Semasa Hidup Memberi Anda Lemon

When Life Gives You Lemons

Apabila saya menyiarkan resipi yang sangat terperinci di sini di The Pioneer Woman Cooks, sesekali saya terlepas gambar untuk langkah penting sepanjang perjalanan. Saya menambah ramuan dan kacau campuran bersama-sama tanpa ingat untuk mengambil gambar penambahan ramuan saya. Apabila itu berlaku, saya biasanya menulis sesuatu seperti, Lihat ruang kosong ini? Berpura-pura ini adalah foto saya menambah tiga telur ke dalam adunan atau Sekiranya saya sangat teratur, sekarang saya akan menunjukkan kepada anda foto memasukkan susu ke dalam kuah atau seumpamanya. Lagipun, anda tidak pernah mengharapkan kesempurnaan dari saya, dan saya biasanya memposting terlalu banyak perincian fotografi, jadi saya tidak berpeluh sesekali melupakan foto.

Namun, ini tidak diterjemahkan ke buku masakan yang dicetak, dan untuk minggu lalu saya telah menambahkan beberapa gambar yang hilang ini sebelum buku masakan itu hilang dari tangan saya selama-lamanya. Saya mempunyai beberapa DOH! detik-detik ketika saya telah menemui lima belas atau lebih resipi yang masing-masing kehilangan satu atau dua gambar penting, berharap saya lebih berdisiplin untuk memastikan saya tidak akan terlepas.

Tetapi ketika anda membuat buku masakan - dan foto - sendiri di dapur yang berantakan dengan empat anak menggigit pergelangan kaki anda, foto pasti akan ketinggalan.

malaikat nombor 000 maksudnya

Jadi apa yang saya buat, pada dasarnya, adalah memulakan resipi ini di tengah-tengahnya, mendapatkan foto yang saya perlukan, kemudian mengetepikan ramuan atau campuran tersebut sehingga saya dapat beralih ke yang berikutnya. Saya hampir selesai dengan peringkat pembersihan ini, tetapi ingin menunjukkan keseronokan yang saya alami semalam ketika saya menyusun sebilangan besar campuran rawak ini bersama-sama.

Semacam versi buku masakan When Life memberi anda lemon…

Untuk satu resipi yang terdapat dalam buku ini, saya perlu menunjukkan foto tomato plum potong dadu, sifon selasih, dan bawang hijau yang dihiris.

Saya juga memerlukan gambar saya mengaduknya bersama.

Saya tidak tahu bagaimana saya terlepas gambar-gambar ini pada musim panas lalu ketika membuat hidangan ini.

Tunggu, ya saya tahu: Lembu. Kuda. Anak-anak. Anjing. Tidak perlu penjelasan lebih lanjut.

Untuk resipi buku masakan yang sama sekali terpisah, saya lalai mengambil gambar lapan telur saya dengan sedikit campuran dengan setengah & setengah. Untuk resipi khusus itu, campuran itu telah dikocok sedikit - dan hanya sebati.

Ingatlah nanti. Ia akan kembali menggigit saya.

Saya juga terlepas langkah garam dan lada. Ini dia!

Resipi buku masakan lain memerlukan gambar kentang bakar saya…

Dan menambahkannya ke dalam wajan dengan mentega dan bawang dadu.

Saya mempunyai banyak gambar hidangan siap… tetapi tidak ada gambar langkah resipi ini.

DOH!

Saya mempunyai banyak DOH! sekejap dalam seminggu yang lalu.

Jadi saya ada: kentang dan bawang dalam wajan, mangkuk penuh telur, dan semangkuk penuh dengan tomato, bawang, dan kemangi. Saya tidak mempunyai semua ramuan yang saya perlukan untuk melengkapkan ketiga-tiga resipi berasingan ... jadi inilah yang saya buat:

Pertama, saya menghidupkan pembakar menjadi rendah. Kemudian saya perasakan kentang. Kemudian saya mencampurkan campuran tomato / kemangi / bawang hijau ke atas kentang.

Dan saya betul-betul menebal. Saya tahu di sinilah letaknya rasa.

Saya mengambil sebiji cheddar tajam parut dari peti sejuk dan menambah lapisan tebal yang bagus.

Hai, kalau nak tambah keju, TAMBAHKAN CHEESE.

Kemudian saya ambil campuran telur dan menuangkan ke atas.

Hebatnya, terdapat cukup telur untuk mencapai bahagian atas kuali.

Itu takdir, saya memberitahu anda. Nasib.

Kemudian saya menutup periuk dan meletakkannya di dalam ketuhar 300 darjah selama kira-kira lima belas minit. Dan saya menontonnya; Saya tidak mahu telur menjadi coklat.

Oh, dan lihat ruang kosong ini?

Hanya berpura-pura gambar saya menutup kuali dengan penutup.

Tidak pernah menjadi nama tengah saya.

Inilah rupa selepas lima belas minit.

Hebatnya, kepingan keluar dari kuali dengan sangat mudah. Saya mengekalkan suhu rendah, jadi tidak berpeluang untuk membakar dan melekat. Selain itu, mentega yang saya gunakan dengan bawang dan kentang menggosok kuali dengan secukupnya.

Sekarang, ketika saya mula-mula mengeluarkan kuali dari ketuhar, saya fikir krim telah terpisah dari telur dan naik ke bahagian atas piring. Tetapi setelah diperiksa dengan lebih dekat, saya dapati bahawa putih yang saya lihat di atas pinggan itu sebenarnya putih telur . Saya belum cukup menggaul campuran telur untuk menyatukannya.

Tetapi anda tidak pernah mengharapkan kesempurnaan dari saya.

Dan untuk itu, saya akan sentiasa bersyukur.

permintaan doa st peregrine

Cinta,
P-Dub

P.S. Ngomong-ngomong, hidangannya sedap. Saya gembira kerana saya cukup masin kentang. Mereka sangat memerlukannya. Tomato, kemangi, dan bawang hijau menambah rasa enak pada telur. Dan bahagian yang terbaik? Ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dan memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.

Yum!