Butternut Squash Black Bean Enchiladas
Enchilada vegetarian yang lazat ini pasti menggegarkan makan malam malam keluarga anda.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6 - 8hidangan Masa Persiapan:0JamEmpat limamin Jumlah masa:1jamEmpat limamin Bahan-bahan1/2
labu butternut sederhana, dikupas, dibiji dan dipotong menjadi 2 1/2 x 1/2 inci batang
1/4 c.minyak sayuran
3/4 sudu kecil.jintan tanah
3/4 sudu kecil.
serbuk cili, tambah lagi taburan
1 sudu kecilgaram kosher
444 bermaksud perjumpaan api kembar
Lada hitam, secukup rasa
1
bawang besar, potong dadu
115-ons boleh kacang hitam, dikeringkan dan dibilas
315-auns tin enchilada hijau
16tortilla jagung
3 c.jack monterey parut atau keju jack lada (kira-kira 12 auns)
Ketumbar segar yang telah dicincang, untuk topping
bagaimana untuk doktor sehingga sos spageti dalam tinModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk
- Panaskan ketuhar hingga 350 ̊. Masukkan labu, 2 sudu besar minyak sayuran, 1/2 sudu teh setiap jintan dan serbuk cili, garam dan sebilangan lada di atas loyang. Panggang, masukkan sekali, hingga kecoklatan dan lembut tetapi tidak hancur, 25 hingga 30 minit.
- Sementara itu, panaskan baki 2 sudu minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan masak, kacau hingga rata, hingga lembut dan lembut, kira-kira 10 minit. Kacau kacang hitam dan baki 1/4 sudu teh setiap jintan dan serbuk cili. Masak sehingga kacang dipanaskan dan digabungkan dengan baik, kira-kira 2 minit. Keluarkan dari kuali dan ketepikan di atas pinggan. Tuangkan sos enchilada ke dalam kuali, kurangkan api hingga rendah dan panaskan.
- Satu demi satu, pegang tortilla di atas kompor di atas api sederhana hingga coklat sedikit, kira-kira 30 saat setiap sisi. Mengetepikan.
- Tuangkan 2 cawan sos enchilada ke dalam loyang 9 x 13 inci. Untuk menyusun enchilada, celupkan tortilla ke dalam baki sos, kemudian letakkan di atas pinggan. Taburkan sedikit keju di tengah, diikuti dengan sebilangan campuran kacang dan akhirnya sebilangan labu panggang. Gulung dengan kuat, kemudian letakkan jahitan ke bawah di dalam loyang. Ulangi dengan sisa tortilla. Sekiranya anda mempunyai potongan labu tambahan, letakkan di antara enchilada. Pastikan menyimpan sedikit keju untuk topping!
- Tuangkan baki sos ke atas enchilada, kemudian tumis dengan baki keju. Beri taburan serbuk cili terakhir, kemudian bakar hingga panas dan menggelegak, 20 hingga 30 minit. Angkat dari oven dan biarkan 15 hingga 20 minit sebelum dihidangkan. Teratas dengan ketumbar.
