Brussels Sprout & Kale Salad dengan Strawberry Vinaigrette

Brussels Sprout Kale Salad With Strawberry Vinaigrette

Saya suka perbezaan sayur pucuk Brussels dan kangkung dengan semua buah dalam salad ini! Dan vinaigrette strawberry-basil hanya membawanya ke tahap yang lain.

Dari Natalie Perry dari Perry's Plate.

Panaskan minyak dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Masukkan pucuk Brussels dan tangkai thyme. Masak, kacau sekali-sekala, selama 10-12 minit sehingga tauge dimasak hingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih dan masak selama 1-2 minit lagi. Keluarkan tauge dari api dan biarkan sejuk.

Buat vinaigrette dengan memasukkan bahan vinaigrette (kecuali minyak) ke dalam pemproses makanan atau pengisar. Kisar hingga sebati. Semasa mesin berjalan, tuangkan minyak. Rasa, dan tambahkan lebih banyak garam jika diperlukan.

Letakkan badam dalam kuali kecil bersama sirap maple dan secubit garam. Masak dengan api sederhana-rendah, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan dan wangi. Sirap akan masak sedikit, membiarkan kacang melekit dan bergumpal bersama. Angkat dari api dan biarkan sejuk.

Kumpulkan salad dengan memasukkan sedikit campuran salad dan kangkung bayi ke dalam setiap mangkuk dan masukkan topping. Taburkan sedikit vinaigrette ke atas dan hidangkan.

Salah satu makanan kegemaran saya adalah salad besar yang banyak dan banyak yang berlaku. Saya suka banyak tekstur, banyak perisa, banyak suhu — saya memerlukan sedikit penyelenggaraan tinggi mengenai salad.

Kadang-kadang salad seperti ini memerlukan banyak kerja persiapan, tetapi berita baiknya ialah anda biasanya mempunyai banyak topping yang tersisa untuk membuang salad dengan mudah pada akhir minggu. Sisa adalah jem saya, jadi bahagian itu membuat saya sangat gembira.

Sepanjang musim ini, kami akan berkongsi lebih banyak salad dengan anda yang sesuai untuk malam musim panas. Saya mempunyai dua lagi karya, dan saya berusaha mengurangkan jumlah kerja persiapan supaya anda dapat membuatnya pada hari Selasa. (Sama-sama!)

Yang pertama ini diilhamkan oleh salad vegetarian yang saya makan di restoran tempatan yang menyajikan kubis panggang Brussels, banyak buah, dan vinaigrette strawberi terbaik yang pernah saya miliki.

maksud rama-rama kuning dan hitam

Saya tidak sabar untuk menunjukkan kepada anda!

Terdapat beberapa komponen kecil yang memerlukan persiapan, tetapi semuanya berjalan dengan cepat. Janji Pinky.

Kerana anda mungkin berada di atas 100 darjah, saya tidak akan meminta anda menghidupkan oven anda. Tetapi jika anda ingin memanggang tauge ini daripada membakarnya di dalam kuali, pilihlah!

130 malaikat cinta nombor

Inilah bahagian kegemaran saya. Saya suka vinaigrette strawberi ini! Anda boleh menggunakan pengisar jika anda tidak mempunyai pemproses makanan.

Sekiranya anda mempunyai strawberi yang sangat manis, anda boleh menahan madu dan hanya menambahkannya jika anda memerlukannya pada akhirnya.

Ini juga vinaigrette tercantik, bukan? Merah jambu itu sangat panas. Suka.

Anda boleh membuat persalinan beberapa jam lebih awal atau bahkan sehari sebelumnya. Saya tidak akan melakukannya lebih awal daripada itu.

Sekarang, kumpulkan sisa topping: blueberry, anggur, feta, timun, dan cranberry kering. Anda hampir selesai!

Untuk membuat badam manisan, masukkan badam ke dalam wajan dengan sedikit pemanis (saya suka menggunakan maple) dan secubit garam dan masaknya, kacau sekali-sekala, hingga harum dan mulai bergumpal bersama. Saya suka membuat kacang gula-gula dan anda boleh menggunakan kacang jenis apa sahaja yang anda mahukan. Pecan juga luar biasa.

Ambil sayur salad anda dan mula taburkan topping tersebut! Saya gemar membuat makan malam jenis bar salad untuk kami. Ini adalah kaedah terbaik untuk membersihkan sisa-sisa sisa dari laci produk, dan anak-anak saya dapat menyesuaikan mangkuk mereka mengikut kehendak mereka.

Sekiranya anda belum memakai pakaian itu dengan sedotan atau mandi di dalamnya, taburkan salad ke seluruh salad. Dan kemudian gerimis lagi.

Biasanya saya suka sedikit protein dalam salad seperti ini, tetapi salad ini sangat sedap, anda juga tidak akan ketinggalan!

Saya suka kontras sporut dan kangkung Brussels yang pahit dengan semua buah salad ini ! Dan vinaigrette strawberry-basil hanya membawanya ke tahap yang lain. Sangat sesuai untuk musim panas!