Candy Coatings 101
Membuat kira-kira 4 cawan pretzel. Dari Bridget Edwards of Bake pada 350. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:4hidangan Masa Persiapan:0Jam10min Masa Masak:0Jam0min Jumlah masa:0Jam10min Bahan-bahan1 bungkusan (12 Oz. Ukuran) Wafer Candy Flavoured Cake Birthday 1 pakej (12 Oz. Ukuran) Pretzel Mentega 1 pakej (12 Oz. Ukuran) Pink Candy Wafers Nonpareil, Untuk HiasanModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Dalam mangkuk selamat microwave, cairkan wafer kek hari jadi dengan daya 50% dalam selang 30 saat. Kacau setiap selang hingga rata. Celupkan pretzel dalam wafer cair. Tetapkan pada kepingan cookie berlapis kertas lilin untuk disediakan.
Cairkan wafer merah jambu dengan cara yang sama. Tuangkan ke dalam beg paip dan hirup hujungnya. Gerimis di atas pretzel. Semasa salutan berwarna merah jambu masih basah, taburkan pada yang tidak berpakaian. Biarkan salutan sepenuhnya, kemudian keluarkan dari kertas lilin.
Candy Melts®, wafer gula-gula, lapisan coklat, kulit badam — semuanya adalah produk yang dibuat untuk mencelup, membentuk, dan melapisi tanpa perlu mengeras coklat.
Saya akan memanggil mereka wafer gula-gula di sini, tetapi jika anda melihatnya dijual dengan nama lain, jangan risau. Mereka semua akan berfungsi sama.
Wafer gula-gula bukan sahaja terdapat dalam pelbagai warna tetapi juga terdapat dalam pelbagai perisa. Wafer gula-gula asas - putih dan berwarna - biasanya mempunyai rasa vanila, serupa dengan coklat putih. Rasa gula-gula wafer coklat seperti, anda dapat meneka, coklat! Anda juga akan menemui kek hari jadi, karamel masin, pudina coklat, rempah labu, dan gula-gula, hanya untuk beberapa nama. (Saya suka membuat ini popcorn pudina setiap musim sejuk!)
Wafer gula-gula biasanya dibuat dari gula, minyak, serbuk whey, susu, dan vanila, bersama dengan pewarna dan perisa lain. Wafer coklat mengandungi koko.
Anda biasanya akan menemui wafer gula-gula dalam bentuk cakera.
Kulit almond, sebaliknya, cenderung dijual dalam bentuk batu bata atau kotak. Sekiranya anda tertanya-tanya seperti saya, kulit almond tidak mengandungi badam. Anda boleh menggunakannya untuk membuat kulit badam. Mmm. Kedengarannya sedap.
Kunci untuk menggunakan wafer gula-gula adalah mencairkannya dengan rendah dan perlahan.
Mulakan memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat dengan kuasa 50%. Ulangi. Selepas setiap kitaran, keluarkan mangkuk dari microwave dan kacau.
Pada mulanya, anda tidak akan melihat apa-apa berlaku. Tidak mengapa. Pastikan selang 30 saat pada 50% daya berterusan.
Menjelang akhir, anda mungkin hanya mempunyai satu atau dua gumpalan. Pada masa itu, beralih ke selang 15- atau 20 saat. Panaskan dan kacau hingga rata.
Bergantung pada aplikasinya, anda mungkin mendapati wafer gula-gula cair anda terlalu tebal. Contohnya, semasa membuat kek, saya suka wafer cair agak nipis. Saya pernah menggunakan Crisco, memasukkannya ke dalam wafer cair hingga cair. Ia berfungsi, tetapi sekarang saya lebih suka menggunakan Paramount Crystals.
Paramount Crystals sebenarnya kelihatan seperti serpihan sabun. Kacau sedikit demi sedikit ke dalam wafer cair. Perkara yang rapi mengenai kristal adalah bahawa wafer akan tetap kuat, berbanding dengan Crisco yang dapat memberikan lapisan yang sedikit lebih lembut. Sama ada ia akan berfungsi, jadi jangan merasa kristal itu mesti dimiliki.
Setelah wafer anda cair, sudah tiba masanya untuk mencelupkan, atau melapisi, atau mengisi acuan gula-gula! Di sinilah bermulanya keseronokan sebenar! Anda bukan sahaja boleh masuk ke dalam wafer, tetapi anda juga boleh memasukkan wafer ke dalam beg paip dan gerimis, gerimis, dan menghias isi hati anda.
Inilah yang saya buat untuk anda: Birthday Cake Pretzels. Suami, anak lelaki, dan saya hampir bergelut dalam beberapa tahun terakhir.
Perkara yang baik adalah, mereka sangat mudah dibuat, dan saya dapat menyediakan kumpulan lain dalam beberapa minit. Hei, itu memberi saya idea ...
