Chicken Piccata
Makan malam ayam dan pasta yang ringkas dan lembut. Gunakan rambut malaikat untuk melengkapkan sos --- ringan tetapi kuat ---. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jamlima belasmin Jumlah masa:0Jam30min Bahan-bahan4 Payudara ayam tanpa kulit tanpa tulang Garam Kosher Untuk Rasa Lada Hitam yang baru digiling, Untuk Rasa 4 sudu besar Tepung serbaguna 5 sudu besar Mentega 4 sudu besar Minyak zaitun 1 C. Anggur Putih Kering 3/4 c. Kaldu Ayam Sodium Rendah dua Lemon keseluruhan Krim Berat 3/4 Cawan Pasli segar yang dicincang 1 lb. Pasta Rambut MalaikatModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Ini adalah bagaimana anda membuat Chicken Piccata ketika anda kehabisan caper dan anda mempunyai ketakutan patologi untuk memasak apa sahaja tanpa menambahkan krim berat. Minum periuk air untuk pasta.
Sekiranya dada ayam terlalu tebal, tumbuk sehingga rata. Taburkan dengan garam dan lada di kedua-dua belah pihak, kemudian gosokkan tepung.
Panaskan 2 sudu mentega dan 2 sudu minyak dalam kuali besar di atas api sederhana-tinggi. Goreng dua dada ayam pada satu masa sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, kira-kira 3 minit di setiap sisi; sedikit lebih lama jika payudara lebih tebal, sedikit lebih pendek jika payudara lebih nipis. Angkat ke pinggan, kemudian masukkan 2 sudu besar mentega dan minyak zaitun yang lain. Goreng kedua payudara yang lain hingga keemasan, awasi campuran minyak / mentega untuk memastikannya tidak terbakar. Kurangkan haba mengikut keperluan!
Setelah mengeluarkan ayam, panaskan dengan sederhana hingga sederhana hingga rendah. Tuangkan wain dan kaldu ayam, dan perah jus dua lemon. Pukul sos, mengikis bahagian bawah kuali. Biarkan sos masak dan menggelegak dan pekat hingga berkurang kira-kira separuh. Taburkan sedikit garam dan lada semasa memasak.
Kurangkan api hingga rendah dan tuangkan krim. Pukul bersama dan biarkan masak selama beberapa minit sehingga kuah pekat. Rasakan dan sesuaikan perasa atau bahan lain. Jangkakan kuah mempunyai kesan yang nyata; balas dengan sedikit lebih banyak kuah dan krim jika terlalu kuat! Taburkan dalam beberapa pasli cincang dan kacau.
Tepat di hujungnya, masak rambut malaikat hingga al dente --- jangan terlalu masak!
Dengan penjepit, letakkan gundukan pasta bersaiz sederhana di atas pinggan. Letakkan dada ayam yang dimasak di sebelahnya, kemudian tumis sos di atas ayam dan pasta. Sosnya kuat, jadi tidak perlu menenggelamkannya. Taburkan sedikit pasli cincang ke atas.
Ini adalah bagaimana anda membuat Chicken Piccata semasa anda kehabisan caper dan anda mempunyai ketakutan patologi untuk memasak apa sahaja tanpa menambahkan krim berat.
apakah maksud 9999
Sekurang-kurangnya itulah cara saya membuatnya. Ini adalah hidangan ayam dan pasta cepat dan mudah yang sangat lazat dengan rasa lemon yang kuat dan kemerosotan krim. Saya mempunyai hidangan yang serupa di sebuah restoran di bandar besar lebih dari sepuluh tahun yang lalu, dan dalam perjalanan pulang ke peternakan, saya mula merancang ketika saya dapat membuat hidangan itu sendiri di rumah. Tapi begitulah saya berguling. Selesai makan, perancangan untuk makanan seterusnya bermula.
Saya suka makanan. Adakah saya pernah menyebut perkara ini sebelum ini?
(Saya suka hidangan pasta lemon. Cubalah Pasta Lemon Panggang saya musim bunga ini jika anda memerlukan makanan ringan tanpa daging. Enak.)
Inilah yang anda perlukan: dada ayam, garam, lada, tepung, mentega, minyak zaitun, lemon, wain putih, kaldu ayam, krim berat, dan pasli.
Selamat periuk air mendidih. Anda pasti ingin mendidih hingga mendidih sehingga anda boleh memasak rambut malaikat. (Rambut malaikat memasak dalam masa yang sangat singkat!)
Anda akan memerlukan payudara yang cantik dan tanpa tulang tanpa kulit. Saya meninggalkannya seperti biasa, tetapi saya sering menumbuknya beberapa kali untuk meratakan sedikit. Sekiranya payudara terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi dua. Anda hanya mahukan dada ayam yang bagus, tidak terlalu tebal, tidak terlalu besar.
Taburkan kedua-dua belah dengan garam dan lada.
Sekiranya anda juga taburkan kaunter anda dengan garam dan lada, saya akan sangat menghargai.
Sekarang masukkan tepung ke pinggan…
Dan masukkan kedua-dua belah ayam ke dalam tepung.
Sekarang, cairkan separuh minyak zaitun dan mentega dalam kuali besar.
Kemudian masukkan dua dada ayam yang dikeruk.
malaikat nombor 32
Masak selama kira-kira tiga minit di kedua-dua belah pihak, sehingga ayam berwarna keemasan dan cantik.
Sekiranya payudara berada di bahagian tebal, biarkan mereka memasak beberapa minit lagi, tetapi perhatikan minyak dan mentega untuk memastikannya tidak membakar. Seperti yang anda lihat, saya membiarkan warna saya menjadi sedikit gelap - coklatnya bagus; hitam tidak bagus. (Anda juga dapat mengurangkan kemungkinan minyak dan mentega terbakar dengan memasak keempat-empat ayam bersama-sama pada masa yang sama.
bagaimana untuk menggantikan tepung serba guna dengan tepung roti
Keluarkan ayam dari kuali dan masukkan ke atas pinggan.
Inilah rupa skillet
Seterusnya, tuangkan secawan wain putih kering ...
Dan secawan kaldu ayam rendah sodium.
Seterusnya, potong sebilangan lemon pada separuh…
Dan perah jusnya.
Ambil sebatan dan pukul, mengorek bit dari bahagian bawah kuali. Masak campuran ini selama beberapa minit dan biarkan sehingga pekat dan kecilkan.
Setelah dikurangkan, tuangkan krim pekat.
Pukul di sekelilingnya dan biarkan sehingga panas selama beberapa minit. PENTING: Rasakan perasa, tambah garam dan lada (dan / atau kaldu dan krim.) Rasa lemon benar-benar kuat, jadi bersiaplah untuk merendahkannya dengan beberapa bahan lain. Semasa peringkat ini, saya menambah dan menyesuaikan diri seperti gila, biasanya lebih banyak kaldu dan krim.
hadiah untuk kawan yang melalui penceraian
Masukkan sebilangan pasli cincang dan kacau bersama.
Tiriskan pasta dan susun gundukan kecil yang rapi di samping ayam.
Kemudian masukkan sos ke atas ayam dan pasta…
Pastikan mendapatkan pasta ... tetapi tidak perlu menenggelamkannya. Ia cukup kuat dan tajam!
Teratas segalanya dengan sedikit pasli.
Mmm… yum.
318 nombor malaikat
Hanya itu yang tinggal.
Kecuali ini: Nikmati!
Dan inilah yang boleh dicetak berguna:
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
