Sos strawberi

Strawberry Sauce

Ringkas dan sedap --- sajikan lebih ais krim atau benda lain seperti penkek dan crepes!

Masukkan semua bahan ke dalam periuk sederhana dengan api sederhana tinggi. Didihkan perlahan-lahan, kacau terus, dan biarkan strawberi masak selama 5 minit, atau sehingga strawberi sangat lembut. Matikan api dan gunakan maser kentang untuk menghancurkannya dengan sempurna. Tuangkan campuran ke dalam saringan mesh halus yang diletakkan di atas mangkuk. Gunakan sudu untuk mengacau buah sehingga cairan dipaksa masuk. Teruskan sehingga hampir semua cecair berada di dalam mangkuk. Ketepikan pulpa sekiranya anda ingin menambahkannya kembali ke sos yang sudah siap.

Keluarkan busa sebanyak mungkin dari sos. Tuangkan sos skim kembali ke dalam periuk yang sama dan rebus lagi selama 3 minit dengan api sederhana-tinggi. Gosokkan lagi busa yang telah terbentuk di permukaan, kemudian biarkan sos sejuk sedikit sebelum menuangkannya ke dalam kendi atau balang. Masukkan sedikit pulpa ke dalam sos jika anda suka teksturnya, atau biarkan kosong.

Hidangkan suam di atas ais krim vanila, atau sejukkan sehingga pekat dan sejuk. (Anda boleh memanaskan semula sos selepas sejuk jika anda mahu.)

Saya suka aiskrim. (Duh. Lagipun saya adalah manusia yang berjalan di bumi ini!) Kecuali pisang terlibat (yuck! Blech! Ugh!), Saya akan menyedut hampir semua jenis ais krim yang diletakkan di hadapan saya.

Tambahkan sos yang enak dan saya benar-benar goner. Fudge panas, karamel ... Saya akan mengambil semuanya. Dan saya terutamanya sebahagian daripada versi strawberi ini. Sangat sederhana, sangat asas ... dan itulah yang saya suka mengenainya. Sos ini sesuai untuk ais krim vanila, strawberi, atau coklat ... tetapi juga enak berbanding wafel, penkek, dan krim.

Inilah cara membuatnya!

Mulakan dengan ... tunggu ... strawberi!

Tarik mereka dan buang ke dalam periuk ...

Bersama dengan sedikit gula ...

Sedikit vanila…

Dan sebilangan jus lemon.

Hidupkan kompor dengan tinggi sederhana dan kacau strawberi perlahan-lahan ketika mula panas.

Sebelum anda tahu, mereka akan menggelegak!

Anda hanya mahu membiarkannya perlahan (berbanding dengan ganas) mendidih selama 5 minit, sehingga strawberi benar-benar lembut dan sedikit menyusut.

Matikan api ...

Dan gunakan masher kentang untuk menghancurkannya menjadi smithereens.

555 bermaksud jodoh

Teruskan sehingga mereka benar-benar hancur dan campurannya menjadi kacau.

Benar-benar pilihan! Setetes atau dua atau tiga pewarna makanan merah. Ini sama sekali tidak diperlukan, tetapi jika anda mahukan sos itu mempunyai warna merah terang yang kelihatan seperti di kedai ais krim, ia akan menolongnya.

Sekarang, tidak ada yang salah dengan menghidangkan sos strawberi seperti sekarang. Cukup masukkan ke atas ais krim vanila dan simpan selebihnya di dalam peti sejuk. Tetapi jika saya mempunyai sedikit masa, inilah yang ingin saya lakukan: Tuangkan ke dalam saringan mesh halus di atas mangkuk ...

Kemudian gunakan sudu untuk mengaduknya dan membantunya menerjah jaring.

Ini adalah barang yang enak yang berliku di dalam mangkuk ...

Dan inilah bentuk buahnya setelah semua cecair keluar. Jenis kotor, tetapi sangat enak, jadi tunggu sebentar.

Gunakan sudu untuk menghilangkan busa sebanyak mungkin.

Teruskan, luangkan masa anda sehingga anda hanya mendapat buih dan tidak ada sirap yang mulia.

Masukkan busa ke dalam mangkuk ... kemudian makan dengan sudu! Ha. Saya selalu melakukannya semasa membuat jeli.

Sementara itu, tuangkan sos kembali ke dalam periuk yang sama (tidak perlu membersihkan kuali, kerana sedikit pulpa baik-baik saja.)

Dan didihkan lagi, biarkan menggelegak dan masak dengan api sederhana selama 3 minit atau lebih.

Matikan api, dan hei! Keluarkan busa lagi yang naik ke permukaan.

Dan omong-omong: Buihnya baik-baik saja untuk dimasukkan ke dalam sos. Ia sama sekali tidak menyakitkan Saya hanya mahu mengurangkan lebihan untuk kelihatan sibuk.

Tuangkan ke dalam balang atau kendi ... dan itulah sosnya! Pada ketika ini, anda mempunyai beberapa pilihan:

* Naikkan sedikit ais krim dan hidangkannya segera.
* Sejukkan dan biarkan pekat, kemudian sajikan sejuk di atas ais krim kemudian.
* Masukkan kembali sedikit pulpa dan sajikan segera.
* Masukkan kembali sedikit pulpa dan sejukkan, kemudian hidangkan sejuk di atas ais krim kemudian.
* Panaskan semula setelah menyejukkannya dan sajikan suam di atas ais krim kemudian.

Senang ada pilihan dalam hidup. Ha.

Izinkan saya menunjukkan beberapa senario di atas.

Ais krim vanila dalam mangkuk.

Sos rata langsung dari mangkuk tanpa pulpa ditambahkan. Ini akan berada pada tahap yang tipis pada tahap ini, tetapi masih sangat enak.

Saya suka menambah sedikit pulpa ke dalam sos. (Ini mungkin hanya 1/4 hingga 1/3 pulpa.)

Memberi sos sedikit chunkiness dan tekstur tanpa ia adalah pengawet strawberi yang sangat tebal.

Mmmm. Begitu baik. Ais krim vanila dengan strawberi ... berapa banyak kehidupan yang lebih baik, saya bertanya kepada anda?

Sekarang, ini adalah sos setelah disejukkan semalaman. Bagus dan tebal dan berkilat — saya suka menghidangkannya sejuk, tepat di atas ais krim.

Anda juga boleh memanaskannya hanya sedikit setelah menyejukkannya jika anda mahu.

Lezat tidak kira apa pendekatannya!

Dapatkan resipi dari bar sisi, atau ikuti pautan di bawah ke resipi yang boleh dicetak di Tasty Kitchen. Selamat mencuba!

48 makna rohani

Sos Stroberi: Resipi yang boleh dicetak