Mangga Margaritas!

Mango Margaritas

Saya mempunyai otak Mango Margaritas kerana tiga sebab yang sangat penting:

1. Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya dalam buku masakan baru saya. Maksud saya buku masakan kedua saya. Ia keluar pada bulan Mac. Lebih baru buku masakan. Saya gembira kami mengadakan perbincangan ini.

2. Saya melayani sepuluh orang tetamu yang saya makan malam tadi. Saya juga terus melayannya. Saya tidak mahu bersikap kurang ajar dengan nyonya rumah

3. Pada episod baru rancangan Jaringan Makanan saya esok, saya melayani mereka ketika kita mempunyai rakan baik kita untuk makanan Mexico. Anak-anak mendapat versi tanpa alkohol dan semua orang gembira!

Saya sangat menyukai koktel ini. Ia sangat, sangat beraroma dan sangat, sangat, sangat, sangat, sangat mudah untuk disiapkan. Dan ia sangat sedap kerana daripada meletakkan garam di pelek (yang saya tidak suka; panggil saya margarita cacat) saya melakukan rim gula nipis tanpa gula yang tidak disukai.

Manfaat kecil yang menyeronokkan ialah melihat tetamu anda berusaha menjilat gelas mereka dengan cara yang separuh bermaruah, yang saya pelajari secara langsung sukar untuk dilakukan.)

Mulakan dengan meletakkan beberapa limau dan meletakkan semangat di atas pinggan. Sekiranya anda mempunyai masa sepuluh hingga dua puluh minit, biarkan zest duduk selama sepuluh minit atau lebih untuk membiarkannya kering.

Tuangkan sedikit gula kasar ke atas zest, kemudian gunakan jari anda untuk mencampurkan semuanya. Gula limau!

(Saya menggunakan gula pengamplasan kasar yang digunakan untuk menghias kuki pada foto di atas, tetapi semalam saya menggunakan gula pasir yang lebih kasar. Rasanya sangat renyah dan menyeronokkan.)

Asas untuk margarita adalah potongan mangga yang sudah dilumurkan. Anda boleh mendapatkannya hampir di mana sahaja (yang sama tidak boleh dikatakan untuk mangga segar) dan teksturnya bagus dan matang serta konsisten.

Saya biasanya menyimpan beberapa balang di bahagian belakang peti sejuk di Lodge, jadi saya selalu minum sebentar untuk disiapkan ketika lelaki Orkin saya atau tetamu lain mampir.

(FYI, ini bukan iklan berbayar untuk jenama itu di sana. Berulang-ulang.)

Tiriskan mangga dan buang ke dalam pengisar. (Perhatikan bahawa foto di sini menunjukkan separuh kuantiti yang ditunjukkan dalam resipi yang boleh dicetak di bawah.)

Buangkan sekumpulan ais ...

Beberapa tequila ...

Dan beberapa saat tiga ...

(Catatan: Untuk versi tanpa alkohol, tambahkan kira-kira secawan Sprite atau 7-Up! Berhati-hatilah untuk tidak mengisi pengisar terlalu penuh atau karbonasi akan membuat semuanya menjadi gila.)

Kemudian perah jus limau nipis ...

Masukkan sedikit gula ...

Kemudian letakkan penutupnya dan kisar! Malam tadi saya membuat jumlah penuh dan hampir menutup penutup pengisar, ia penuh.

Untuk menghidangkan margarita, potong irisan kecil dari salah satu limau nipis dan gosokkannya di pinggir gelas.

Dan ya, saya sedar ini adalah gelas martini. Tetapi saya mesti menjadi saya.

Celupkan tepi gelas ke dalam gula limau dan gerakkannya…

Sehingga gelas mempunyai pelek, manis, kapur yang bagus. Cantik!

Dan sedap.

Tuangkan margarita ke dalam gelas hingga mencapai tahap gula…

Dan layan mereka!

Amaran: Ini sangat beraroma dan benar-benar menipu anda untuk berfikir bahawa mereka adalah makanan yang tidak berbahaya. Hirup perlahan dan berhati-hati kembali sebentar!

Jangan tanya saya bagaimana saya tahu ini.

Nikmati ini. Sesuai untuk hujung minggu Hari Pekerja.

(Dalam berita lain, saya masih membajak projek penyimpanan stok / peti sejuk / peti sejuk saya, dan akan menghantar kemas kini dan resipi minggu depan.)

Banyak cinta,
P-Dub

makna mimpi labah-labah besar