Acar Goreng Terbaik

Best Fried Pickles

Ada sesuatu yang sangat tidak dapat disangkal mengenai pembuka selera goreng. Ia masin, renyah, dan anda tidak boleh memilikinya. Itu benar terutamanya mengenai acar goreng. Ini menggembirakan orang ramai hidangan makanan yang selesa adalah makanan yang sempurna dengan rasa acar dill yang tajam dan tekstur rangup yang menjadikan anda lebih menginginkan. Mereka adalah yang ideal makanan ringan hari permainan atau pembuka selera parti - pastikan untuk membuat cukup untuk semua orang. Acar goreng enak sendiri, tetapi lebih enak apabila dicelup agar lebih sesuai dengan citarasa anda. Layan mereka bersama kegemaran anda Resipi BBQ , sebagai lauk untuk burger panggang, atau hanya dengan segelas bir sejuk. Anda tidak boleh salah mengenai resipi acar goreng terbaik ini.

Bagaimana anda membuat acar goreng dari awal?

Kunci acar goreng yang sangat hebat adalah menggunakan kerepek dill yang lebih tebal (kira-kira 1/4 inci tebal) —atau memotong kerepek anda sendiri dari acar dill keseluruhan. Cip yang lebih tebal akan memberi anda nisbah acar-to-roti. Kami menggoreng acar dalam wajan besi tuang dangkal (dan bukannya periuk dalam) sehingga acar mempunyai ruang di dalam kuali dan tidak akan melekat.

Bagaimana anda menjaga acar goreng agar tidak basah?

Tidak ada yang lebih buruk daripada makanan goreng yang lembab - yang menyedihkan. Untuk mengelakkan acar anda basah, kami menggunakan tepung roti yang kukuh yang diperbuat daripada susu mentega, telur, dan campuran tepung dan tepung jagung yang membantu membuat lapisan renyah yang tidak akan hancur. Ini adalah tepung jagung dalam pembuatan roti yang penting. Bahan rahsia ini menyerap kelembapan berlebihan dari acar basah yang menghasilkan lapisan goreng yang lebih renyah. Langkah penting lain ketika hendak menggoreng apa saja adalah memastikan anda menggoreng pada suhu yang betul (375˚) —setiap yang lebih rendah dan roti anda akan menyerap terlalu banyak minyak, yang akan menjadikannya lembab dan kurang renyah. Sentiasa biarkan minyak anda kembali ke suhu yang betul sebelum memulakan kumpulan anda yang seterusnya. Kemudian pastikan untuk menghidangkan acar goreng yang panas dan segar dari penggorengan.

1. Panaskan & frac34; -inch minyak sayuran dalam wajan besi tuang besar sehingga termometer goreng dalam suhu 375˚.
2. Dalam mangkuk cetek yang lebar, campurkan tepung, tepung jagung, garam, lada hitam, paprika, dan bawang putih dan serbuk bawang. Dalam mangkuk cetek yang lebar dan terpisah, pukul susu dan telur.
3. Tempat & frac14; dari kepingan acar dalam campuran buttermilk dan kacau dengan lembut dengan garpu hingga melapisi. Dengan menggunakan sudu berlubang, toskan acar dengan baik, letakkan di dalam campuran tepung dan masukkan hingga rata. Masukkan acar ke dalam wajan dan goreng hingga kekuningan dan garing, kira-kira 2 minit. Dengan menggunakan sudu atau labah-labah yang bersih, pindahkan acar ke pinggan tuala kertas. Ulangi dengan baki acar 3 baki. Hidangkan segera dengan berpakaian ladang untuk mencelupkan.
   

Pinggan pai menjadikan periuk hebat untuk campuran tepung dan susu dadih anda!