How Make Matcha Latte
Minuman yang indah tetapi kaya. Buat di rumah untuk mengawal rasa! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:1berkhidmat Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jam5min Jumlah masa:0Jam10min Bahan-bahan1 sudu kecil (2 Scoop) Serbuk Matcha 1 1/2 sudu besar. Air 1 sudu kecil Madu Mentah, Atau Lebih Sedap 1/4 sudu kecil. Tampal Kacang Vanilla 1/2 c. Susu Seluruh 1/4 c. Plus 2 sudu besar Krim BeratModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Letakkan serbuk matcha ke dalam mangkuk atau cawan dalam. Panaskan air hingga 160ºF (70ºC) dan tuangkan ke atas serbuk matcha. Gunakan kocok matcha untuk menguburkan terlebih dahulu semua serbuk di bawah air, kemudian pukul dengan kuat dalam gerakan ke belakang sehingga matcha larut sepenuhnya. Masukkan pes madu dan kacang vanila dan pukul hingga sebati.
Panaskan susu dan krim dalam periuk kecil di atas api sederhana-rendah. Susu / krim hendaklah antara 140 dan 160ºF (60-70ºC). Buangkan susu / krim. Tuang ke atas matcha yang telah larut.
Ketika saya mula-mula mendengar tentang matcha (dan melihat tanda harga), saya fikir, Baiklah. Saya boleh membuatnya sendiri dengan membuka beg teh hijau dan mengisarnya ke dalam penggiling kopi!
Saya sangat kecewa. Dan dengan alasan yang baik.
Serbuk matcha jauh lebih banyak daripada daun teh hijau dari bawah. Ia ditanam, dituai dan diproses dengan baik. Hasilnya adalah rasa yang indah dan mendalam. Ya, ia mempunyai nada yang berumput, tetapi matcha yang baik tidak terlalu pahit.
Sekiranya anda ingin minum teh hijau, saya sangat mengesyorkan bermula dengan matcha. Dan matcha latte adalah makanan terbaik.
Ini adalah bahan dan alat yang saya suka gunakan untuk membuat matcha latte di rumah:
- cawan bersaiz dua kali ganda (saiz 12 ons)
- pukul dan sudu mancis buluh (anda juga boleh menggunakan satu sudu teh dan bukannya sudu tradisional)
- serbuk matcha
- susu dan krim (ya, ini secara teknikalnya berkembang biak)
- sayang
- pes kacang vanila
Termometer laser inframerah (yang saya curi pinjam dari suami saya) atau termometer yang dibaca segera juga berguna.
Letakkan 2 sudu kecil (atau 1 sudu teh) serbuk matcha ke dalam cawan anda. Anda juga boleh menggunakan mangkuk matcha khas, tetapi saya dapati bahawa cawan berfungsi dengan baik (dan tidak mengotori banyak pinggan).
Panaskan sedikit air hingga 160ºF (70ºC). Saya suka memanaskan lombong saya melebihi 160ºF kerana ia akan menjadi sejuk kerana saya menyiapkan semua yang lain.
doa saint barbara untuk cinta
Masukkan air ke serbuk matcha.
Sekarang untuk pemukul!
Titiskan semua serbuk matcha di bawah air dengan pukul. Kemudian, pukul dengan kuat dalam gerakan lurus ke atas dan ke bawah, ke belakang dan ke belakang. Lakukan ini selama kira-kira satu minit, atau sehingga serbuk matcha larut sepenuhnya.
Saya suka menyelesaikan dengan menukar antara gerakan bulat, mundur, dan gerakan W.
Tidak cantik?
Seterusnya, tambahkan pes kacang vanila anda…
Dan sayang. Saya menggunakan madu mentah dari lebah ayah saya. Cukup istimewa.
Pukul lagi sehingga pes madu dan kacang vanila dimasukkan.
dijamin mudah kupas telur rebus
Saya tidak pasti sama ada ini betul, tetapi saya ingin semangkuk air sejuk berguna untuk membilas misai saya sehingga tidak tercemar dengan matcha.
Seterusnya, sudah tiba masanya untuk membeku susu anda. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk memiliki mesin espresso dengan wap wap, gunakannya!
Jika tidak, panaskan susu anda dalam periuk di atas dapur. Suhu yang sesuai untuk pembekuan adalah antara 140 dan 160ºF (60 hingga 70ºC).
cara membuat kentang goreng beku
Setelah susu anda dipanaskan, buih dan tuangkan ke dalam matcha yang telah larut.
Sekiranya anda mahir membuat seni latte: bertuahlah anda! Beritahu saya semua rahsia anda!
Sekiranya anda tidak mahir (seperti saya) tetapi anda masih mahu menjadikan matcha latte anda cantik, anda boleh menaburkan sedikit serbuk matcha tambahan di atas buih susu.
Beberapa variasi:
- Sekiranya latte bersaiz dua terlalu banyak untuk anda minum, anda boleh menggunakan cawan tunggal (ukuran 8-ons) dan menggunakan 1 sudu matcha (atau 1/2 sudu teh) serbuk matcha, satu sudu kecil air, 1 / 8 sudu teh vanila, 1/2 hingga 1 sudu teh madu, dan 1/2 cawan setengah setengah.
- Sekiranya anda tidak pasti akan rasa teh hijau, anda boleh memulakan dengan separuh jumlah serbuk matcha dan bekerja dari sana. Oleh itu, gunakan 1/2 sudu teh untuk cawan dua kali, atau 1/4 sudu teh untuk satu cawan.
- Susu utuh (bukan susu dan krim) boleh digunakan, tetapi latte anda tidak akan semewah dan melamun.
- Anda juga boleh menggunakan sirap maple untuk pemanis (atau pemanis lain, betul-betul) dan ekstrak vanila sebagai pengganti serbuk kacang vanila. Namun, saya berpendapat bahawa pasta kacang vanila memberikan rasa yang terbaik.
- Anda tidak perlu menggunakan pemanis atau vanila di matcha latte anda. Saya mempunyai lattes dengan susu dan krim sahaja dan sedap. Perlu diingat bahawa semakin tinggi kualiti matcha, semakin baik rasanya tanpa gula.
Satu perkataan mengenai kualiti matcha: Matcha dinilai untuk kualiti dan rasa. Saya secara peribadi telah mencuba tiga jenis matcha: masakan, latte, dan upacara. Kelas masakan adalah yang paling berpatutan, kemudian latte, dan upacara adalah yang paling mahal.
Sekiranya anda menjumpai matcha kelas masakan yang berkualiti, rasanya tetap enak apabila anda menambah pemanis dan perasa pada latte anda. Untuk pengalaman matcha yang paling hebat, dapatkan matcha kelas upacara berkualiti tinggi dan disemak dengan baik.
Sekiranya anda mempunyai reaksi buruk terhadap kafein dalam kopi, saya cadangkan anda mencuba matcha. Saya cukup sensitif terhadap kafein, tetapi matcha tidak memberi saya kegelisahan seperti kopi. Saya rasa seperti pelepasan kafein yang lebih lembut.
Selain itu, ia adalah salah satu minuman paling sedap yang pernah saya ada.
