Apa yang saya buat untuk makan tengah hari pada hari Sabtu

What I Made Lunch Saturday

Ini adalah proses yang panjang dan panjang untuk menjelaskan mengapa saya memasak apa yang saya masak untuk Dapur Smitten berkumpul di Lodge pada hari Sabtu. Saya akan memberikan penjelasan selama tiga jam, tetapi pada dasarnya makanan akhirnya menjadi gabungan banyak, banyak cadangan yang saya terima pada minggu lalu Apa yang Harus Saya Buat untuk Makan Siang? bertanding, apatah lagi sekarang ini saya mempunyai banyak senarai idea makan tengah hari yang hebat untuk perjumpaan di masa hadapan. Saya sudah bersedia.

Daripada meletakkan resipi secara berasingan secara berasingan, saya hanya akan memberi anda susunan kronologi dari apa yang saya buat untuk makan tengah hari Sabtu. Kemudian saya akan memberikan penjelasan saya, hujah penutup saya, dan keputusan pembaharuan doktor falsafah keadilan.

Saya sangat terlepas panggilan saya sebagai peguam.

Saya bangun dan mencuci sekumpulan asparagus (baik, beberapa tandan). (Maaf tentang cahaya. Ini jam 5 pagi di rumah saya. Harsh. Memerlukan kopi, cepat.)

perkara yang perlu dilakukan untuk hari ibu

Saya menaburkan asparagus dengan minyak zaitun, menaburkannya dengan garam, dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang sangat panas (450 darjah). Saya membuat Asparagus Panggang ini.

Semasa asparagus memanggang, saya merebus sebilangan besar linguine nipis. Saya memerhatikannya dengan teliti, memastikan tidak terlalu matang. Walau bagaimanapun, saya juga berhati-hati untuk tidak MEMASAKnya, kerana saya akan menghidangkannya dengan suhu sejuk / bilik. Kadang kala al dente malah lebih al dente ketika pasta sejuk, jadi ketika saya mengambil sekepingnya untuk mengujinya di sana sini, saya pasti menjalankannya di bawah air sejuk terlebih dahulu.

Setelah saya mengeringkan pasta, saya menyiramnya dengan minyak bijan. CATATAN: ini adalah minyak bijan yang sangat ringan yang dijual dalam botol bersaiz sederhana dan tidak boleh dikelirukan dengan minyak bijan yang sangat berperisa di lorong Asia (yang, by the way, kita juga akan menggunakan dalam hidangan ini.) , anda juga boleh menggunakan minyak zaitun. Tujuannya hanyalah untuk melapisi mi supaya tidak kering dan melekit.

Saya meletakkan tuala pinggan mangkuk di atas mee dan mengetepikannya.

Seterusnya, sudah tiba masanya untuk membuat hiasan untuk salad pasta saya. Saya mahukan rasa yang diilhamkan oleh orang Asia, tetapi juga mahu salad berbeza dengan yang saya sediakan untuk Bakerella berkumpul pada bulan Mac. Oleh itu, saya mulakan dengan beberapa ulas bawang putih: Saya rasa ini kira-kira lima.

Cuba bau lima ulas bawang putih pada pukul 5:30 pagi. Tunjukkan. Saya tidak hamil.

Melemparkannya ke dalam pemproses makanan. Pengisar juga berfungsi dengan baik.

Memotong mereka.

Kemudian saya membuang 1 cawan mentega kacang chunky. Itu yang saya ada, tetapi krim juga akan berfungsi dengan baik.

Kemudian saya mencurahkan 1 cawan kicap (Nota: kemudian, saya akan memutuskan bahawa saya sepatutnya menggunakan lebih banyak.)

Kemudian saya menambah kira-kira 3 sudu cuka anggur merah tarragon (saya ada di pantri saya).

idea hadiah untuk budak lelaki berumur 19 tahun

Dan 1/4 cawan gula merah. (Catatan: kemudian, saya akan memasukkan lebih banyak lagi.)

