Mengapa Manusia Suka Makanan yang Selesa

Why Humans Love Comfort Food

Gooey mac dan keju, stroganoff daging lembu yang enak, keju panggang dan sup tomato ... Ahhhh, makanan tertentu hanya memberi keselesaan kepada kami, dan mereka selalu membuat kami memejamkan mata dan merasa lebih baik mengenai kehidupan. Oleh itu, kami ingin mengetahui dengan tepat mengapa kita tertarik dengan makanan tertentu ... dan adakah makanan itu benar-benar bermanfaat secara emosi. Kami berbual dengan Dr. Shira Gabriel, Profesor Madya Psikologi di SUNY University of Buffalo, mengenai kajian yang dilakukannya mengenai topik ini! Berikut adalah beberapa fakta menarik (terbukti dengan penyelidikan sebenar) yang kami dapati mengenai makanan yang selesa.

1 - Makanan dan keluarga berganding bahu

Penyelidikan menunjukkan bahawa kita mengaitkan idea makanan selesa dengan makanan yang disediakan dan disajikan kepada kita pada zaman kanak-kanak, kata Dr Gabriel. Kami secara semula jadi mengaitkan makanan dari masa itu dengan kebersamaan keluarga dan majlis-majlis khas seperti ulang tahun dan cuti. Ini semua mengenai makanan yang dibuat untuk kita oleh orang yang menyayangi kita. Terdapat hubungan yang kuat dengan apa yang anda layani semasa kecil dan makanan yang kemudian kami kaitkan dengan makanan selesa sebagai orang dewasa. Ia mengembalikan perasaan disayangi dan dijaga dengan baik.

2 - Idea setiap orang tentang makanan selesa berbeza

Satu perkara yang awalnya tidak kita jangkakan dalam penyelidikan ini adalah bahawa walaupun semua orang tertarik dengan jenis makanan yang hangat dan merosot ini, mereka hanya berfungsi untuk membuat orang merasa lebih baik jika mereka mempunyai perasaan positif terhadap orang yang memberikannya kepada anda sebagai seorang kanak-kanak. Sekiranya tidak, makan makanan keselesaan stereotaip tidak akan membuat anda merasa lebih baik kerana ini semua berkaitan dengan hubungan positif, kata Dr Gabriel. Ia pada dasarnya adalah penyaman klasik: makanan mengambil kekuatannya sendiri dan membuat anda merasa disayangi dan lebih dekat dengan orang yang anda cintai dan yang mencintai anda kembali.

3 - Anda boleh membuat makanan selesa untuk diri sendiri

Apabila kita melihat hubungan emosi terkuat dan paling umum yang kita buat dengan makanan, ia terbentuk pada hari cuti dan / atau semasa kecil, kata Dr Gabriel. Tetapi itu tidak diperlukan; terdapat pelbagai jenis cara hubungan emosi dengan makanan bermula, dan anda boleh melakukannya sendiri. Kehidupan kadang-kadang sukar, dan salah satu tanda keperibadian yang sihat adalah mengetahui bagaimana memelihara diri dan mencari cara untuk membuat diri anda merasa lebih baik. Kadang kala merawat adalah salah satu caranya. Anda tidak mahu ia menjadi satu-satunya cara - yang tidak akan sihat - tetapi sebagai satu alat, saya rasa ia bagus. Ini adalah salah satu perkara menarik tentang manusia: kita fleksibel dalam bagaimana kita membuat diri kita merasa baik. Saya cuba menunjukkannya kepada anak-anak saya dalam makanan yang sihat, dan menyedari akan tradisi tersebut.

4 - Apakah makanan keselesaan yang paling biasa?

Jujur, ini tidak akan mengejutkan kebanyakan orang, kerana kegemaran orang cenderung serupa! Dr Gabriel mendapati bahawa makanan klasik seperti sup mi ayam, kentang tumbuk, kentang kentang, dan mac dan keju nampaknya yang paling popular.

Bagaimana dengan kamu? Apa makanan keselesaan pilihan anda?

Apa kenangan kegemaran anda semasa menyiapkan atau memakannya, atau siapa orang yang anda fikirkan hingga hari ini ketika anda makan?

Ingin mendengar refleksi makanan keselesaan anda!