5 Ways Use Frozen Bread Dough
Adonan roti beku adalah salah satu produk keselesaan yang mudah dilupakan, tetapi adakah ia bernilai emas. Beli bungkusan 3 roti dan lihat sahaja di mana ia membawa anda — jauh lebih daripada roti asas.
Semua resipi ini bermula dengan 1 atau 2 roti doh yang dicairkan. Pencairan semalaman di dalam peti sejuk adalah kaedah pilihan saya, tetapi bungkusannya menyenaraikan arahan untuk pencairan lebih cepat pada suhu bilik. Perlu diingat bahawa versi lebih cepat masih memerlukan pencairan berjam-jam. Saya suka meletakkan roti beku di dalam loyang roti yang sudah berminyak, tutup dengan longgar dengan bungkus plastik yang sudah berminyak, dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman.
Anda pasti yakin bahawa roti anda dibakar untuk mana-mana resipi ini apabila ia membaca 190-200ºF pada termometer baca segera. Saya tidak ingat suhu kesediaan daging, tetapi saya mengikuti kelas roti beberapa tahun yang lalu, dan saya tidak dapat melihatnya. Selalu cara yang baik untuk memeriksa sama ada anda ragu-ragu.
1 - Gulungan Cloverleaf
Mari kita mulakan dengan yang paling jelas: gulungan. Gulungan daun cloverleaf sangat mewah, bukan? Saya suka membuangnya pada makan malam malam minggu biasa dan melihat apakah saya boleh berhenti pada jam dua. (Saya tidak boleh.)
Untuk membuatnya, griskan tin muffin 12 cawan. Potong doh yang telah dicairkan menjadi 12 keping sama rata. Potong setiap kepingan menjadi tiga. Gulung ke bebola dan masukkan ke dalam timah yang sudah berminyak. Tutup dengan tuala pinggan atau bungkus plastik berminyak dan biarkan selama kira-kira 1 1/2 jam. Sikat dengan mentega cair dan bakar selama kira-kira 15-20 minit, atau sehingga selesai.
2 - Roti Monyet Pizza
Anda semua pernah mendengar roti monyet manis yang, tentu saja, anda boleh buat dengan adunan roti. Tetapi adakah anda pernah mencuba roti monyet yang sedap? Anak kami pulang dari kuliah dan mengatakan resipi ini adalah makanan terbaik yang saya makan dalam beberapa bulan! Bagaimana dengan sokongan?
Untuk membuat ini, cairkan 1/2 cawan mentega masin dengan 1 sudu besar perasa Itali dan 1 sudu teh garam bawang putih. Biarkan sejuk tetapi jangan biarkan ia pekat. Kacau 1 cawan Parmesan parut segar. Gris panci besar dengan pemendekan. Potong 8 auns mozzarella blok menjadi 64 keping, dan potong dua roti cair menjadi 24-30 keping setiap satu.
Lipat setiap bebola doh di sekitar sekeping keju. Cubit dan gulung untuk menutup, gulung dalam campuran mentega, dan masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak. Sebarkan kepingan pepperoni seperempat semasa anda pergi, jika mahu. Teratas dengan mana-mana campuran mentega yang tinggal. Tutup dengan bungkus plastik berminyak dan biarkan selama 1 1/2 jam. Bakar pada suhu 350ºF selama kira-kira 40-45 minit, tenda dengan kerajang setelah 30 minit jika diperlukan untuk mengelakkan keperangan.
Biarkan roti monyet berehat selama 5 minit sebelum membalikkannya ke pinggan hidangan dan tambahan 5 sebelum disajikan. Keluarkan potongan dan celupkan ke dalam sos marinara yang dihangatkan.
3 - Gulungan Kayu Manis
Inilah satu lagi idea yang tidak boleh difikirkan. Daripada membuat doh sendiri untuk gulungan kayu manis, gunakan doh roti cair. Bagi kebanyakan resipi membuat 12 gulungan kayu manis, satu roti doh dicairkan akan berjaya. Gulung, isi, naik, dan bakar mengikut arahan resipi. Jangan lupa aising!
4 - Kolaches
Di kawasan Texas kami, kolaches dijual di hampir setiap kedai donat. Mereka adalah adunan roti yang diisi dengan daging dan / atau keju dan disajikan untuk sarapan. Secara tradisional, kolaches manis, dan versi gurih disebut klobasnek. Saya berpegang pada definisi tempatan kami; sila kemukakan semua aduan ke negeri Texas.
Untuk membuatnya, bahagikan adunan yang dicairkan menjadi 8 kepingan sekata. Gulung setiap bahagian menjadi bentuk bujur. Letakkan pautan sosej sarapan yang telah dimasak di tengah. Masukkan keju jika dikehendaki - jack lada sangat lazat. Balut doh di sekeliling dan letakkan jahitan-sisi ke atas kepingan cookie berlapis-lapis. Tutup dengan tuala pinggan atau bungkus plastik berminyak. Biarkan selama kira-kira 1 1/2 jam. Sikat dengan susu, dan bakar pada suhu 350ºF selama kira-kira 20 minit, atau hingga keemasan.
5 - Roti Cinnamon Pull-Apart
Roti ini mengubah hidup dengan cara terbaik! Lapisan nipis, kebaikan gula-gula kayu manis ini menjadi karya agung yang boleh dibuat. Gris loyang roti berukuran 8 × 4 inci. Cairkan 1/2 batang mentega masin, ketepikan. Bahagikan adunan cair menjadi 8 bahagian yang sama, kemudian potong masing-masing menjadi tiga keping.
Gulung setiap kepingan roti (gunakan sedikit tepung jika melekit) menjadi kira-kira 3 inci bulatan / bujur kasar. Tidak perlu tepat. Sikat bahagian atas dengan mentega cair. Taburkan dengan baik dengan gula kayu manis (lebih banyak kemudian). Ulangi, susun roti ke menara macam-macam. Setelah selesai, letakkan timbunan ke sisi ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
Tutup dengan bungkus plastik yang sudah berminyak dan biarkan selama kira-kira 1 1/2 jam. Jangan bimbang jika timbunan anda tidak menutup keseluruhan loyang pada mulanya - ia akan naik semasa ia naik. Bakar pada suhu 350ºF selama 35-45 minit, khemah dengan kerajang setelah kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk di dalam kuali selama 5 minit, kemudian jalankan pisau di sepanjang tepinya dan angkat. Biarkan sejuk selama 5 minit lagi sebelum melepaskan lapisan.
melihat 411 makna
Sekiranya anda tidak mempunyai gula kayu manis, buat dengan mengaduk 3/4 cawan gula pasir dengan 2 sudu besar kayu manis.
(Pssst. Ini adalah makanan yang baik untuk dibawa ke jiran anda!)
Roti = cinta. Menggunakan doh roti beku tidak terkecuali. Bagaimana anda suka menggunakannya?