Kemudian saya memberikan campuran ini dan merasainya. Saya taburkan sedikit garam, sedikit cuka, dan sedikit gula merah. Tidak ada lagi selai kacang — saya pasti merasakannya.

Seterusnya, saya mengambil sedikit minyak cili merah (dijual di lorong Asia) dan menambahkan beberapa sudu besar. (Catatan. Nanti. Lagi.)

Seterusnya, saya menghidupkan pemproses makanan dan menuangkan 1/4 cawan minyak zaitun dan 1/4 cawan minyak bijan (BUKAN bahan yang sangat beraroma.) Anda boleh menggunakan 1/2 cawan minyak zaitun dengan mudah dan menghilangkan minyak bijan sama sekali.

Sekarang saya akan mengelirukan anda. Saya juga menghirup 1 sudu minyak wijen yang enak dan membiarkannya sebati. Ia menambah rasa yang hebat, tetapi dapat dengan cepat mengatasi jika anda tidak berhati-hati.

Saya memutuskan untuk membuat Tenderloin Daging Sapi Panggang saya, tetapi dengan sedikit kelainan. (Oh! Dan suami saya yang memegang pisau yang cantik, Marlboro Man memangkasnya untuk saya pada awal pagi Sabtu kerana dia berjanji akan mencintai, menghormati, menghargai, dan memangkas daging lembu saya.) Pertama saya memberi garam dengan garam halal, ditaburkan dengan sedikit gula (meningkatkan rasa), dan ditaburkan dengan minyak zaitun.

Amin.

Ke dalam Ziploc yang besar, saya menuangkan biji lada hitam dan biji ketumbar. Benih ketumbar, jika ditanam, berubah menjadi ... ketumbar! Dan ini adalah rempah yang indah untuk pelbagai perkara.

Saya memukulnya dengan pin penggulung sehingga semua biji muncul dan sebahagiannya hancur. Kemudian saya menekannya ke seluruh permukaan daging.

Sementara itu, kembali ke salad: Saya menuangkan saus kacang ke atas linguine yang sejuk dan melemparkannya bersama-sama, kemudian membuang ketumbar cincang dan bawang hijau yang dihiris. Kemudian saya menumpangkannya di atas pinggan dan menambahkan lebih banyak ketumbar.

Saya suka ketumbar. Boleh awak tahu? Dan perhatikan bahawa biji ketumbar pada daging adalah ikatan yang bagus

Semasa saya mengeluarkan daging, saya membiarkannya berehat selama kira-kira sepuluh minit. (Kemudian saya tidak tahan lagi dan membuat potongan tepat di tengahnya. Saya suka melihat bagaimana ia dilakukan di dalamnya.

Itu dihiris dalam beberapa minit, sehingga tidak ada yang benar-benar memperhatikan.

Keputusan Penjumlahan Keputusan Juris Prudence

Dagingnya sangat sedap; selagi anda tidak terlalu matang, sukar untuk mengacaukan tenderloin.

Asparagus hebat; asparagus panggang selalu ada.

Salad pasta: rasanya luar biasa — kacang, kedelai, ketumbar. Semua perkara indah dalam hidup. Tetapi teksturnya salah. Salad yang dilemparkan dan selesai menjadi terlalu lengket dan sedikit di sebelah kering, dan setelah makan tengah hari selesai, saya menentukan dua sebab mengapa:

1. Oleh kerana sejumlah besar mentega kacang lengket dalam pembalut, ia memerlukan lebih banyak cairan (kebanyakan kicap) untuk mengimbangi kelengkungan. Cuka anggur merah sedikit pun tidak akan menyakitkan - mungkin sedikit memotong tekstur mentega kacang.

2. Saya menambah kuah terlalu banyak pasta. Ini akan merangkumi mi lebih baik jika saya membuat peningkatan nisbah pakaian-ke-mi.

tarikh berapa hari st patrick

Secara keseluruhan, ia adalah makanan tengah hari yang enak!

*** Untuk foto selesai makan tengah hari, baca catatan ini di laman rakan saya Kristie: The Scoop