How Make Light Fluffy Quinoa
Kaedah surefire untuk quinoa yang ringan, gebu, dan sesuai untuk salad! Dari Heather Christo. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jam25min Jumlah masa:0Jam30min Bahan-bahan2 1/2 c. Kuah Ayam Atau Sayur 2 sudu kecil Garam kosher 2 C. Quinoa Kering 2 C. Herba Segar Cincang (Saya Menggunakan Parsli Daun Datar Dan Pudina Segar) 1/2 c. Bawang Kecil Cincang 1 C. Tomato Ceri, SeparuhModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Masukkan kuah ayam dan garam hingga mendidih dengan api sederhana. Tuangkan quinoa dan kacau rata, kemudian biarkan quinoa kembali mendidih. Letakkan penutup di atas periuk dan putar api hingga rendah. Biarkan quinoa mendidih selama 20 minit dan kemudian matikan api dan biarkan quinoa duduk di dalam periuk dengan penutup sekurang-kurangnya 20 minit.
Isi quinoa dengan garpu dan pindahkan ke mangkuk.
Masukkan banyak ramuan herba segar dan bawang merah atau bawang cincang dan kacau hingga sebati. Masukkan apa sahaja yang anda mahukan - ia boleh dicincang ayam, tomato ceri, badam bakar, zaitun, dll.
Saya telah membuat salad quinoa selama bertahun-tahun. Tetapi saya mengakui, sedikit malu, bahawa baru tahun lalu saya akhirnya belajar bagaimana membuat quinoa lembut dan ringan! Saya tidak pernah mengerti mengapa mengikuti petunjuk pada beg quinoa - atau kebanyakan resipi - selalu meninggalkan saya dengan biji-bijian yang lembap dan lembap. Terutama ketika saya benar-benar mahukan (diperlukan, bahkan!) Agar menjadi lembut dan ringan.
Ternyata ia adalah masalah kelembapan. Saya menggunakan nisbah 2 cawan cecair untuk setiap cawan bijirin (kota mas, kawan-kawan). Kemudian saya akan menambahkan vinaigrettes ke quinoa untuk memberikan rasa (yang lebih cair, dan lebih banyak bubur — bukan idea yang baik). Dan nampaknya, ada juga masalah penyejukan yang berlaku!
Jadi di sini, sepanjang pengetahuan saya, adalah cara membuat quinoa paling ringan dan lembut, sesuai untuk salad. Biarkan saya memandu anda bagaimana saya membuatnya!
gambar perkahwinan ree dan ladd drummond
Mari kita mulakan dengan keseluruhan untuk mencuci atau tidak untuk mencuci perbahasan. Menjengkelkan untuk membilas quinoa, sungguh. Tetapi ia juga menghilangkan saponin, lapisan semula jadi quinoa, yang boleh menjadi pahit. Jadi mungkin berbaloi
Sekarang mari kita bercakap mengenai memasak! Ingat bahawa quinoa akan menyerap rasa apa pun yang ada di dalam cecair memasak. Oleh itu, jika anda memasaknya dengan air, tentu tidak akan mempunyai banyak rasa. Secara peribadi, saya suka menggunakan kaldu ayam sebagai asas, tetapi anda boleh menggunakan kaldu sayur dengan mudah. Kadang kala saya akan mengeluarkan sebahagian kuahnya dan menggantinya dengan wain putih sekiranya ada yang tinggal. Itu juga menambah rasa yang hebat.
Kemudian datang garam. Tolong gunakan garam yang halal — BUKAN garam meja! Dan jangan panik apabila anda melihat jumlah garam. Quinoa memang memerlukan sedikit garam. Sudah tentu, jika anda masih panik atau perlu memerhatikan pengambilan natrium anda, maka bolehlah memanggilnya semula mengikut keperluan.
Untuk setiap cawan quinoa kering, saya menggunakan 1 1/4 cawan cair dan satu sudu teh garam halal. Jadi untuk 2 cawan quinoa, berikut adalah panduan umum:
di mana saya boleh menstrim pengasuh
2 1/2 cawan kaldu
2 sudu teh garam halal
2 cawan quinoa kering
Pertama, masukkan kuah dan garam hingga mendidih dengan api sederhana.
Kemudian masukkan quinoa dan kacau rata.
Biarkan quinoa kembali mendidih.
Letakkan penutup di atas periuk dan putar api hingga rendah. Biarkan quinoa mendidih selama 20 minit, kemudian matikan api. Biarkan quinoa duduk di dalam periuk dengan penutup sekurang-kurangnya 20 minit.
Isi quinoa dengan garpu.
Pindahkan ke mangkuk. Lihat betapa ringan dan gebu?
43 nombor malaikat
Sekarang saya menambah banyak ramuan segar dan bawang merah cincang atau bawang merah. Ini adalah kaedah terbaik untuk menambahkan lebih banyak rasa!
Kacau hingga sebati.
Saya juga suka menambah tomato segar! Sekarang kita mempunyai quinoa yang sangat lembut dan beraroma. (Terima kasih, kaldu ayam dan garam halal!) Dan kami telah menambahkan lapisan rasa dalam banyak cara, tidak ada yang menyumbang lebih banyak kelembapan pada salad. Ini adalah kaedah terbaik untuk mencapai tekstur quinoa yang sesuai untuk salad!
perkara yang menarik untuk dilakukan untuk hari kekasih
Jangan ragu untuk kreatif di sini. Anda boleh menambah ramuan kering ke dalam quinoa memasak (saya telah menggunakan segalanya dari safron hingga serbuk kari hingga warna dan rasa quinoa). Jelas, ketika datang ke salad tambahan, langit benar-benar batasnya. Apa sahaja yang menarik bagi anda dan keluarga anda pasti sedap! Kacang panggang dan buah kering juga merupakan tambahan yang bagus.
Sekarang maju dan menaklukkan quinoa itu!
