Potato Cake Benedict
Benedict telur ini menggantikan muffin dan ham Inggeris yang dipanggang dengan kue kentang dan sosej yang renyah. Kek kentang dibuat dengan sisa kentang tumbuk, menjadikan makan malam tadi menjadi sarapan pagi yang enak pagi ini. Dari Meseidy Rivera dari The Noshery. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jam30min Jumlah masa:0JamEmpat limamin Bahan-bahanUNTUK KOTAK POTATO: 3 c. Kentang tumbuk sisa sejuk 1/2 c. Keju Cincang, Kegemaran Anda 1 Telur, Dipukul Ringan 1/4 c. Tepung Minyak Sayuran, Seperti Yang Diperlukan UNTUK FAEDAH EGGS: 8 Patties Sosej Sarapan Cuka Putih, Untuk Memburu Telur 8 Telur Herba Segar Cincang, Untuk Hiaskan UNTUK HOLLANDAISE: 8 sudu besar Mentega (cair Dan Hangat) 2 sudu besar Minyak kelapa 3 Kuning telur 1/2 Lemon, Jus Garam Untuk RasaModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Untuk Kek Kentang: Dalam mangkuk besar satukan kentang tumbuk, keju, telur dan tepung.
Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Bahagikan campuran kentang menjadi 8 bahagian yang sama. Bentuk setiap kepingan menjadi bola dan tekan perlahan-lahan menjadi patty. Ketepikan roti di atas loyang yang telah disediakan.
Panaskan ketuhar hingga 200ºF. Panaskan kuali dengan kira-kira 1/2 inci minyak sayuran di atas api sederhana selama 4 minit atau sehingga berkilau. Letakkan roti kentang dengan perlahan di dalam kuali. Masak pada setiap sisi selama 4–5 minit atau hingga coklat keemasan dan garing. Kembali ke loyang dan letakkan di dalam ketuhar agar tetap suam.
Untuk telur Benedict:
Tuangkan minyak dari wajan dan sosej masak cepat hingga keperangan dan masak. Pindahkan ke ketuhar agar sentiasa suam.
Panaskan periuk sederhana air di atas api sederhana tinggi sehingga gelembung mula terbentuk di dinding periuk. Masukkan 1 sudu cuka. Pecahkan 1 telur ke dalam mangkuk kecil. Dengan menggunakan sudu kayu, kacau air untuk membuat pusaran air. Tuang telur perlahan-lahan ke tengah pusaran air. Biarkan telur masak di dalam air selama 2 minit atau sehingga kehalusan yang diinginkan. Dengan menggunakan sudu slotted pindahkan telur ke pinggan. Ulangi dengan telur yang tinggal. Pastikan air suam untuk memanaskan semula telur kemudian.
Untuk Hollandaise:
Cairkan mentega dan minyak dalam mangkuk kecil atau cawan di dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam pengisar, satukan telur dan jus lemon. Dengan pengisar berjalan, taburkan mentega suam ke dalam telur. Kisar hingga berkrim dan diemulsi. Musim dengan garam secukup rasa. Sekiranya Hollandaise terlalu berkrim, nipis dengan lebih banyak jus lemon atau air 1 sudu teh pada satu masa.
Untuk memasang:
Kembalikan telur rebus ke air suam selama 30 saat untuk dipanaskan semula. Hidangkan kek kentang di atasnya dengan sosej, telur rebus dan sos Hollandaise. Hiaskan dengan ramuan segar yang dicincang.
Saya suka telur, saya suka sarapan pagi, dan saya suka Benedicts! Setiap kali saya dan suami menjelajah sarapan pagi yang baru, saya mencuba telur mereka Benedict jika ada di dalam menu. Benedict telur tradisional dibuat pada muffin Inggeris yang dipanggang dengan ham, telur rebus dan Hollandaise. Sekiranya restoran tahu bagaimana memburu telur dan membuat Hollandaise yang baik, saya tahu ia adalah penjaga.
apa yang boleh anda gantikan untuk memendekkan
Khabarnya ialah pada tahun 1894, seorang broker saham Wall Street bernama Lemuel Benedict masuk ke Hotel Waldorf setelah malam yang meriah dan, mencari penawar untuk mabuknya, memesan roti bakar mentega, telur rebus, daging renyah, dan Hollandaise. Koki Waldorf Hotel sangat kagum dengan hidangan itu, dia menambahkannya ke menu, menggantikan muffin Inggeris untuk roti bakar dan ham untuk daging.
Sejak tahun 1894, terdapat banyak variasi telur Benedict yang terinspirasi. Ini adalah hidangan yang mudah untuk diganti dan dibuat sendiri. Yang anda perlukan hanyalah asas, protein, telur rebus dan Hollandaise. Setiap kali saya memesan telur Benedict, saya berharap saya juga memesan sebilangan coklat hash. Saya selalu memesan medium telur saya, dan hash browns membantu menyerap semua keseronokan telur berair. Ini memberi saya idea untuk membuat Benny di atas kek kentang yang lembut.
Kek kentang boleh dibuat dengan menggunakan kentang tumbuk yang tersisa. Masukkan keju yang telah dipotong ke kentang tumbuk, bentuknya menjadi roti bakar, dan garing pada wajan antilengket dengan minyak. Kek kentang yang halus berwarna garing keemasan di luar dan gebu di bahagian dalamnya.
Saya suka Hollandaise dan saya membuat penemuan gembira ketika menyediakan sos Hollandaise ini. Saya adalah blogger yang tidak baik dan tidak menyimpan ramuan saya sebelum saya mula memasak. Semasa membuat sos, saya menyedari bahawa saya tidak mempunyai cukup mentega. Saya menambah mentega dengan minyak kelapa, dan yang menggembirakan saya, ia menjadikan sosnya gila. Hollandaise adalah sos tart, tetapi penambahan minyak kelapa memberikan sedikit rasa manis yang mengejutkan.
Ini adalah pemenang sarapan! Gabungan Hollandaise yang manis dan tart, kue kentang cheesy lembut, sosis gurih dan telur rebus berair sangat sesuai. Anda akan menari di meja sarapan dengan gigitan pertama. Lemuel Benedict akan merasa bangga.
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
