How Make Frozen Hash Browns
Adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat coklat hash beku anda sendiri? Ia cukup mudah dilakukan, dan saya rasa coklat hash beku lebih enak daripada yang baru dibuat! Gila, saya tahu.
Sama ada anda mempunyai lebihan kentang yang perlu anda simpan, anda ingin melakukan sedikit persediaan makanan untuk bulan itu, atau anda hanya ingin mencuba sesuatu yang baru di dapur, siaran ini sesuai untuk anda! Mari selami dan lihat bagaimana membuat coklat hash beku anda sendiri.
Seperti coklat hash buatan sendiri yang segar, anda boleh mulakan dengan mencincang kentang dan memasukkannya ke dalam semangkuk air sejuk. Merendam kentang seperti ini akan membantu membuang lebihan pati. Ini mengelakkan kentang mentah terlalu banyak.
Seterusnya anda mengeluarkan kentang dari air ke tuala teh bersih.
Perah air sebanyak yang anda boleh. Mengeringkan kentang membantu mereka untuk tidak melekat bersama.
hari kerahiman ilahi 9
Letakkan kentang dalam lapisan nipis pada loyang.
Letakkan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya, kira-kira satu atau dua jam. Kemudian pindahkan cincang kentang beku ke baggies galon beku.
Label dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan (saya secara peribadi masih menggunakannya selepas 3 bulan, tetapi itulah masa yang diterima umum untuk menyimpan makanan sejuk beku).
Saya bereksperimen dengan membekukan kentang parut tanpa melakukan langkah tambahan merendam dan mengeringkannya. Mereka tidak berubah menjadi coklat seperti yang saya sangka, tetapi mereka sangat menyakitkan untuk mencuba turun dari kuali setelah dibekukan. Saya juga mencuba menggorengnya, dan ternyata agak sedap kecuali sedikit rasa pahit.
Jadi secara keseluruhan saya rasa langkah tambahan itu berbaloi. Tetapi ia akan berfungsi dengan baik jika anda hanya mencincang kentang dan membuangnya ke dalam beg pembeku.
Untuk menggunakan hash browns beku anda, masaklah seperti hash brown biasa: Panaskan sejumlah mentega dalam wajan besi tuang yang besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan coklat hash beku dalam lapisan nipis. Kunci untuk hash browns renyah adalah tidak menumpuknya terlalu tinggi di kuali. Masak hingga coklat gelap dan garing di bahagian bawah. Balik dan masak sehingga bahagian lain garing dan kentang dimasak hingga rata.
Sekarang, saya dapati bahawa hash brown beku sebenarnya lebih segar daripada yang segar. Selain itu, sangat senang untuk mendapatkan sebungkus coklat hash buatan sendiri untuk makanan segera. Oleh itu, apabila anda membuat hash browns, buat sedikit tambahan dan beku!
Ringkasnya:
- Cincang jumlah kentang yang ingin anda beku.
- Segera masukkan kentang ke dalam mangkuk besar air sejuk dan biarkan merendam selama kira-kira 5 minit.
- Keluarkan kentang dari air ke tuala teh bersih. Perah air berlebihan.
- Letakkan kentang yang telah diparut ke kepingan kuki dalam lapisan nipis.
- Bekukan hingga pekat, kira-kira 1-2 jam.
- Keluarkan dari kepingan kuki ke dalam beg pembeku. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
