Perkara yang saya makan di New York

Things I Ate New York

Setelah anak perempuan saya dan saya mendengus dan menyelinap di sekitar bilik hotel kami sepanjang hari Ahad, kami benar-benar bangun dan meninggalkan hotel untuk makan.

Berikut adalah beberapa perkara yang saya habiskan di Big Apple.

Ini adalah barang yang tidak pernah saya makan dalam kehidupan seharian saya.

Saya masih di Syurga.

Kami bertemu dengan ayah saya dan Patsy dan makan di La Bonne Soupe, sebuah bistro Perancis kecil di 55th Street.

Maaf untuk pencahayaan, tetapi ia adalah tempat kecil yang nyaman dan gelap. Saya mempunyai salad keju bit dan kambing ini, yang merupakan salah satu salad kegemaran saya di dunia. Saya membuat satu musim panas lalu dengan bit panggang kecil yang dipotong separuh, tetapi yang ini dimulakan dengan lapisan bit yang dihiris nipis di bahagian bawah, kemudian dihiasi dengan sayur-sayuran, potongan besar keju kambing, dan pecan gula-gula.

Beet. Itu sahaja yang dapat saya katakan.

Bit dengan keju kambing? Fugghetaboutit.

nombor malaikat 13

Anak perempuan saya menghidapi lasagna, tetapi kerana ia adalah tempat Perancis, lasagna dibuat dengan crepes!

Ia sedap.

Untuk pencuci mulut, saya mempunyai tarte tatin, yang merupakan salah satu pencuci mulut kegemaran saya.

Ia sangat baik, dan tidak terlalu manis, yang sangat bagus. Sebilangan rasa epal masih ada. Ilahi!

bayi praha kesembilan

Petang berikutnya, kami pergi ke Marea, tempat ayah saya, Patsy, kakak saya Betsy, dan saya makan setahun yang lalu.

Ketika ayah saya memberitahu saya bahawa dia dan Patsy akan menyertai saya di New York minggu ini, perkara pertama yang dia katakan ialah Hei, adakah anda fikir kita boleh makan di satu tempat itu lagi?

Saya tahu betul maksudnya.

Sebilangan besar trout, creme fraiche, dan bit bit.

Saya menangis.

Marea datang ke meja dan menawarkan pelbagai jenis roti.

Saya memilih focaccia zaitun. Saya suka roti dengan sedikit kejutan di dalamnya.

Ini adalah salad saya, dan itu tidak masuk akal. Potongan udang lezat yang duduk di atas katil burrata, yang merupakan sejenis keju mozzarella segar yang lembut.

Ia berkrim dan sedikit longgar, tetapi masih berkerut.

(Huraian yang menggembirakan, bukan? Ha.)

Ia sangat baik.

apa yang boleh anda gunakan sebagai ganti serbuk penaik

Ayah saya mendapat tiram. BORANG!

Hanya bergurau.

pemanduan sonik dalam burrito sarapan daging & keju terbaik

Saya memesan ini untuk ayah saya kerana dia suka telur berair seperti anak perempuannya. Telur rebus perlahan ditaburkan dengan sesuatu yang berbentuk truffle-ish, kerang, dan beberapa perkara lain yang tidak pernah saya dengar dalam hidup saya.

Teka apa yang saya dapat untuk makan malam? Perkara yang sama yang saya dapat kali terakhir! Foto itu tidak berlaku adil, tetapi ia adalah sotong dan pasta sumsum tulang. Potongan sotong yang direbus (anda juga dapat melihat penyedut kecil di lengan) dan potongan sumsum tulang yang lembut di atas fusilli buatan sendiri.

Ini adalah salah satu daripada lima makanan terbaik yang pernah saya makan.

Lihat pencuci mulut Patsy. Prickly Pear Sorbet adalah pusat perkara, tetapi persembahan buah?

Sangat cantik.

Ayah saya memerintahkan ini. Donat. Zabaglione. Sos coklat.

Sheesh.

Dan saya mendapat sesuatu untuk pencuci mulut yang sangat baik, saya lupa mengambil gambar.

Adakah anda sudah bersedia?

Ais krim mentega coklat dalam gelas wain tanpa batang.
Di meja, pelayan menuangkan sepucuk rum di atas, diikuti dengan tembakan espresso.

Ia berubah menjadi ais krim rum mentega dengan rasa kopi.

Tidak mungkin saya boleh makan seperti ini sepanjang masa. Untuk satu perkara, ia mungkin akan kehilangan kilauannya setelah beberapa ketika.

Sebenarnya, mungkin tidak. Tapi masih…

Resipi baru disiarkan esok!

Cinta,
P-Widdy

maksud 1222