Pork Milanese
Sangat memuaskan untuk meratakan daging babi. Keluarkan kekecewaan anda!
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jam40min Jumlah masa:0Jam40min Bahan-bahan6
potongan daging babi tanpa tulang (kira-kira 5 auns setiap satu)
3/4 c.tepung serbaguna
Garam Kosher dan lada hitam, secukup rasa
1/4 c.
setengah setengah atau susu keseluruhan
3telur besar
1 1/2 c.serbuk roti berpengalaman
3
hingga 4 sudu minyak zaitun
3hingga 4 sudu mentega masin
1keju parmesan sekeping kecil
5 ozarugula bayi, bayam bayi, atau hijau musim bunga
dualemon, potong baji
Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Letakkan daging babi di antara 2 helai bungkus plastik dan gunakan palu atau penggulung untuk menumbuknya dengan sangat nipis (tidak lebih tebal daripada & frac14; inci). Sekiranya anda rasa mereka cukup kurus, tambah beberapa kali lagi - semakin nipis semakin baik!
- Masukkan tepung ke dalam pinggan cetek dan campurkan sedikit garam dan lada. Di dalam pinggan lain, pukul bersama setengah telur dan telur. Masukkan serbuk roti ke dalam pinggan ketiga. Ketepikan 3 pinggan.
- Musim kedua bahagian daging babi dengan garam dan lada. Lapisi satu demi satu dalam tepung, kemudian dalam campuran telur, dan kemudian di serbuk roti. Lapisi satu lapisan di atas loyang sehingga anda siap memasaknya.
- Campurkan 1 sudu besar setiap minyak zaitun dan mentega dalam kuali besi tuang yang besar dengan api sederhana-rendah. Apabila mentega cair dan panas, tambahkan 2 potong daging babi tepung roti dan masak sehingga roti menjadi coklat keemasan dan daging babi dimasak, kira-kira 2 minit setiap sisi (tambah lebih banyak minyak atau mentega ke wajan ketika anda membalik, jika perlu) Keluarkan ke pinggan yang dilapisi tuala kertas. Ulangi dengan baki minyak, mentega, dan daging babi dalam dua kumpulan lagi.
- Cukur parmesan menggunakan pengupas sayur. Letakkan sepotong daging babi di setiap pinggan dan atasnya dengan sayur-sayuran. Perah sedikit jus lemon di atas sayur, kemudian taburkan dengan sedikit garam. Teratas dengan serutan parmesan dan sajikan dengan lebih banyak irisan lemon.
