkan suhu 160ºF dengan termometer, membaca di mana paha memenuhi payudara. Atau, anda boleh memastikan jusnya habis di tempat ini. Ayam mungkin memerlukan masa memasak 5 atau 10 minit tambahan, bergantung pada ukuran ayam.
Setelah ayam selesai memasak, biarkan berehat pada suhu bilik sekurang-kurangnya 15 minit agar jusnya diedarkan semula. Sekarang sudah siap untuk dihidangkan!
Banyak orang mengatakan bahawa perkara pertama yang harus anda pelajari ketika anda memasak adalah pemanggang ayam. Satu carian pantas di internet dan anda akan melihat terdapat kira-kira 1,000 cara berbeza untuk membuat ayam panggang! Bagaimana anda tahu kaedah mana yang hendak dipilih?
Saya yakin bahawa cara anda memanggang ayam adalah perkara peribadi, tetapi dengan mencuba beberapa kaedah sendiri, kaedah yang akan saya kongsikan kepada anda hari ini adalah kegemaran saya. Ini adalah kaedah umum yang saya pelajari dari buku masakan yang abang saya dapatkan untuk Krismas bertahun-tahun yang lalu, Thomas Keller Ad Hoc Di Rumah , dan ini adalah kaedah saya pergi selama bertahun-tahun. Ia mempunyai permulaan yang panas, kemudian selesai memasak pada suhu yang lebih rendah. Di samping itu, sayur-sayuran di bawah ayam menyerap semua rasa ayam semasa memasak. Ini ayam panggang wira saya!
Perkara pertama yang ingin anda lakukan ialah memotong beberapa sayuran yang akan dipanggang di bawah dan di sekitar ayam. Saya biasanya lebih suka membuat bawang kuning, wortel, dan ubi jalar Yukon, tetapi jika anda ingin memakainya, anda boleh menambah sedikit parsnips, menukar bawang menjadi daun bawang, dan sebagainya. Gunakan sayur-sayuran yang baik untuk anda.
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk besar dan perasakan dengan garam.
Kemudian masukkan lada pecah dan sedikit minyak zaitun.
Masukkan ke kot, kemudian masukkan sayuran ke dalam wajan besi tuang yang besar.
Untuk menyiapkan ayam, mulailah dengan menepuknya dengan kering dengan tuala kertas. Ini adalah sesuatu yang selalu saya lakukan semasa mengeluarkan daging dari bungkusan, kerana biasanya terdapat kelembapan berlebihan di permukaan. Kami ingin menghilangkan kelembapan sehingga permukaannya menjadi coklat.
Musim depan ayam habis dengan garam. Jangan lupa untuk mencerna rongga bahagian dalam juga.
Masukkan ayam dengan beberapa tangkai rosemary, beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan, dan sebiji lemon kecil. Kami dengan sengaja hanya menambah beberapa elemen di sini yang akan mencicipi ayam dari dalam, dan bukannya mengisi rongga dengan penuh. Kami tidak mahu menambah banyak jisim pada burung, jika tidak, ia akan membuang masakan.
Kacau ayam, kemudian letakkan di atas sayuran. Setiap orang mempunyai cara kekuda yang digemari, dan beberapa kaedah pada masa ini sangat rumit. Pilih kaedah yang paling sesuai dengan anda, pastikan anda menggunakannya. Beberapa tahun yang lalu saya melakukan ujian di blog saya membandingkan ayam yang belum diusahakan berbanding dengan kekuda , dan hasilnya jelas: mengalahkan burung.
Panggang ayam di dalam oven panas untuk memulakan, kemudian turunkan suhu, sikat kulit dengan minyak zaitun, dan selesai memanggang ayam hingga masak.
Biarkan ayam berehat selama 15 minit, kemudian nikmati!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
