Cara Memasak Stik

How Cook Steak

Ini hari Khamis - masa untuk memikirkan apa yang akan makan malam hujung minggu ini. Bagaimana dengan stik yang enak dan berair? Jangan terintimidasi; ini adalah salah satu perkara termudah di dunia untuk memasak, dan ini akan membuat jiwa anda menyanyi.

Mari kita masak tulang rusuk hari ini.
Cari tulang rusuk tanpa tulang dengan ' marbling yang baik ', yang merujuk kepada garis-garis kecil lemak yang diedarkan ke seluruh stik. Marbling menambah rasa, juiciness, dan kelembutan pada stik yang dimasak. Stik khas ini setebal sekitar 1 '.

Untuk pelajaran ini, saya akan menggunakan kuali / wajan besi panggang (tetapi tidak berkarat) yang boleh dipercayai. Mana-mana kuali panggang akan dilakukan, atau anda pasti dapat menggunakan kuali biasa (tetapi tidak lengket).

Teruskan dan hidupkan pembakar dengan api sederhana hingga tinggi; anda mahu kuali menjadi sangat panas apabila anda sudah bersedia untuk memulakan masakan.

Inilah gudang senjata saya yang tidak pernah kalah: Garam Perasa Lawry, Lada McCormick, dan mentega biasa (masin) yang bagus.

st jude novena hari ke-3

Pertama, taburkan lapisan ringan Lawry's…

... Diikuti dengan lapisan Lemon Lemon yang bagus dan murah hati.

Sekarang wajannya bagus dan panas, gosokkan batang mentega ke seluruh permukaan memasak.

Untuk satu stik, saya akan mencairkan seperempat batang mentega.

Sekarang, biarkan mentega duduk di atas kuali selama beberapa minit ...

Seterusnya, letakkan stik berpengalaman di atas kuali panas.

Tekan dengan kuat sehingga kuali akan meninggalkan tanda panggang hitam yang bagus pada daging.

bila mangkuk anak anjing dihidupkan

1 minit, 45 saat kemudian , putar stik 90 darjah.

Tujuan putaran ini adalah untuk membentuk corak silang silang pada tanda panggangan, dan memasak permukaan stik dengan lebih merata. Perhatikan bahawa sebelum saya memutarkannya, tanda panggangan hanya bergerak ke satu arah.

cara membuat celup bawang perancis dari awal

Dua minit kemudian , teruskan dan balikkan stik ke sisi lain.

Selepas 1 minit, 45 saat, putar 90 darjah dan selesai memasak dua minit lagi.

Produk Selesai

Ia tidak menjadi lebih baik daripada ini.

Ini jarang berlaku, kegemaran saya. Ingat, anda selalu boleh membuangnya ke atas kuali jika terlalu merah untuk citarasa anda ... tetapi anda tidak boleh MENGHILANGKAN jika terlalu matang , jadi berhati-hati. Sekiranya anda memulakan dengan stik yang lebih nipis, kurangkan masa memasak di semua sisi. Dan jangan takut untuk memotong sedikit potongan stik untuk memeriksa kebaikan semasa anda memasak. Dan ingat bahawa stik akan terus dimasak sedikit setelah anda mengeluarkannya dari api.

Sekiranya anda mengikuti arahan di atas dengan teliti, berikut adalah beberapa kemungkinan senario yang akan berlaku:
1. Sekiranya anda memasaknya untuk teman lelaki anda, dia akan melamar anda.
2. Sekiranya anda memasaknya untuk teman wanita anda, dia akan memberi anda sapuan kaki selama sembilan puluh minit.
3. Sekiranya anda memasaknya untuk suami anda, dia akan memberitahu anda bahawa dia tidak dapat membayangkan berkahwin dengan orang lain di dunia.
4. Sekiranya anda memasaknya untuk isteri anda, dia akan memberi anda sapuan kaki selama sembilan puluh minit.
5. Sekiranya anda memasaknya sendiri, anda akan memutuskan bahawa anda tidak memerlukan pasangan suami isteri.
6. Sekiranya anda memasaknya untuk rakan anda, mereka tidak akan mengundang anda ke rumah mereka untuk makan malam lagi. Anda akan menaikkan bar secara kekal.

Pergi mereka! Dan laporkan kepada saya apabila anda telah menyelesaikan tugas.