Sandwic Ayam Bakar dengan Sos Aprikot

Grilled Chicken Sandwich With Apricot Sauce

Selamat ulang tahun minggu! Saya telah merancang banyak perkara yang menyeronokkan, termasuk resipi, hadiah hebat, dan Jupiter Jump! Teruskan dan mulakan kasut anda.

Saya memulakan keseronokan dengan sandwic lezat ini, yang diilhamkan oleh Sara Moulton yang luar biasa, yang biasa saya tonton di TV ketika saya memberi isyarat dan menyusu sekitar tahun 2000. Saya teringat melihatnya membuat hidangan yang melibatkan menggulung ayam payudara di sekitar daun sage dan aprikot diawetkan - dan saya rasa keju kambing juga terlibat - dan membakarnya di dalam ketuhar. Bagaimanapun, walaupun saya terlalu sibuk memastikan semua proses tubuh saya berfungsi untuk membuat hidangan tertentu, saya fikir ia kelihatan suci. Dan ini memberi saya keajaiban memasangkan ayam dan aprikot bersama. Yum!

Semalam saya meneliti isi dapur saya dan menyelesaikan dengan sebilangan kecil barang yang perlu saya gunakan: beberapa dada ayam mentah, sebuku roti masam, dan sekumpulan bayam bayi (saya telah menggunakan beberapa minggu lalu untuk buat hidangan pasta keju biru-tomat.) Menyedari bahawa saya mempunyai balang aprikot penuh di dalam pantri, saya menggali dalam dan menjumpai Sara Moulton di dalam diri saya ... dan mencambuk sandwic ini, yang serius membuat rok saya terbang.

Yang mengejutkan saya, kelihatan beberapa makhluk kecil, coklat, gebu dengan ekor bulat putih (Arnab dari Neraka) telah memutuskan untuk menolong diri mereka yang bijak yang saya tanam sejak sebulan yang lalu. Berjimat cermat. Oleh itu, saya menggunakan kucai segar. Tetapi masukkan ramuan yang anda ada.

apa yang perlu dibuat untuk makan malam krismas

Arnab. Mereka hanya menggemaskan. Sehingga mereka makan bijaksana saya. Dan kemudian mereka bersulang.

Mulakan dengan dada ayam tanpa kulit tanpa lemak, dipotong lemak. Anda boleh mengasinkannya dalam pengasam yang dibeli di kedai jika anda mempunyai masa (saya tidak), atau anda hanya boleh taburkan sedikit garam dan lada.

Letakkan setiap payudara di antara dua keping kertas lilin atau bungkus plastik.

Tumbuk dengan kuali besi berat atau palu untuk meratakan sedikit. Kami tidak berusaha menjadikan kertas payudara nipis; sebati sehingga dagingnya sama tebal.

Taburkan sedikit minyak zaitun di atas kuali panggang panas dan masukkan ayam. Taburkan minyak zaitun di bahagian atas.

Panggang ayam hingga matang hingga matang, kemudian ingatkan diri anda untuk mencuba mencari seseorang di bumi yang akan keluar ke rumah anda dan memperbaiki sistem pengudaraan di dapur anda, yang telah rosak selama kira-kira sembilan puluh tahun.

Saya terus meletakkannya di bahagian bawah senarai keutamaan saya.

Senarai ini ditutup dengan jelaga memasak tebal pada ketika ini.

Mengenai ayam bakar. Sekiranya anda adalah salah satu daripada mereka yang bertuah di dunia yang hidup dalam peradaban, anda boleh menjumpai dada ayam panggang di kedai makanan dan runcit. Pilih mereka! Mereka akan berfungsi dengan baik.

Walau apa pun, anda mahu ayam disejukkan / sejuk. Oleh itu, jangan bakar ayam terlebih dahulu.

Kecuali jika anda adalah saya dan melakukan segalanya dalam hidup anda pada saat-saat terakhir, termasuk mandi.

Sos untuk sandwic itu sederhana: bahagian yang sama diawetkan aprikot, Dijon mustard, dan mayonis.

Oh, dan berhati-hati: Sekiranya anda membawa Miracle Whip ke mana-mana berhampiran sandwic ini, siren akan mati.

Mayonis = bagus. Miracle Whip = buruk.

Harap ingat hikmah ini, kawan-kawan!

Masukkan bahan ke dalam mangkuk. (Petunjuk, jika anda mempunyai jeli jalapeno di tangan, buanglah juga! Atau anda juga boleh mengambil sedikit jalapeno segar — rempah-rempah sangat enak di sini!)

Kacau semuanya ...

Sehingga digabungkan sepenuhnya. Rasakannya dan tambahkan lebih banyak apa sahaja yang anda suka — sekali lagi, jika anda suka rempah, tambahkan jalapeno atau bahkan sebilangan lada cayenne.

Di sinilah chives masuk. Sekali lagi, saya telah merancang untuk memotong sedikit bijak sebagai gantinya ... tetapi itu tidak semestinya.

Lancarkan mereka di…

Dan kacau sehingga sebati.

Apabila anda sudah bersedia untuk membuat sandwic, kumpulkan semua bahan. Mmmmm. Ayam nampak sedap.

Oleh itu, kami mempunyai: dada ayam panggang, saus aprikot, roti masam yang dihiris (mana-mana roti berkerak akan dilakukan), bayam, dan bawang merah yang dihiris nipis.

Ibu mertua saya suka bawang merah mentah. Dia akan memotong kepingan tebal dan hanya mengunyahnya sebagai makanan ringan.

Saya hanya boleh mengambilnya dalam dos kecil, dan saya memotongnya dengan nipis.

Tetapi mungkin saya akan berjaya sehingga tahap keberaniannya suatu hari nanti.

Sebarkan sos aprikot pada satu kepingan roti.

318 makna nombor

Sidenote: Saya minta maaf melakukan ini, tetapi saya tidak dapat menahannya. Tidakkah ini kelihatan seperti Rarebit Wales saya?

Rasanya tidak seperti itu, tentu saja, tetapi tetap.

Saya hanya menyukainya apabila dunia masuk akal.

apa yang boleh anda gunakan sebagai ganti ekstrak vanila

Kembali ke sandwic: Letakkan salah satu dada ayam pada kepingan roti pertama.

Teratas dengan banyak bayam bayi.

Saya sedang melakukan tendangan bayam hari ini.

Seterusnya datang bawang merah ...

Dan kepingan roti yang lain, yang juga anda sebarkan dengan sos aprikot.

Yum! Ini sangat sedap. Dan anda boleh memanggang roti sebelum memasangkan sandwic jika anda menyukai perkara seperti itu. Tetapi sajikan ini di atas piring dengan tumpukan kerepek kentang yang dimasak dengan cerek ... dan anda akan memenangkan rakan dan mempengaruhi orang.

Suka, sama sekali.

Anda juga boleh membuangnya ke atas panggangan panini jika ada. Gerimiskan panggangan — dan roti yang paling atas — dengan sedikit minyak zaitun sebelum anda meletakkannya di atas panggangan.

Tutup bahagian atas dengan berhati-hati sehingga roti tidak tergelincir di atas. Dan lihatlah keajaiban yang berlaku! Yang menetes yang anda lihat sebenarnya adalah sos aprikot. Yum.

Dan ada. Kesempurnaan di atas panggangan panini!

Anda akan menyukai yang ini.

Selamat mencuba!

Inilah yang boleh dicetak.