Spiced Apple Pie
Sekiranya anda suka sedikit rempah, pencuci mulut ini mempunyai nama anda.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jamlima puluhmin Jumlah masa:3Jam0min Bahan-bahan Untuk kerak:3 c.
tepung serba guna, tambah lagi jika diperlukan
1 sudu kecilgaram kosher
1 1/2masukkan mentega masin sejuk, potong
3/4 c.
pemendekan sayur sejuk, potong
hadiah hebat di bawah1
telur besar, dipukul ringan
5 sudu besarair ais, tambah lagi jika diperlukan
1 sudu besar
cuka putih suling
2 sudu besargula kasar, untuk topping
1/2 sudu kecilkayu manis, untuk topping
maksud rama-rama hitam terbang mengelilingi anda1/4 sudu kecil.
serbuk cili chipotle, untuk topping
Krim berat, untuk menyikat
Untuk pengisian:6 sudu besarmentega masin, potong
3 lb.Epal Granny Smith, dikupas dan dihiris tebal
Jus 1 lemon
1/3 c.gula perang ringan
1/3 c.gula pasir
2 sudu besartepung serbaguna
di mana untuk mencari bikini pinggang tinggi1 sudu kecil
serbuk kayu manis
1/4 sudu kecil.garam kosher
Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Untuk kerak: Masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Bekerja di dalam mentega dan dipendekkan dengan pemotong pastri sehingga menyerupai kerikil kecil. Masukkan telur. Kacau air dan cuka hingga sebati, masukkan sedikit lagi tepung jika adunan terlalu basah atau sedikit air jika terlalu rapuh. Bahagikan adunan menjadi separuh; ratakan ke dalam cakera. Balut dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 30 minit.
- Untuk pengisian: Cairkan 4 sudu mentega dalam kuali lekat besar dengan api sederhana. Masukkan epal dan jus lemon, kemudian taburkan gula dan masak, masukkan, sehingga epal mula melembutkan, 5 minit. Meningkatkan kepanasan agar jus menggelegak; masak hingga berkaca, lebih kurang 1 minit. Taburkan tepung, kayu manis dan garam. Didihkan sehingga pengisian pekat, kira-kira 1 minit. Angkat ke mangkuk dan biarkan sejuk.
- Gulungkan doh di permukaan tepung hingga bulat 13 inci. Letakkan di dalam pinggan pai 9 inci. Masukkan isi epal dan titik dengan baki 2 sudu besar mentega.
- Gulungkan baki adunan yang tersisa di permukaan tepung hingga bulat 13 inci. Letakkan doh di atas pengisian dan lipat doh yang digantung di bawahnya; kelim tepi dan potong beberapa celah kecil di kerak atas. Dinginkan selama 30 minit.
- Letakkan loyang di rak oven bawah; panaskan hingga 450 ̊. Satukan gula kasar, kayu manis dan serbuk chile. Sikat pai dengan krim; taburkan dengan gula rempah.
- Letakkan pai pada loyang yang panas dan kurangkan suhu oven hingga 375 ̊. Bakar sehingga kerak berwarna keemasan dan pengisiannya menggelegak, 1 jam. (Jika kerak terlalu cepat menggulung, tutup longgar dengan kerajang.) Pindahkan ke rak dan biarkan sejuk.
