Menaikkan Roti Bakar Alpukat

Elevating Avocado Toast

Sekiranya anda memberi saya satu alpukat dan lima minit di dapur, saya akan keluar berayun dengan roti bakar alpukat versi gila. Kerana ia adalah tahun 2015. Siapa yang boleh membuat perkara mudah?

Seluruh kebosanan milenium, hampir setiap hari saya membuat roti bakar alpukat, sama ada untuk sarapan, makan tengah hari atau snek petang dengan latte. Ia juga tidak semestinya mewah, dan saya juga tidak menginginkannya. Ia seperti menginginkan sarapan pagi klasik dari daging asap dan telur atau ingin menyimpan spageti dan bebola daging yang sangat tradisional: kadang-kadang saya hanya mahu roti yang tebal dan sedap dengan alpukat mentega tumbuk dan itu saja.

Tetapi pertama, mari kita keluarkan ini. Bagaimana anda mengambil roti bakar anda? Saya suka roti bakar saya. Suka, betul-betul bakar. Sebaliknya, suami saya lebih suka apa yang saya suka memanggil roti hangat, tanpa kebaikan roti emas. Tetapan pemanggang roti adalah pertempuran berterusan di rumah kita dan mari kita ucapkan terima kasih, kita mempunyai pemanggang empat potong dengan dua tetapan, yang membolehkan kita masing-masing mempunyai bahagian pembakar roti kita sendiri.

Jadi kunci pertama saya untuk roti bakar alpukat yang sempurna adalah: roti bakar super sedap!

Dari sana, saya pergi dengan alpukat masak, sedikit lemon untuk kesegaran dan garam dan lada. Saya baru-baru ini memanggang roti bakar dengan campuran garam laut bijan yang saya miliki dari etsy dan itulah cara terbaik untuk membakar makanan ringan kegemaran saya ketika saya terburu-buru.

Saya pernah menggunakan sedikit jus limau nipis, dan kadang-kadang saya masih melakukannya, tetapi saya biasanya cuba mengelakkan rasa seperti makan guacamole pada roti bakar, yang kadang-kadang boleh berlaku dengan jus limau. Saya suka jambu batu, tetapi dalam otak saya, roti bakar alpukat dan guacamole adalah dua perkara yang sangat berbeza dan saya tidak mempunyai keinginan untuk menggabungkan keduanya. Kamu memahami saya?

Apabila saya mempunyai sedikit lebih banyak masa, saya suka mengubah keadaan dan, untuk menjadi mewah, angkat roti bakar kegemaran saya. Berikut adalah tiga kegemaran saya!

1 - Pesto dan Telur

Sebarang jenis telur yang dicampurkan dengan sedikit pesto adalah pemenang. Saya suka memanggang roti dengan gerimis pesto, telur yang dimasak namun anda suka (cara kegemaran saya adalah rebus atau rebus lembut), dan satu lagi pesto. Benda baik! Rasanya tidak terkawal dan jika anda seperti orang kuning telur yang berair, anda pasti akan menyukai ini. Ia adalah sarapan yang sering mengunjungi dapur saya setiap minggu!

2 - Keju Kambing dan Minyak Cili

Untuk kepanasan, cubalah menggunakan keju kambing hancur untuk tang berkrim (pelbagai rasa seperti madu atau buah ara juga bagus!) Dan tambahnya dengan beberapa gerimis minyak cili panas. Cukup rempah untuk menendang, tetapi keju kambing menjadikannya tidak terlalu panas.

3 - Lada buncis, bijan dan lada merah panggang

Untuk rasa dan daya tahan utama, cubalah mengalahkan avo dengan kacang cincang, lada merah panggang (mata bonus jika dibungkus dalam minyak zaitun bawang putih) dan percikan biji wijen panggang. Ini sedikit masin dari lada (fave saya!) Dan mempunyai tekstur dari buncis. Pemenang pemenang! (Makan malam roti bakar alpukat?)

Jangan lupa anda juga boleh menukar roti! Walaupun kegemaran saya adalah versi sourdough, saya juga gemar menggunakan bagiabet ciabatta atau roti jagung bakar. Idea hebat lain? Roti Pretzel!

3 doa salam marys

Beritahu saya, apakah kaedah kegemaran anda untuk makan roti bakar alpukat?